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ペヤング鍋を作ってみましたよ!

寒い冬は!なんとこれをペヤングで作るという企画があったのでやってみました

コンソメ、千切りキャベツ、あと本当は豚小間だったんですが、たまたま値引きで安くなっていた生姜焼き用を代用。

まずはかやく、ソース、そしてコンソメを土鍋一杯の水で溶いて過熱していきます。

沸騰したら麺投入~

1分半くらいで麺がほぐれるので千切りキャベツを。

そして豚肉をそれぞれ投入します!

蓋をして1分……お肉に十分火が通り、キャベツもしんなり。仕上げにふりかけとスパイスを振って、良い感じです

食べてみると、かなりうまいです。つゆはコンソメを加えてるにもかかわらず割とまんまペヤング味で、豚肉が良い出汁になっているのか旨みが増しています。そこにペヤング特有のスパイスがパンチを効かせ、ふりかけも良い香りを添えて、キャベツと絡ませて麺もガンガン進みます

しっかりペヤングしながら、それをそのままパワーアップさせたような感じで、新しいのに懐かしいという新機軸を確立したように思いました。

麺を完食後は仕上げのおじやもいけるということで、そちらはちょっと独自にアレンジ!たまごでとじて青ネギを振ります。ごはんがおにぎりなのはスーパーで安かったから(´・ω・`)

ついでにちょっとキャベツも追加して、まずはおにぎりぐつぐつ

良い塩梅のところでおにぎりを崩して、卵を回し入れ火を止めて、青ネギを振って完成です!

ソース味で卵とじなので、オムソバみたいな印象です!これもこれでアリだと思います(`・ω・´)

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