そりゃ本場の水沢に来たんだから、うどんでしょう！
うどんの本場水沢に来たんですから、並んででもうどんが食べたい！ってわけで水沢の老舗のうどん屋「田丸屋」さんに突撃です♨
店に入る前からしてその門構え、建築の佇まいはただのうどん屋さんじゃあありんせん(`・ω・´)
高い天井に活気と華のある雰囲気、屋内にあしらわれた中庭を囲むように配された座敷、ここはどこかの遊郭ですかな！？|дﾟ)
いやぁ～しかしそんな風景に見惚れていられるのも束の間、昼時とはいえ本当～に長い行列を待ちました……名前呼ばれるまで1時間強くらいだったかなぁ(´；ω；`)ちかれた。
そしてやっと席に通されて、待ちに待った水沢うどんです！(^^♪
とにかく「水沢うどん」を味わいに来たので、余計な種物やセットは一切付けず「水沢うどん」との一本勝負ですよ♨
いやしかしこれが！やっぱり流石です本場老舗の水沢うどん(*´ω`*)
まずうどんの命、コシ！なによりこの太さもちょうどいいのでしょう、一口すすった時の存在感、角の立った端切れの良さ、生麺ならではのつるりとした喉越しのバランスが本当に良いです( ˘ω˘ )
関東らしいこんぶとかつおの効いたまろやかなつゆも良く、食べごたえがありつつも全体的に透明感のある一杯がなんとも上品です( *´艸｀)
熱いうどんなのに薬味にわさびが出てくるあたりも、山奥ならではのきりっとした爽やかな味わいが増して美味なものですよ～♨
そんな格式と伝統の水沢うどん田丸屋の箸袋はこちら。創業天正十年の表記もしっかりされております。日本三大うどんの誉ここにありですね( ˘ω˘ )
田丸屋 - 水沢うどん
- 群馬県渋川市伊香保町水沢206-1
- 0279-72-3019
- 1,000円～2,000円
- 9:00～16:00(売り切れ終了) 年中無休
- JR上越線八木原駅西から7.8km
- 駐車場あり
- ※掲載当時に個人で集めた情報のため正確でない場合があります。ご了承ください。