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2017年 9月 平成二十九年 長月

2017年 平成二十九年 9月です!うまいこと連休になると良い行楽シーズンですな!秋の夜長の虫の声、扇子で扇ぎながら中秋の名月を愛でます

池波正太郎作品にたびたび登場する根深汁というものを作ってみたい

池波正太郎原作の時代劇、鬼平犯科帳剣客商売を観ているとたびたび登場する根深汁。その正体はつまり「ねぎの味噌汁」なのだそうで( ˘ω˘ )

なんだ普通の味噌汁じゃないかと思うところなんですが、これがシンプルだからこそいろいろと奥深いらしいのです( *´艸`)

まずは池波正太郎本人が好んでいたというタイプ(*´ω`*)

鶏皮を細かく刻んて油で炒め、だし汁を加えてひと煮立ち、そこに小口切りにしたねぎを加えてさらにひと煮立ち、味噌を加えて出来上がりというレシピです(^^♪

盛り付けたら少量のゴマ油をたらし、本来はここに山椒粉を振りかけるのだそうですが、生憎用意がないので七味唐辛子で代用

とにかくゴマ油の香りが純粋に立って、啜ってみると鶏皮を焦がした香ばしさと旨味が、ねぎのシンプルな甘みを引き立てる……(*´▽`*)

最初はまるで焼き鳥のネギ間のようにねぎが脇役に感じられたんですが、進むうちにだんだんとねぎが主役になっていく不思議な味噌汁でした(*´ω`*)

そしてお次は時代劇の鬼平犯科帳、第1シリーズの第13話「引き込み女」で、初代江戸屋猫八が演じる密偵「相模の彦十」がうまそうに食べてるあのバージョン

深谷の葱と、こんこんさんが入って、豆腐は賽の目……うまいねぇ~!」ってやつです( *´艸`)

こんこんさんは最初に軽く炒めて焦げ目を付けてみました( ˘ω˘ )

こっちのバージョンはおあげの甘味が全体に行き渡って、なぁんともやさしくてほっこりするお味!まさにこれぞ味噌汁って味ですよ(^^♪

今回は通して、ねぎをあえて焦がさずに煮込んで甘みを出すことにこだわってみましたが、ここまで味噌汁らしい味噌汁を作ったのも初めてかもしれません。いつも豚汁ばっかりだからなぁ……;つД`)

冬の味覚というにはかなり早いですが、これはもう現代においては一年中でも食べたい味ですね

あんずボーを大量入手したので今度こそ凍らせてみる!

地元のスーパーをよく探してみたら、なんと袋入りのあんずボーがあったじゃないですかヾ(≧▽≦)ノ

こういういかにもな駄菓子だから、まさかスーパーでなんかそう簡単には入手できないだろうと思っていたんですが、まさしく灯台下暗しってやつですねぇ( *´艸`)

あのミナツネのあんずボーがたっぷり5本も!これはいろいろ比較もできそうでありがたいですのぅ(*´ω`*)

というわけで常温、ひえひえ、かちかちの3種類を用意しました。それではさっそく喫食!( *´艸`)

常温はまあ以前にもレビューしたとおり、甘いシロップに干しあんずの酸っぱさが広がって、いかにも駄菓子な甘酸っぱさ( ˘ω˘ )

次にひえひえ冷蔵。なぜか駄菓子屋さんでは冷蔵ってバージョンがなかったようですが、まあそれもそのはず、味の印象もあんまり常温と変わらないですね。ちょっと常温より高級感が増すような……気のせいかな('ω')

そして満を持してかちかち冷凍あんずボー!こりゃ固いんじゃないかと思ったんですがさにあらず、シャリシャリとした食感で実にうま~い!(*´▽`*)

凍らせることで酸味も心なしかマイルドになって、なるほどこれが一番人気だったのが完全に納得できました。夏場じゃなくてもあんずボーは凍らせて食べるに限るかも……

あんずボー
港常
20円
1970年代半ば発売
「あんずボー」を買いに行く

ピーナッツクリームコッペパーン(*´▽`*)

ピーナッツクリームってやつ、物心ついた時から朝食の定番だったんです(*´▽`*)

当時は食パンにマーガリンと一緒に塗って、オーブンでトーストにするっていう食べ方ばっかりでした( *´艸`)

それにブルドック中濃ソースをかけたハムエッグに、缶切りで三角の穴をあけるタイプのデルモンテ野菜ジュース……あの頃の食卓が蘇る味、それがピーナッツクリーム

コッペパンってものは実は学校給食で初めて食べるまで知らなかったんですが、逆に給食はコッペパン率が異常に高かったのでかなり刷り込まれました;つД`)

その2つを合わせたこのシンプルすぎるほっこりピーナッツクリームコッペパン昔と違ってかなり美味しいんでしょうが、それでもいろんな風景が蘇ってくるのです……( ˘ω˘ )じんわり

ピーナツクリームサンド
山崎製パン
99円

呑んだ後の甘味は最高にうまいですね

リベルテ東京都大田区仲六郷2-43-9

今日も今日とてほろ酔い気分で酒後のデザートをいただきに、雑色駅前のレトロ喫茶「リベルテ」にやってきました

いつもはここであんみつなんぞいただくところなんですが、今日は趣向を変えてクリームソーダ気分で( *´艸`)

……と思ったらこの日はあんみつ売り切れ……まぁなんという偶然でしょうか、すでに運命がクリームソーダに導いていたんですね(*´ω`*)

いやーしかしよくできたスイーツですねクリームソーダ。その色合いと言い味と言い、なんと完成度が高いことか;つД`)

ちなみに自分はメロンソーダにアイスを混ぜない派。付属の細長いスプーンでちまちまアイスクリームを食べながらソーダ水を飲むのが好きです

リベルテ
喫茶・軽食
東京都大田区仲六郷2-43-9
03-3735-4101
~1,000円
7:00~22:00(祝日以外) 8:00~22:00(祝日) 不定休
雑色駅から64m
駐車場なし

恒例の雑色「よし成」で今宵も乾杯

よし成東京都大田区仲六郷2-8-12

けっこう久しぶりですが、今宵もやってまいりました雑色の名店「よし成」(*´▽`*)

大将いつもちゃんと覚えててくれるんですよ~ありがてぇ;つД`)

まずはお酒選びから。今宵も銘酒が揃っておりますが、普段なかなか呑めないもんだからやっぱりここは「而今」をチョイス( *´艸`)

酒未来って米もあんまりお目にかかれないですが、今回はなんと無濾過生(*´ω`*)

がつんと強烈なボディーを放つんですが、これが意外と守備範囲が広い……さらっとした白身のお刺身なんかにもがっちり合うんですよ。これぞさすが而今というところなのかな(^-^)

お通しはきんぴら味玉塩辛(^^♪

シンプルな3点盛りですがこれがどれも日本酒にぴったり。如何せんもうお通しからして味が抜群に良いんですよね~

さてここへ来たら何はなくとも刺身の盛り合わせ寿司屋に負けないと豪語するこの店の刺身は、まず第一に食べるべき一品というやつでしょう;つД`)

本マグロ、真いか、たこ、赤貝、〆さば、鳥貝、いわしのたたきに、この日は太刀魚の炙りがデフォルトで乗っかってきました(^◇^)

これでも台風の影響で魚の入りはイマイチだったんだそうですよ……そんな中でもこれだけの刺身を出すんだから、やっぱりこの店は聖地だなぁ( ;∀;)

見た目の色艶だけじゃないんですよ、これがほんとにどれも鮮度抜群でウマすぎる刺身なんです。いつもながら脱帽……( ˘ω˘ )

ただこの日は残念なことが一つ、先にも述べた台風の影響でコハダが入らなかったそうなんですよΣ(゚Д゚)ががーん

よし成の目玉、あの絶品コハダが食べられない日があるなんて、やっぱり魚は水物だなぁ……誤魔化しのない本物だからこそのリアルを見た気がします;つД`)

カワハギもあれば食べたかったんですが、この日は生憎品切れ。そこで目を付けたのが江戸前あなごの天ぷら(`・ω・´)

いやこれが、これがーッ!まず香りだけで一杯、そして最初は塩で……このさくっとはふっと、あー最強だーうめぇ~!まさに災い転じて福と成すとはこのこと;つД`)

また天つゆの味もすこぶる良いですよこれ!浸けずにかじって衣の香りを楽しんで、つゆをひと舐め、くっはぁ~( ゚口゚)=3

やっぱこういうメニューは外さないですなぁよし成は( ;∀;)

そして、そしてね、〆ですよ、今回はちょっと攻めますよ!なんと裏メニュー「チャーハン」( *´艸`)

実は酒場放浪記でも紹介されていたこのメニュー、もちろん裏なのでどこにも書いちゃあいません。実は大将、これほどの居酒屋の板前でありながら過去に鍋振りもやっていたらしく、その腕前は完全にプロ(^◇^)

またこの味付けが良いんですよ!中華料理屋のそれとはまったく路線が違う、この店独特のなんともスパイシーで香ばしいチャーハン(*´▽`*)

今回ちょっとお客さんがたくさんいるタイミングで堂々と注文しちゃったんですが、本来なら裏なのでこっそり注文するのがマナーだったかも;つД`)すいません

よし成
和風居酒屋
東京都大田区仲六郷2-8-12
03-3735-4288
4,000円~5,000円
17:00~23:30 木曜定休
雑色駅から212m
駐車場なし

北海道系ラーメンだからやっぱり味噌はうまかった

らーめん石狩 平塚ラスカ店神奈川県平塚市宝町1-1

らーめん石狩にやってまいりました~

平塚駅ビル「ラスカ」の5階レストラン街に入ってるラーメン店で、以前にも訪れて横浜名物サンマー麺をいただきました( *´艸`)

今日は店名の石狩にあやかって北海道ラーメンらしいものをいただいてみようかと(*´ω`*)

ということで甘味噌の乗った「石狩らーめん味噌味」を注文です(*´▽`*)

最初は甘味噌を溶かずに純粋に味噌スープを。なるほど麹の香りが前面に立った、いわゆる中華系でないタイプの味噌ラーメンですな( *´艸`)

味噌は何種類か合わせてる感じがしますが、酸味と甘みがバランス良く噛み合って、そこにちょっと太めの黄色いかん水縮れ麺がよく絡む~

さらに甘味噌を溶くと全体がまろやかになって深みが増します。味の印象が180度変わる感じで2度おいしい!(^◇^)

野菜はもやしとキャベツの茹で、コーンにメンマにロースのチャーシューも入っていてなかなか豪華な770円でした

らーめん石狩 平塚ラスカ店
ラーメン
神奈川県平塚市宝町1-1
0463-23-2788
~1,000円
11:00~22:00 不定休(ラスカに準ずる)
JR東海道線平塚駅から徒歩1分
駐車場あり(ラスカ駐車場 普通車400台)

平塚の骨董イベント、でも興味はもっぱら昭和レトロ

紅谷町パールロード神奈川県平塚市紅谷町

平塚駅前のパールロードで催される「湘南ひらつか駅前骨董市」に行ってきました

骨董なんてまったくわからんのでふらふらっと出かけたつもりだったんですが、そこにあったのは意外にも昭和レトロ!これは意外とウキウキしますぞー( ゚口゚)=3

まずは大量のペコちゃんグッズ(*´▽`*)

デザイン的にそんなに古くないペコちゃんっぽいですが、これらはもしかして全部非売品ってやつなんじゃないですか?( *´艸`)

こっちのでっかいやつらは特賞ですかね……(*´ω`*)

トートにランチプレートにマグカップ……あ!最奥のペコちゃんはちょっと歴史がありそうなお顔をしてらっしゃる

ウルトラマンソフビ5点セット。しかしこのケースは……(;´∀`)

手前のクラシックカー模型の重厚感がぐっとレトロ調を演出しますなぁ

お、でかい人形だけどこれはウルトラマンパワード。割と新しめですね( ˘ω˘ )

じゃじゃ丸!ピッコロ!ポーロリー!番組名は「おかあさんといっしょ」。作品名は「にこにこぷん」。全2229話もあったんですかこれ……すげぇな;つД`)

声優はスネ夫くん、ドラミちゃん、1つ飛ばしてンドドリアっさん!( ゚口゚)=3

本体が鉄製だというのに足の部分がプラ製という模型。重みに任せて置くと足が折れるそうな;つД`)ぎゃふん

ちなみに機種は2人乗りの爆撃機だから……彗星かな?わかりませんが( ˘ω˘ )

すずめ解熱薬の箱。TOKYO-JAPANなんて書いてあるから輸出用('ω')

トランプのケースくらいの大きさですね

インフルエンザが漢字で書いてある……流行性感冒となΣ(゚Д゚)

そして住所は東京市。このころの金壱圓は今のいくらぐらいじゃろかのぅ……江戸期の一両は十万円だったらしいですが( ˘ω˘ )

必ず能書の御一読を乞ふ」は、今で言う「用法用量を守って正しくお使いください」ってところでしょうか( *´艸`)

青果店の前掛けで作ったっぽい背負い袋( *´艸`)

古い商店街を思わせるこういうレトロ調もなかなか粋じゃないですかい

クッキーモンスターの親戚ですかね?セサミストリートっぽいデザインのレトロアメリカンバス缶( *´艸`)

サトーくん!最近は薬局の前からめっきり姿が見えなくなっちゃいましたね……;つД`)

またもクラシックカー。さっきのシリーズと同じかな?(^^♪

古銭!一文が100円かぁー……時そばでしっぽくが十六文って言ってるからつまり蕎麦一杯1600円!?ぜんぜん割に合ってねぇー( ゚口゚)=3

今の通貨じゃないから磨いたりしても良いんでしょうな。どうせならピカピカにして額とかに飾った方が面白そう

湘南ひらつか駅前骨董市
入場無料
紅谷町パールロード(神奈川県平塚市紅谷町)
03-5983-5101(湘南ひらつか駅前骨董市実行委員会)
2017年9月23日(土) 8:00 から 2017年9月23日(土) 16:00(終了)

スマートペットボトルのシンプルな100%オレンジ

いつの頃からかJRの駅でも大清水って見なくなりましたよね~……その後継に国産果物系飲料に力を入れている伊藤園が来てる感じなのでしょうか

車内販売で買ったから自販機で見ない独特なタイプのペットボトル。このサイズの癖に340mlかよ~;つД`)

オレンジ100%だからポンジュースとはまるきり味が違います。紙パック系のトロピカルオレンジみたいな素直なお味でなかなか濃厚( *´艸`)

けっこう寒かったのでほんとはあったかい飲料が欲しかったんですが、自販機にも車内販売にもまだ温かい飲料は出てなかったんですよね~……JRは律儀やのう( ;∀;)

ぎゅっとオレンジまるごと絞り
伊藤園
150円
2016年(平成28年)3月14日発売
「ぎゅっとオレンジまるごと絞り」を買いに行く

キャラナルトって今でも好きなんです( ;∀;)

アンパン麺!その昔日清から出てたおかしメンを彷彿とさせる流れですね( ˘ω˘ )

こういうタイプの駄菓子麺は、得てしてキャラの顔が描かれたナルトがほっこりさせてくれるものです

あら、ナルトがない。いや、横に挟まってるのかッ!?( ゚Д゚)

別袋のないシンプルチキンタイプのようだからとりあえず湯を入れてみるとするかー('ω')

プラフォークで食べる駄菓子麺だからこそ、駄菓子屋のおばちゃん直伝のこのフタ止めの術が味わい深い( *´艸`)

駄菓子麺、特に縦型カップはやっぱりフォークでいただくに限りますな

予想通りのやさしいチキンヌードル。それがよーく探してみたんですがね、バイキンマンしか見つからんのですよ;つД`)

まぁアンパンマンよりバイキンマンの方が好きだから良いですけどね。一つ飛ばしてドドリアさん!( ゚口゚)=3

ちなみに大量のバイキンマンに紛れて、アンパンマンは食べ終わるころに底の方に1人だけひっ付いてました

アンパンマンらーめん
日清
100円
2013年(平成25年)9月9日発売
「アンパンマンらーめん」を買いに行く

蕎麦寿司なるもの、初めて食べました

蕎麦寿司って名前だけは何となくどこかで聞き覚えがあったんですが、このたび初めて食す運びになりました

つまり茹でた蕎麦をねぎや天ぷらと一緒に海苔で巻いて、ワサビを乗せてそばつゆに浸けて食べる……なるほど確かに蕎麦と寿司はかなり共通点が多いですな( *´艸`)

今回のはまた天ぷらに工夫がしてあって、実に味に深みがあるんです(*´ω`*)

実はこれスーパーの総菜弁当だったんですよ(^^♪

最近はスーパーも面白いこと考えますねぇ……勉強になったので次は自分で作ってみるのもありかな?( *´艸`)

蕎麦寿司
ナリタヤ
360円
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