聖護院大根ラスト一品！ぶた大根でまたしてもめしススム( ;∀;)
さてここまでえっちらおっちらと食べ進んで参った聖護院大根さんもいよいよ最後の一品を迎える段になりやして。最後は大根らしい一品にしたいということで豚バラ大根で参ります♨
またしてもレンチン下茹でからのそばつゆとダシと酒と砂糖でじっくりことこと煮込むこと30分……酒の匂いもすっかり飛んで仕上がりましたぶた大根( *´艸｀)
付け合わせは再度登場大根の葉のお漬物！これが合わないわけがない(*´Д｀)
仕上げにゆずパウダーとゆず七味で柚子の香り強調スタイルに。いやしかしこりゃうまいめちゃうまい！やっぱりなー日本人だよこちとら……こういう黄金比の味付けにゃたまらんく弱いんですよ( ˘ω˘ )いい歳ってのもあるけど
ちなみに売れない役者のことを大根役者と言ったりしますが、大根ってぇ野菜は何と食べ合わせても食当たりがない、つまりどう料理しても当たらないてぇわけでして、ゆえに当たらない役者をそう言うんだそうな( ;∀;)しどいねまったく
で、相変わらずご活躍の「葉っぱの部分」ですよ！いやこれほんと捨てなくてよかった……かつぶしパラリでガッツリ一品として食えてるじゃあないですか;つД｀)しかもめちゃうま
つまりこれらをこうしてつゆごとごはんに乗せてですよ……さらさらっと掻き込めば嗚呼もう日本人に生まれて良かったってえやつですよまったく( ﾟ口ﾟ)=3完全なる〆