さーて昨年に引き続き今年もダマシイでせちらせていただきます！ヾ(≧▽≦)ﾉ

さーて無事に初日の出2023も拝み倒せたことですし、ニューイヤー駅伝が始まる前にさっそくおせちの準備と参りましょうヾ(≧▽≦)ﾉ

今年も昨年に引き続き板前ダマシイにお願いしました！昨年は本当におせち難民になりそうなところをぎりぎりで救ってくだすってありがとうございます！今年はちゃーんと余裕をもって予約さしていただきやしたよ～( *´艸｀)

今年のもまた豪華三段重「板前魂の花籠」をチョイスさせていただきました！総じて和の趣ながら、ちょいちょい洋と中が挟まっている気遣いですよ！この飽きの来ない工夫が素敵(*´Д｀)お値段もお手頃価格

はいドン！いや今年も仕事きっちりですよ……いつぞやのグルーポンおせち騒動からは想像もつかない豪華で素敵なおせち！もうさすがに通販おせちも地位を確立しましたもんね(*´ω｀*)ありがた～や

まずは壱の重！主に海鮮系がメインのこれぞTHEおせちゾーン。何やらキラキラ光る袋のようなものが気になりすぎるわけですが、どうやらカスタードクリームの牛皮餅の模様( ^ω^ )マジか楽しみ

おせち三種の神器の一つである子宝祈願の数の子がこちらに鎮座。全体的に黄金色の色合いが多く初日の出を表しているようにも( ˘ω˘ )神々しき

そしてこのエリアのボスといえば昨年の寅に引き続き卯を模ったサツマイモ。壱の重におられるということはこれぞダマシイの醍醐味ということなんですね～……毎年ちゃんと干支を変えて入ってくるってのが粋です( *´艸｀)あんたが主役

そして弐の重！ここにも海老が二尾ほど入っていてこれまた目出度い景観ですね！お子ちゃま大好き御肉類もそこそこに、定番の伊達巻、華々しい紅白の花餅など、正月の彩りを鮮やかに表現しています( *´艸｀)

このエリアのボスと言えばやはり寿の焼き印を刻まれし和栗でしょう。栗きんとんとは別枠でこのこりっとした栗っていう食感がまたよろしいのでございます(*´-｀*)ほっくり

そして紅白餅の隣にしっかり鎮座するのはおせち三種の神器の一つ、豊穣祈願の田作でございます。しかし煮干しの甘露煮を指して田作とはこれ如何に……その由来はズバリ、獲れすぎた鰯を田んぼに埋めて処理したらその年の米が豊作になったということからだそうで、銚子の名産品であった高級肥料の干鰯もまさにその流れから誕生したものと思われまする( ˘ω˘ )鰯は国民食の根源ぞ

で、参の重。何らかの力でピンクの棒が方々に飛び散ってしまっていたことに気付きもせずせっせと写真を撮ってしまったことをまずはお詫びしつつ、せっかくですので最初はこのピンクが何なのかからご説明を(^-^)

ズバリこの見た目からはわかりにくいのですが実はこれレンコンなのです。縦に見るとちゃんとそういうお顔をしてらっしゃるのです。つまり先が見通せるようにという、織田信長由来かのような縁起ものなのでございます♨

主役は人気の栗きんとんを中央に添え、これまた縁起物のヨロ昆布、定番のなます、そしておせち三種の神器の最後の一つ、健康祈願とまめに暮らすの黒豆でございます。その頂にちらりと金粉が光っていてこれぞ賀正の出で立ちってやつですね(*´ω｀*)

てことで今年も目出度く浅草江戸屋とともにおせち親子パシャリ！しかしよくよく見るとミニチュアおせちには三種の神器らしきものは表現されていないのですな……まあ神器と言えど見た目はちょっと地味ですしねぇ( ;∀;)仕方なし

でね、ここまで見てきておわかりの通り、実は今回のやつにはおせちど定番食材ともいえるかまぼこが入ってないのですよ……いやーこちとら蕎麦っ喰いとしては板わさはどうしても欲しいってことでかまぼこと伊達巻の増量セットを別途ご用意( ﾟーﾟ)

まずは今年の干支であるうさちゃんを厚っぺらにカット！金太郎飴のようなほっこりなかまぼこでございます♨

さらに正月と言えば凧あげせずともタコが食いたし！ということでたこブツも別途ご用意であります(*´Д｀)

もちろんお屠蘇も

今年も屠蘇散淹れますもちろん！お正月はやっぱりこれがないといけやせん;つД｀)

屠蘇散の願いはいつの世も一つ、疫病退散でございます！まさに今の時代にこそ必要な集合意識というものでござんすねΨ(￣∇￣)Ψ

温故堂漢方お手製の貴重なお屠蘇を今年もいただけることに感謝(*´-｀*)

この小袋を味醂に浸けることおよそ半日。今年も極上のお屠蘇で歳初めとさせていただきます～(*´ω｀*)ありがたや～

いや～ほっこりしますねこの味！初めて戴いたときゃ何じゃこりゃでしたけど、今や薬用養命酒に勝るとも劣らぬ美酒でございます。まあまず味醂を飲むって時点からして正月来たな～と♨

で、こんだけ揃った役者たちを前に、まずは宴の前の椀物と……そう、今年も何はともあれお雑煮からでございます。昨夜のちゃんこに半分取られた鶏肉をメインとしたしょうゆベースのもっちり煮込み雑煮！今年もよく煮込まれた餅が伸びーる伸びる！⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃のびー

これまた柚子を効かせて春から香り良く参りました……♨

ではさっそくおせちの方を戴いていきましょう！とにもかくにも各お重を跨いでの三種の神器集めから！そしてヨロ昆布に花餅紅梅、それに甘酸っぱいしゃきしゃきレンコンを( ˘ω˘ )

いや～こういう味ですよお正月！このニッポンの甘々な幸せを嚙みしめる……これがお正月ってやつです！世界で正月をがっつり祝うのは東アジア圏だけでしょうか……中でも特に日本は元日を一年の中の最重要の日としておりますれば、ここをしっかり噛みしめずして一体何を祝えましょうや( ;∀;)

お屠蘇の次は酒盛りへ

さてお屠蘇を戴いたその次はいよいよ宴も本番突入という段取りで！開けますよー今年も年の初めから盛大に！(*´Д｀)

元日2023の本日口開けいたしますその瓶は、今話題の福島の銘酒廣戸川の特別純米でございます！(*´▽｀*)

松崎酒造のお酒は初めて戴きますが、考えてみると福島も美酒多いですよね……寫樂や飛露喜といったすでに全国に名を轟かせているものから、最近何かと気になる楽器正宗まで……まさに今来ている日本酒県、それが福島県なのであります♨

ということで冷で行かせて戴きやす！む、こ、これは……上立ち香は薄っすらフルーティーでトロピカルなイメージでしたが呑んでみるとこれがまた……この後味に響く独特の香り！こーれも昨夜に引き続いてまた新しい息吹ですよ！こんな日本酒は今まで出会ったことがない！( ﾟ口ﾟ)=3

おせちの甘めの肴色にこの香りは何とも贅沢！これまた今日という日のための酒かのよう！素敵！(*´Д｀)

こうなるともう止まらない！おせちもがんがん進んでしまいます！酒がないぞつまみがないぞの連鎖連鎖( ;∀;)ワショーイ

で、結局残しておく予定だった残りのリザーバーたちも総出演……伊達巻なんてこれだけ大量にあるってのにあっという間に減っていく……まあ黄色ほっこり食材の王様的立ち位置で個人的に大好きすぎるからしょうがないですねΨ(￣∇￣)Ψ

いやまあもう元日なんてこのノリのままあっという間に過ぎていくのですよ毎年……朝だか昼だかもわからずにちびちびちびちび吞み続けっていう、それが我が家のお正月スタイルでございます( *´艸｀)さながら満漢全席

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