令和777年大晦日は塩原から届いた猪ブロックでしし三昧♨
さてはて塩原はもみじラインのグリーンファームより届きましたるこちらの猪ブロックで二番煎じよろしく火の番小屋でしし鍋一献な大晦日！カチコチにフリーズしたこのジビエの肉塊をまづもって美味しく解凍してまいりましょう～♨
冷蔵庫で寝かせること8時間！カットしやすい半解凍まで持ってきたところで余分なドリップをまづもって拭き取ってからしばし考察……いや～いつも仕入れの段階で鍋用にスライスしてあるやーつばっかなので、今回はせっかくの肉塊ですしちょいと噛み応えのある厚さにカットして焼肉なんてぇのも良いかもなぁなんつってさ～(*´▽｀*)
てなもんで鍋用とは別に1cm幅カットの焼肉スライス！もちろん肉の味を最大限に活かすにわってんで塩コショウのみでいくぞオラー( ﾟ口ﾟ)=3山賊焼きぢゃオラー
てなもんでまづもって主役のしし鍋～！もちろん味付けは味噌！二番煎じのイメージにつきお野菜の方もいつもの鍋野菜セットにネギだけ大増量でございますぞぬ(*´▽｀*)ほっこほこ
そんなしし鍋奉行はもちろんのこってすが写真素材でさぁ(*´Д｀)
写真ACでダウンロードほいでわ満を持して戴きましょうず～！いやーもう見るからに山の幸！これぞジビエな大晦日ってなもんで～(^^♪
こちらお初の焼きししですが、鍋と違って調理中にけっこうなかほりが……THEジビエ肉ってこういうもんなんですね～！まぁそういうこともあってかなりよく焼きにしちゃったんですが、果たして？(*´-｀*)THEウェルダンウェスタン
……いやうま～E～！この脂が！脂の層が！何とも言えず甘みがあって！そして山野を駆け巡るこのワイルドなるかほり！たまらーん焼きしし肉;つД｀)
そんなこの肉汁溢れる狩猟肉ももちろん写真素材にしてみたりして♨
写真をダウンロードほうしてしし鍋！……いやうめぇ～味噌と完璧に合う～！まさに冬の風物詩！令和777年大吉金運巳年がまさかこんなエンディングを迎えようとは……たまらんですわいほんま(∩´∀｀)∩
そんな二番煎じの江戸落語な味覚に江戸民芸を添えて写真素材でござ～(^３^)ノ
写真ACでダウンロードそしてそんな栃木のジビエに合わせまする熱燗一献は小山の鳳凰美田にござりますぞ～！いやこれぞ江戸の冬の火の番小屋一献！たまりませんわ～やヾ(≧▽≦)ﾉ
古今亭志ん朝「二番煎じ」＜有頂天落語＞これはあの、宗助さんが……またあたしの名前を出して、のくだりが大好きすぎるのです”(*>∀<)o(酒)"燗酒が進みますわい
ほして〆はしし雑炊！もちろん毎度うどんもラーメンも選択肢としちゃあったんですが、果たして火の番小屋の衆ならどう〆るかなぁと思案して雑炊という選択になり申して候( ﾟーﾟ)作中にゃないですがの
ほんでこれがまた！ちゃあんと猪肉の野趣溢れるお味の雑炊に炊け上がてございまして！うーんま！山やんこんなん(＾◇＾)
ちな今年の大晦日はもちろん先日の引き上げツアーの復習の意味も込めて忠臣蔵2本立てですよ！市川右太衛門の大石蔵内助と片岡千恵蔵の立花左近のあの無言の間が響く天の巻地の巻、そして個人的に最高傑作だと思ってる櫻花の巻菊花の巻！しかしどちらにしても浅野内匠頭はやはりブチギレ刃傷として描かれていて、もう少しなぁ～そこをなぁ～と思う次第ではございまして候( ;∀;)他のも観てみないとなぁ
そんな昭和味の大晦日にぴったんこなラストしし風味ももちろん写真素材ですわいよ♨
写真ACでダウンロードほして酔い覚ましにここにきてまたコーク。これゼロの方が10円お安いのは何でなんですかい？( ;∀;)
もちろんこいを狙ってのことでしたが……残念また片方だけでございました;つД｀)乾杯が成立しない寂しさよ