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今年最初の居酒屋探訪。吉田類も訪れたあんこう鍋の名店( ^ω^ )

さわらや千葉県成田市花崎町854-9

年始だというのにすでに営業しているのが嬉しいです。成田の名店「さわらや」!(*´▽`*)

かの吉田類も以前、酒場放浪記のロケで訪れたことがあり、とにかく冬場はなんといってもあんこう鍋が旨い店なんです(*´ω`*)

結論から言いますと、正月早々ちょっと調子に乗って呑みすぎてしまったために、もうこのお店で何を呑んだのかまったく覚えていないというところから話は始まります;つД`)あいすみません

これからはちゃんと呑んだものくらいメモっておこう……(;´∀`)

お通しがいきなりはまちのカルパッチョというあたりがいかにも魚系の居酒屋さんらしい。というか千葉の居酒屋さんらしい(^^♪

さっぱりと酸味のあるドレッシングでいかにもアペタイザーという感じの前菜でございます( *´艸`)

まず一品目はとりあえず銀杏があったので迷いなく( ^ω^ )

この季節の居酒屋の定番ですね!塩加減もちょうど良くてうんまい

殻ごと塩に埋まって出てくるところもありますが、自分はこういうふうにすぐ食べられる状態のやつがやっぱり手間がなくて良いと思うんです( ˘ω˘ )

そして二品目、すでに銀杏と一緒に頼んでおいたメインディッシュのあんこう鍋が早速登場しましたよ!早ッ!(*´▽`*)

まだ火が通ってないので卓上でぐつぐつ!その様子を見ながら銀杏でちびりちびり……いや良いですなぁ(*´ω`*)

そのうちいい具合に煮上がってきたのでトンスイによそって、いただきます!うっふまーい( *´艸`)

こんぶを泳がせてあるだし汁に味付けはシンプルに白味噌、そこに野菜たちとあんこうの出汁が出たこの鍋つゆがまずたまらんです

あんこうは白身というよりコラーゲンの塊のような食感で、プリプリとした中にちょっと甘みがあって、熱々をふぅふぅして食べれば、これぞいかにも冬の味覚ってやつですねぇ(*´▽`*)

そういえばあんこうって骨まで食べられるなんて言いますけど、確かに骨はやわらかいですよ……うん、やわらかいんですけど、食べられるってほどでもないかなぁ……(;´∀`)

さすがに鍋と戦っているとそろそろお酒がないザンス!壁に目をやるとまぁ~豪華なラインナップが貼ってあるんですが、さすがにこれが全部揃っているというわけではない……( ˘ω˘ )

例によって何を呑んだのか忘れてしまってるんですが、何があるのか確認して、2杯目をいただきます!ヾ(≧▽≦)ノ

写真にうっすらラベルが写ってるけど、何だったかなぁ~……まったく思い出せん、すいません(-_-;)

さてお次に登場したのは居酒屋の定番、揚げ出し豆腐!(*´▽`*)

これがまたうまいんですよ~!しっかりめのかつおだしのつゆが染みたじゅわーり豆腐

もみじおろしとネギを添えて頬張ると、甘い油の香りと豆腐の旨味が広がる~!ふまーい(^^♪

お次はやっぱりこの季節、あんこう鍋をいったからにはあんこうで攻めたいというのもあって、普段なかなか頼まないあんきもをチョイス!( ^ω^ )

これがまたポン酢のさっぱりにあんきものこってりがなんとも言えん味わいですよねぇ!まさに頬張っては酒で洗うっていう表現がぴったりのメニューです

さてお酒もなくなってきてしまったので、次は何にしましょうかねぇ~(^^♪

もうね、さっきからずーっと気になってるこの「亀仙人」……聞いてみたんですが、入ってないかぁ~うーん(;´∀`)

3杯も普段は呑めないんですけど、この日は何でしょうかねぇ、正月のノリってやつでしょうか……怖いですよほんと

いよいよラスト!巾着納豆!( *´艸`)

なぜか気になってしまったこの一品、油揚げをかじると中から程よい味付けの納豆が溢れ出て、これまた何ともうま~い(*´▽`*)

〆に持ってくる料理じゃなかったかもしれませんが、こんな調子でお酒もかなり呑んじゃいましたし、さすがにもうお腹いっぱい;つД`)

これ以上は家に帰れなくなりそうなのでさすがに打ち止めです(;^ω^)

席の隣にずっと滝の音を響かせる涼し気な水場があって、ビールなんかが冷えてたりするんですけどね……いや、もう呼ばれない!もう無理!ごめんまた今度!;つД`)

さわらやの箸袋~(*´ω`*)

そしてちょっとふにゃけてしまいましたが、こちらがさわらやのショップカードでございます(;´∀`)

さわらや
和風居酒屋
千葉県成田市花崎町854-9
050-5872-2780
3,000円~4,000円
16:00~0:00(L.O.23:30) 日曜定休
JR成田線成田駅東口から徒歩2分 京成成田駅から徒歩10分

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