「ふぁ」で仕立てたじゃがいも入りマトンカレー焼きそばがめっちゃうまかった(*´▽｀*)

マトンとふぁの合わせ技！第何弾か忘れましたけど……今回はカレー焼きそば行ってみたいと思います♨

ソースにマサラってどうなんでしょうか……カレー粉ならある程度想像できますけど(*´-｀*)

さらにカレー味にするならソース味以上にじゃがいもが合うはずだってことで急遽足利や栃木市名物の要素も入れてみようかと(*´Д｀)

もう焼きそばなんで普通にミックス野菜使います！インドじゃ絶対使わないようなやつでしょうか( *´艸｀)わからんですけど

焼きそばなのにオリーブオイルでマトンを炒め、厚めに刻んだにんにくとカット野菜をばぁんと放り込んで、そこにソースをじゃああ、麺にカレー粉少々に「ふぁ」をどばっと加えてMIX( ﾟДﾟ)

じゃがいもは乱切りにしてからあらかじめレンチンでほくっとさせたものを最後にばさっと合わせ、弱火で表面がカリッとするまで炒めてからの忘れたころにトウガラシをぶちぶち千切って散らしました( ;∀;)アドリブの嵐

でもね、これがまたエライうまかったんですよ！「ふぁ」を仕上げにふぁっふぁして、さらに焼きそばなのに青のりじゃなくパセリなんです。むしろ生バジルでも良いかもしれません。もうさんざん迷いに迷ってあれこれとアドリブで適当に選択してったのに、結果的にやばいウマいってなりました( ;∀;)

いやーカレー焼きそばっていうどことなしにレトロなかほりがする中に、しっかりマトンとふぁのクミンが効いてきていかにもTHEインドっていう風が吹きます♨

ウスタシャーソースってそういやイギリスですもんね……イギリスはおそらくインドからスパイス類を仕入れてこのソースの原型を作り上げたんでしょうから、そりゃ相性悪いわけがないんですよね(*´Д｀)今でもマギーは国民食だし

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