できたて豆乳がいただけるおいしい湯葉の店♪

ゆば喜千葉県夷隅郡大多喜町堀之内966

大多喜で湯葉といえばこちら「ゆば喜」！時間が早ければお店の裏に併設された工場見学もできたり、できたて湯葉やできたて豆乳がいただけます(^^♪

国産大豆でこだわり豆腐にこだわり湯葉、黒豆に青豆、厚揚げや油揚げ、がんもなど、おいしいものがたくさん！中でもこちら湯葉豆腐と、青豆湯葉は試食がかなり美味しかったですね(^^♪

100円でこだわりのホット豆乳がいただけます。いわゆる無調整豆乳なんですが、これが特濃調整豆乳のように濃厚で、大豆の甘みがしっかり！

ここで豆乳と湯葉と豆腐をそれぞれ比べてみて思ったのは、ただ単に状態が違うだけではなくてやっぱりけっこう味が違うんだということ。湯葉ってやっぱり凝縮されるみたいですね。高いわけだ(^^♪

今回こちらで購入してきたのは、青豆豆腐、濃厚まろやか豆腐、湯葉豆腐がセットになってお得なこちら♨

それぞれ皿に移して温めるとおいしいと書いてありますので、湯豆腐ほどじゃなく人肌程度に温めて、ショウガだけ添えてみました(^^♪

青豆豆腐は青豆湯葉ほどでないにしろ、しっかり青豆の甘みと香りがあります。温めるとそれが一層引き立つようですね！醤油などは必要ない感じです。青豆やっぱりうまいなぁ(^^♪

濃厚まろやか豆腐は、お店でいただいた豆乳をそのまま固めたような感じで、確かに濃厚！やはり甘みが強いので醤油などは不要ですね。でも醤油をかければ最高のおつまみでしょうか('ω')

湯葉豆腐は試食でもいただきましたが、食感がおもしろいです。豆腐のまったりした甘みの中に湯葉の歯ごたえとアクセントが程よくあって、しっかりした木綿とはまた違った食べ応えがある豆腐という印象が珍しいです(*'ω'*)

次に訪れたときはがんもやおあげも是非試してみたいものです(＾◇＾)

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