ダシダでプデチゲやってみるの巻(*´Д｀)
さて本日はこちらダシダを使ってプデチゲ作っていってみようという回でございます。そもそもダシダのメーカーからはプデチゲの素ってのも出てるみたいなんですが、それにもやっぱり牛骨ダシが使われているようなのでやっぱり牛骨から作るプデチゲはんまいって証ですよね～( *´艸｀)うっしし
もちろんいつもの極上キムチもご用意です！プデチゲんときはマストですねってかサムギョプサルんときもマストですねこりは♨
ほしていつもは辛ラーメンのスープとかでまとめちゃうプデチゲも今回ばかりは赤みがないのでこちらコチュジャンも別途用意せなあかんとなりまして( ^ω^ )使ったことないズラ
とりま味の方はこんなんで良い？のかなーってかこれらどのくらいずつ使えばいいのかなーよくわからんですけどちびりちびりとお味見しながらやってってみようと思いますばい(*´Д｀)プデチゲですからワイルドにいこう
そんなこんなでいつものアルミ鍋でぐっつらぐっつらお野菜煮込んでワイルドという名の適当なお味を付けつつ仕上げに麺投入にチーズのっけてふっくらしてきたら完成～ってなもんで(＾◇＾)
いや良いですね～ちゃんとプデチゲっぽい色合いになりましたよ！んでもお味見してて思ったんですがコチュジャンってこんな甘かったんでしたっけ？これだと辛み要素がほぼキムチっきゃないやんかと( ;∀;)
まあ良いでしょう、とりあえず戴きますっと！韓国系のインスタントって個人的イメージですが太目で食感も若干ポソい感じがそれっぽいのかなーと思いつつ、今回の麺はこれかなり喉越し重視の細いタイプなのでちょっちどうかなーという不安もあったんですが、いやそんなんまったく問題なし！ちと固めで茹で上げたこの食感がのび～るチーズと乗っかってめっちゃんまい(＾◇＾)
今回はほんでお値段的な都合でランチョンミートはパスでソーセージで代用したんですが何気にそれも良い味出てて素敵です。ただやっぱしちょいと辛味不足は否めなかったですな～……あとコチュジャン入るとやっぱり強いのでダシダの感じは純粋に旨味ってだけになってあんまり牛骨っぽさはわかんなくなっちゃいますね( ˘ω˘ )ふむぅ
というまあ今回のダシダプデチゲの絵面もこれ写真素材に戴いときますぜよっと♨
写真ACでダウンロード【韓国旅行】弘大エリアの私が本気でおすすめするコスパ良し、超美味しい本格的プデチゲ！【モッパン】そしてこれは食べ終わってから知った事実なんですけどね、こちらの動画でプデチゲの本場を紹介してるんですが、どうやらプデチゲってものは現地ではスパムにインスタント麺は然ることながら、ベイクドビーンズが入らないとプデチゲとは言わんってことらしいのです……(;・∀・)
ええーそうなんかーほいじゃ次回はいつもお世話になってるSWのチリビーンズ缶もご用意してやってみるとしますわい( ;∀;)輪をかけてジャンキーになりそうな