いつものサムギョプサルに麻薬たまごを添えて( *´艸｀)
あれから二晩ほど漬け込んだ麻薬たまごをですね、本日は満を持してダイショーのサムギョプサルに合わせてみたいと、こう思うわけですねぇ♨
本日の麺は初物となるこちらビビン麺。そしてキムチもまた初物の本格手作り熟成仕込みで。あとはニンニクとエリンギにグリーンリーフレタス、そして今回はししとうも添えてみたいと思います( *´艸｀)苦み要素
キムチはねぇー、今回スーパーでいつものやつが品切れだったんですよ……でもいつものサムギョプサルにはああいうガチのキムチが絶対必須……こういう不測の事態に供えて次善の策になりうるものってのも探しておかねばってねー、そういうことも確かにあるんですよねー( ;∀;)
しかしこれはもう直感です。パッケージ見ててもわからんのでケース越しに中身を凝視するんですが、いつものキムチばりのあのゴツゴツした感じが見えるような気がしたので選んでみたんですよね……果たしてどこまであのお店のキムチに迫れるのでしょうか(*´-｀*)
そしてビビン麺。これはもう普通に初物として試しに買ってみました。麺に関しても実はもうサムギョプサルに合う最強は「辛焼きそば」ってほぼ確定なんですがね……このりんごの絵がいかにも甘辛を誘うので、今回新境地を期待して合わせてみることにしました(*´Д｀)
開けてみるとこれがまたシンプル！麺とタレオンリーですよ！そのまま湯切って絡めて完成！ハッキリしてて良いですね( *´艸｀)考えなくていい
てなわけであとはいつも通りにちゃちゃっと完成！麻薬たまごは予めカットしときました( ^ω^ )ふつくしいですね
メインプレートは肉をタレに浸けながらまずはごま油でニンニク、エリンギ、ししとうを軽塩振って焼いて盛り、からの肉焼いて盛り。最後にキムチを焦がして添えるって手順です(*´ω｀*)香りの弱い順にね
そして今回の一番の違いはこのマヤタマがおることです。もうこんなん絶対ウマいに決まってるってやつですね。どんな化学変化が起こるのか楽しみです♨
キムチはちょっとツマミ食いした限りではかなり良かったです。お値段もいつもの樽漬けキムチに比べて少しお安いですし。あといつものやつの最大の欠点は何しろほんとにただただTHEキムチなので発酵の進みがちょい早いんですよね。その辺ももしかしたら少し違うなんてことも？わからんですけど( ˘ω˘ )
そしてビビン麺。具がないのでこういう食べ方に打って付けと言えばそうかもしれないですね。ただカップ麺単品で食べるにはちと寂しいかな(´・ω・｀)
さぁー行くぜぇーまずは特盛、肉ダブルニンニク味噌麻薬ビビン生キム！こいつを一口でガブリ……いやーいやーこりゃまたトンデモうまE！やっぱ間違いなかったですわい！このマヤタマ特有の薬味っぽい旨味が加わりまたビビン麺がけっこう普通に甘い麺なんでこりゃ双方向に深みが増してますZE( ﾟ口ﾟ)=3くはーくはー
第二陣。肉ダブルエリンギ味噌麻薬ビビン焦げキム！ええ、ええ、この焦げキムの香ばしさが来ますねーたまらん！旨味と香りの波状攻撃ですわい( *´艸｀)
そしてかなり不器用になってしまった第三波！肉ニンニクししとう味噌麻薬ビビン生キム！もうだんだん何言ってるかわからなくなってきてるんですが、まあとにかく美味いんですよヤバいんですよ！旨味がジャンキーでワイルドなんですよ( ;∀;)
アゴが疲れたので小休止。ビビン麺にトッピングしてみ～る。まあこんな贅沢にトッピングできる機会なんてそうそう作れるもんじゃないのですが、これまた最アンド高ですなたまらんですな(*´Д｀)
いやーなんかコーラも合うし、もうナンデモアリだなサムギョプサル！……ちなみにまた翌日のチャーハン狙いで少しずつバランス考えて残すのでした( ;∀;)モクバンみたいに〆なんて無理だから