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今年の七草がゆは餅入りにしました

さて本日は七草がゆの日でございます。今年はいろいろとこだわりを持って作ってみようなんちゃって……( *´艸`)

スーパーで売ってた神奈川県産の新鮮七草に、お米は庵田米、お水は先日プレミアムアウトレットの久世福商店で仕入れた奥伊勢の天然ミネラル水

無印みたいに久世福にもブランドがあるんですね~( ˘ω˘ )

一口飲んでみましたが、硬水にしてはけっこうまろやか。ただ七草もそれなりに苦みがあるので、ここは栄養価優先で硬水っていうチョイスもアリだと思います(^-^)

もちろん伊賀焼かまどさんで炊くので、ここは「白粥」を参考に作っていきたいと思います(*´ω`*)

七草のパッケージに「餅を入れても良い」とあったので、こんがりふっくりと焼いたお餅を添えました( *´艸`)

たった1つ添えただけだったんですが、これがけっこうな食い出のある量になりまして。せっかくの七草がゆで食べすぎたら本末転倒も良いところなんですがねぇ;つД`)

硬水だったことなんて何のその。実に良いお味に仕上がりましたよ(^^♪

アルペンザルツの岩塩と紀州南高梅で味付けは軽めに、そして七草の味をしっかり楽しむのが良いんですよね~

小さな蕪や大根なんてこの時くらいしか食べませんが、このサイズの歯ごたえがまた何ともたまらんですのぅ(^◇^)

フリーズドライの七草がゆも便利ですが、ちゃんと生野菜から炊いた本当の七草がゆは味も、そして時節の意味もしっかり噛みしめることができて素敵ですね( ˘ω˘ )

七草がゆで今年も健康に(*´Д`)

ということで1年の始まりに、きゃらふとで作った干支の戌巫女壁紙なんかを作りました!よろしければ~

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