桃屋の桜花漬をフル活用した桜御膳を作ってみました♨

桜のシーズンも迫る小春日和の中、桃屋の桜をそのまま一汁一菜の御膳にしてみたいなんて思い立ちました( *´艸｀)今年は桃屋に首ったけ

一汁一菜と申しましても桜を活用できそうなお献立は桜ごはんに桜吸い、そして桜大根のお漬物くらいしか思いつかなかったですが( ;∀;)果たしてうまくいくのやら

まずは大根のお漬物から。梅酢とお砂糖で甘酸っぱく、そこにほんのり桜の香りを添えたピンク色のお漬物……なんて考えていたんですが、売り場には肝心の梅酢が見当たらず;つД｀)もう躓いてるよ

仕方ないのでお手軽そうなダシ感たっぷりのコレで行きます( *´艸｀)他の料理にも便利そうだし

桜ごはんは梅干を一緒に炊き込むとごはんがピンク色に染まるということだったのでやってみます(*´▽｀*)春よ来い♪

こんなこともあろうかと開けずにとっておいたいただきものの南高梅(*´Д｀)めちゃうま

うーん、こういう梅干で良いんだろうか……ちょっと食紅感は薄いような気もするけど(´・ω・｀)まあまあやってみましょ

大根は薄切りにして桜とダシ酢で半日ほど。桜の形に型抜きっていうシャレオツなレシピもあったんですが、今回は敢えての輪切り。理由は後ほど♨

鯛みそ缶も添えましょう！甘々御膳な春御膳で( *´艸｀)

アマ～イウマ～イ！たまごかけごはんとかにも合いそう～(*´▽｀*)ほっこり

てなわけで完成！春の桃屋の桜花御膳でっすぅ～(*´▽｀*)

桜色には程遠く仕上がった桜ごはん！でもうめぇ～(*´Д｀)桜と梅香る～

密かに一番苦労したかもしれない桜吸い。菱餅雑煮のときに挑戦して味を占めたふわたまを再度。あとは桜と大根と大根の葉を入れました(*´ω｀*)仕上げにゆず振って

大根は頑張って包丁で桜の形に作ったんですけど、火を通したら透明になっちまいやがんの(´；ω；`)忘れてたよそんなの

んで、大根の桜漬けですよ。桜大根といったらやっぱり駄菓子のやつが出て来ざるを得ませんから～( ﾟーﾟ)それで輪切りに

いーやしかしこれ見た目以上に全然別物……当たり前ですけど比較になる感じではないですのん( ;∀;)

しかしダシ酢ってのはダシ感ここまで強力に出るもんなんですね……もはや桜の香りはほぼわかりやせんでした;つД｀)うまいよ？うまいんだけどさ！

てことで御膳の総合得点としては30点くらいかな～( ;∀;)赤点すれすれじゃよ

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