そうだ、素揚げ用に高野豆腐買ってあったんだった！

そうそう、素揚げにするとうまいって聞いて、先日スーパーで高野豆腐を買ってあったんでした！

ということで道の駅で買ってきたバラしめじと一緒にじゅわっとこんがり揚げてみましょう(*´▽｀*)

あ、素揚げって言いながら実は天ぷら粉があったのでまぶしてみちゃってます。つまり高野豆腐の天ぷら！高野豆腐を戻すのにもダシ汁でやってみましたよ♨

うむ。なかなかさくっとしてじゅわっとダシ汁が……ちょっとしょっぱく仕上がってしまいましたが、まぁまぁ大方予想通りになりました、たぶん(;´∀｀)

でもむしろ付け合わせのつもりでただ素揚げにしたしめじの方がかなりうまい！香り付けに振った青のりがけっこうナイスな感じでしたよ(*´ω｀*)

主食のパスタはついでです。いつものお安いレトルトきのこソース。ちなみにきのこソースの時はエキストラバージンじゃなくてごま油！そして青のりと七味で香り付けするのです( ˘ω˘ )

うーんでもなんか結局蓋を開けてみたらいつものがさつな食卓になってしまった……;つД｀)

• Tweet