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牛久シャトーで買いそびれたハチブドー酒をついに戴きます

先月の旅行で牛久シャトー見学してきたんですが、ちょうどその日はショップが休みでハチブドー酒を入手できなかったんですよねー( ;∀;)

しかし本日ようやくゲットすることができましたので、これから満を持して開けてみようと思いやすが、ハチブドー酒といえば赤玉ワインと並ぶ明治生まれの国産ワイン。歴史を脈々と今に受け継ぐクラシックジャパニーズワインの代表格なのでございます( *´艸`)

というわけで赤玉との飲み比べを是非やってみたい!……ってことでハチブドー酒の赤白に加えて赤玉ワインの赤白もここにすらりと取り揃えてみた次第です

こちらが合同酒精のハチブドー酒。かの浅草神谷バーではこれに果物を漬け込んだものを炭酸割りにしたハチブドーパンチなるカクテルも戴けるのだとか(*´▽`*)是非飲んでみたいッ

そしてサントリーの赤玉ワイン。まさかこれに白ワインもあったとは……今回初めて知りました( *´艸`)白だからって白玉ワインじゃあなくってよ

で、こんな4種類ものワインを普通のワイングラスで飲ったらそらもう深酒通り越して肝臓が血ィ見ること請け合いなので、ちょうど100均の閉店セールで3割引きになっていたこの高見えショットグラスを4脚揃えてみましたよ(*´Д`)これで映え確!

で、こんなレトロなスイートワインにはどんな料理を合わせたら宜しかろうってんで思案したんですが、ここは神谷バーのメニューを参考にするのが近道だろうということでいろいろ取り揃えてみました

まあ飲食店のような上等な料理は無理としても、市販のもので格好だけでもそれっぽくなれば気分はおうち神谷バーってこってす(^-^)

まず神谷バーの人気メニューだというかにコロッケ。さすがにスーパーにカニのやーつはなかったので、同じクリームコロッケ仲間であるコーンクリームコロッケさん( *´艸`)

そして冷蔵ミスでちょっと凍っちゃいましたが、盛り付け時に格好つけるために付け合わせのトマトサラダ( ;∀;)

そして極めつけのもつ煮!ななんとこの浅草六区名物も神谷バーの人気定番メニューだというのですよ(*´Д`)さすが抜かりない

しかしもつ煮を宛てにスイートワインって……一体どうなることやら?その相性は完全に想像の外なのであります( ゚ー゚)

そして思い付きで追加の燻製屋。大皿ソーセージなるメニューがあったので急遽これもやってみることに( ^ω^ )

ボイルしたり温めたりソースあれこれネギあれこれでさくっと盛り付け完了!さっそくおうち神谷バー開始でありますヾ(≧▽≦)ノキャンパーイ

試飲仕様のショットグラスも4つ揃って良い感じ

まず白ワインから飲み比べ!ふむふむ、こりゃ見た目はほぼ同じですかな?(*´Д`)

そしてなるほど赤玉の方は本当に純粋なスイートワインの様相。普通に白ワインを甘くしたっていう実にストレートなお味!対してハチブドー酒は……なんじゃこの味はーッ( ゚口゚)=3

一口目じゃよくわからんくて説明できない、それは複雑な香味!デンキブランと同じくらい?いやそれ以上に衝撃の味か?……でもこりゃーうめぇですよ( ;∀;)なんかニヤニヤする

対して赤!まあこちらも双方見た目に差はなし?まず赤玉はほんと素直に安定の甘い赤ワイン味!しかしてハチブドー酒はというと……やっぱりだーこっちもだー( ゚Д゚)

んー?でもこりゃ……?よくよく味わってみるとアレですね、ハチミツですね。ハーブのような薬味酒のような複雑な香味のある甘み(*´-`*)

やっぱり酒ードブ蜂はハチミツのイメージなんですかねぇ。しかし原材料を見ても赤白ともに蜂蜜のハの字もないわけですが( ;∀;)どーやってこの味出しとんねん

レトロ感をさらに盛り上げるためにクリームコロッケにはケチャッピーナポリタンで味付け!こーれがまた大成功でして、甘いワインたちにほんと合うー!めっちゃうんめぇ(*´▽`*)

マリアージュとかそういうしゃら難しいやつじゃあない、ほんとわかりやすいウマさがドストレートってぇやつですね( *´艸`)コレコレ感ハンパない

燻製屋は小細工せずにシンプルハードボイルド。香りづけにバジルの葉を添えて、ソースはタバスコケチャップか粒マスタードをお好みで

これもナチュラルに洋食屋さんチックに仕上がってスイートワインに合う合うー(*´Д`)うーめーぇ

そしてもつ煮!これが一番心配じゃったんじゃが……いやうまいですよもつ煮にワイン!こちらはガーリックパンチの効いたお味のさらり系コンニャク入りもつ煮でしたが、まさかこんな相性があったなんて……( ;∀;)

スイートワインだから余計に合うのかもしれないですが、もつ煮の濃厚な味を洗うのにワインがスイスイ行けますねーこりゃ危ない(*´-`*)

で、神谷バーで「食事」と言ったらサンドイッチやらナポリタンも実に惹かれるわけですが、やはりもつ煮の後はこれでしょう!ライスを頼んでもつ煮ダレひたひたごはん(*´▽`*)

いやー神谷バーにもますます行ってみたくなりましたねこりゃ!メニューの方はごっこ遊びでしたが、とりあえずワインだけでも本物を予習できて良かったです

そうそう甘いワインと言えば先日戴いたムンバイ近郊原産のスラ・ヴィンヤーズを思い出しますね。……ってことはうまくすればこれらはインド料理にも合うはず……次はそいつを試してみたいですね(*´Д`)

ハチブドー酒 赤
合同酒精
695円
1881年(明治14年)発売
JAN:4971980104490
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