燻製素材で燻製チャーハンやってみた♨
本日は燻製くんでスモークした素材でガーリックスモークチャーハンを作ってみたいと思います。スモークラーメンがけっこうイケたので炒飯もイケんじゃないか疑惑が沸々と( *´艸｀)
ということでまずは燻製～！チャーシューにメンマにナルト、そしてスープもせっかく固形でやりやすいので燻製してみました！さーてどうなることやら……(*´-｀*)
あとはもう手順通りですね！ラードでニンニクを煮出し、ニンニクを一旦フライパンの端に寄せたらごま油を追加してから混ぜたたまごじゅわ～、5秒後にごはんを投入。ほぐしながら炒めて馴染んできたところに燻製組の具材とスープを放り込んで全体を軽く炒めて完成(*´▽｀*)
燻製した焼きエビをセットした茶碗にチャーハンを詰めて、かぽっと皿にひっくり返して盛り付け完了！詰めが甘かったので一部崩落しちゃいましたがまあ良し！いただきま～♨
お、良いですね～さっそく全体的に燻製ってます！今回はたまごやニンニクなどの燻製しない組も多いので燻し香がどのくらい出るか心配だったんですが、けっこうしっかりめに出ました！やっぱりメンマとチャーシューには濃いめに香りが付くようなのでそやつらの仕事でしょうかね(*´ω｀*)ウマーでした