草餅を餃子みたいにして食べるのさ!
まず草餅をぺたぺたとつぶして平たく均等にまぁるくなるように伸ばしていきます。そう、ちょうど餃子の皮を作る気持ちで( *´艸`)
そしてその真ん中にきな粉を適量、そのまま二つ折りにして端を繋いでいきます。そう、ちょうど餃子を作る要領で(*´▽`*)
余ったきなこはかけちゃいましょう!これで栃木流の草餅が完成です♨
昨今は和菓子屋さんでもあんこの入ってない草餅なんて手に入りづらいので、手作りでもなければなかなか味わえないこの食べ方(*´ω`*)
かじると中にきな粉のざくっとした食感が入ってるのって、これがなかなかにうまいんですよ~( *´艸`)