きゃらふとちぎ擬人化計画！第十九弾はとち餅っちん♨

「きゃらふと」で栃木を擬人化シリーズ♨

栃木の県木はもちろん栃ノ木、その実からできるとち餅はもちろん名物の一つでございます(*´ω｀*)

保存のために乾燥させた実を戻すだけで20日、そこからアク抜きに1週間とかかる作業を経てやっと餅づくりに入れるそうです( ;∀;)

独特な香りと渋みがなんとも癖になるとち餅っちん、ニヒルな笑いが似合うこの子のあだ名は「もっちん」ですかね♨

そんな感じで丹念に作った手作りとち餅！きなこでいただくのがまた山里の味ですよ(*´ω｀*)

栃の風味がけっこうしっかりな印象を受けたんですが、これでも旅行客用にかなり食べやすくした方だと地元の方……( ˘ω˘ )

ちなみに栃木のゆるキャラ、あの「とちまるくん」のモデルもこの栃の実だったのですよ( *´艸｀)

なんと縄文時代から食べられている食材だそうで、これぞまさに古来からある日本の味ですよ♨

栃の皮を剥く専用の道具「とちむき」。昔の道具なのかと思ったら現在も使われているらしいです(*´ω｀*)

栃の実を手に持ってみてもわかるんですが、確かにこの皮はそうとうしっかりしていて固そう……この道具でないととても剥けないとか♨

• Tweet