これは絶品！感動のインドカレー(*´ω｀*)

ナマステ千葉県富里市日吉台2-5-3

今宵は成田のインド料理屋さん「ナマステ」にお邪魔してみました(*´ω｀*)

お店の名前にナマステってのはいかにも日本向けですよね(^^♪

インド人のご主人と日本人の奥さんでやっているお店で、お店の雰囲気的にも今までで一番気合が入ってる感じがしますよ(`・ω・´)

メニューは基本的にナン、サラダ、チキンティッカにデザートが付くセットに、好きなカレーを選べるっていうよくあるスタイル(*´ω｀*)

ディナーセットはカレーを2つチョイスできますが、こちらは全種類からでなく限定の4種類から( ^ω^ )

2人以上で来店していれば4種類すべてを並べて好きにナンをディップして食べるなんてこともできるので、今回はその方針で参ります( *´艸｀)

まずはサラ～ダ(*´ω｀*)

上にかかってるドレッシングは黒ゴマとたまねぎベースで、香り良くとってもさっぱり！

お次は焼き物のチキンティッカ( ˘ω˘ )

味付けをマイルドとスパイシーの2種類から選べるので、こういう時は1個ずつ食べられるチョイスが良いですね( ^ω^ )

まずマイルドの方は程よく焼きの香ばしさがある焼き鳥チックな旨さ。インド焼き鳥ではお馴染みのヨーグルトコーディングで食感も柔らかくコク深い味わいに仕上がっています♨

そしてもう一方のスパイシーの方は、まず唐辛子系の香りがふわりと広がって実に香ばしい～(*´ω｀*)

なんて言ってると続いて辛さがやってきてヒィー……ってなる前に意外とキレよく引いてくれて、なんとも程よい刺激！これもまたうんまいですよー( *´艸｀)

さてそしていよいよメインのお出ましです！(*´▽｀*)

定番のバターチキンカレー、そして本日のシーフードカレーはエビカレー、ほうれん草のサグチキン、そしてお馴染みキーマカレー、すべてを食べつくしますよーヾ(≧▽≦)ﾉ

いやーそれにしてもまずナンがでかい！奥の厨房でバシバシとナンを伸ばす音が聞こえていたので、間違いなく作り立てナンでございます(^^♪

しかもこれ、何もつけずにそのまま食べてもすごくうまい！油っこくなく甘すぎず、焼きたての香りが立って味も実にちょうどいい！(*´▽｀*)

そんな絶品ナンでカレーを喫食するまえに、ご主人のおすすめでさきほどのチキンティッカをサンドイッチにしてみましたよ(*´ω｀*)

そういう食べ方は初めてでしたが、言われてみればそれって絶対うまいでしょ……ってほんとにうまーッ！ここの料理がうまいからまた余計にうまい！この食べ方はほんとにオススメ！他の店でもやってみよう(＾◇＾)

さあ！いよいよカレーを攻めましょうか(*´ω｀*)

ここまではかなり得点高い料理が続きましたが、肝心なのはなんたってこのカレーのお味ですよ(`・ω・´)

まずはど定番、バターチキンカレーから！初めてのラーメン屋ではまず醤油ラーメンを注文するように、このバターチキンこそインド料理屋の味を決めると言ってもいい、まさに基本メニュー！( ^ω^ )

ナンをディップして、いやうめぇ～！流石ですねこの味！トマトのフレッシュな酸味、バターのほどよい甘味、そしてチキンのコク深い旨味が三位一体に溶け合って実に絶品！;つД｀)

角のない実にマイルドで素直なバターチキンで、これぞTHEバターチキンといったところでしょうか♨

そしてお次は日本人に一番馴染みのないであろうこの色、緑のサグチキン( ˘ω˘ )

サグチキンって今まで食べてきたのはけっこう癖があったというか、それほどうまかったイメージがないので、今回もなんとなしにハードル低めで(´・ω・｀)

ところが！！こ、こ、これすげーうまーい！！Σ(ﾟДﾟ)

こんなにうまいサグチキンは食ったことがないです！この香りはなんだ！？口当たりにすごくフレッシュな良い香り……その後ふわりと後味のほうれん草が香り、全体的に甘口でこれは実に素敵なお味！！;つД｀)

しかしどこかで味わったようなこの異様な懐かしさは何だろう？？……さらにテイスティングを重ねてたどり着いた答えが、なんと緑茶！！この味はまさに抹茶アイスのような印象なんですよ！( ﾟДﾟ)

サグチキンのほうれん草主体の味に加えて、この爽やかなアレンジというのはほんとに絶品！今まで食べたどんなバターチキンをも超えて、完全にインドカレーの中でナンバーワンになりました(*''▽'')

さて感動冷めやらぬうちに次行ってみよう！( ﾟДﾟ)つ

お次はエビカレー！うわこれもうまいっす！;つД｀)

口当たりはこの見た目の色のとおり、まるでコーンかかぼちゃのポタージュのようなまったりしたお味！そして後味にエビの旨味とともに広がってくる不思議なこの香りは何だろう……？中華料理でこんな香料を味わったような気もするけど、ちょっとわかりません(;´∀｀)

わかりませんがこれもまた絶品ですよ……カレーだというのにまるで辛くなく、しかしいくら食べても食べ飽きないこの旨味と香り……このエビカレーもほんとに幸せな味ですよ;つД｀)

そしてラスト、キーマカレー( *´艸｀)

これはお馴染みのカレーでしょう！……って思ったらまたこれも！すごく複雑で芳醇な香りとパンチのある味でうまーい！(*´▽｀*)

一番カレーっぽい馴染みのある味ですが、この香りのマジックともいうべき折り重なったスパイスの共演は、日本のライスカレーのそれを超えて完全に本場インドの風です( *´艸｀)

そんなホクホクな食事を楽しんでいると、奥さんがお水を持ってきがてら、こんなものを置いていきましたよ(;・∀・)

香りと辛さが増すマジックスパイス！ココイチなんかにあるトビカラスパイスのようなものでしょうかね？( *´艸｀)

ほんとはカレーにかけてと言われたんですが、ひねくれたあたくしはまずスパイスそのものを確認したくて、プレーンなナンに振りかけていただいてみましたところ……っぎゃああ辛いー！Σ(ﾟДﾟ)

ストレートにテイスティングしようとしたのはちょっと甘かったです……甘かったんですが、ここにもなにかちょっと発見がありました。辛さの中に何やらまた光るものを感じまして(;・∀・)

しばらく水で舌の回復を待ちつつ、ひたすらこの瓶を開けてはくんくんしてみたんです。よくよく嗅いだときに現れる、この鼻を突く懐かしい香り……これは？？

たどり着いた答えはなんと「梅茶漬け」！これぜったい梅茶漬けの香りです！最初は唐辛子のもあっとした香りなんですが、よーく嗅いだときにそこに隠れるようにして後から香ってくるこれは、間違いなく梅茶漬けのそれですよ！( ﾟДﾟ)

ここ、ほんとにインドと日本の調和なんですね……なんか泣けてきますよこんな奇跡の味ばかり( ;∀;)

いや～お腹いっぱい夢いっぱい、ついにデザートまで来てしまいましたねぇ～名残惜しい！(;´Д｀)

デザートも4種から選べたんですが、中でも目を引いた2品をチョイス！

まずは本場インド産、マンゴーの王様といわれるアルフォンソマンゴーをふんだんに使用したマンゴープリン(^^♪

ものすごいしっかりした甘みと鮮烈なマンゴー感があふれる一品で、これもまた今まで食べたマンゴープリンとは一味も二味も違うのです;つД｀)

そしてもう一品は、さりげなく付け足すように最後に言った4品目、ヨーグルト！( *´艸｀)

ただデザートにヨーグルトって言われても普通はピンと来ずに選ばないですよね……しかしここはインド料理の店！インドと言えばラッシー、つまりこれだけの店ならヨーグルトにも当然こだわっているはずなんです！(`・ω・´)

それが正解だったんですよ！これがまた普通のヨーグルトなんかじゃありませんでした……本場インド産のやさしいヨーグルトをさらに煮詰めてコクと甘さを出したという一品( ^ω^ )

その食感はまるで「オイコス」。まずはブルーベリーソースを付けずに食べてみてくださいと勧められるほど、密度が濃くて甘みがあってそれでいてさっぱりしていて実にうまい！これは最後の最後までサプライズの連続です♨

いや～ほんとこんなインド料理は初めてです(^^♪

通常一品二品は目玉があっても、ここまで全体通してクオリティが高い、しかもそれぞれに個性的なチャームポイントまで感じられる料理で〆られた店ってのは今までにないですね！;つД｀)

今回は特にお勧めのカレー4品ってところだったんでしょうか、ここは是非他のカレーも食べてみたいお店ですよ！(*´▽｀*)

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