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ほっこりごはんグッズ

手軽にかまどごはん、手軽にコンロで燻製、さわらの米びつに竹の細箸、手軽においしいごはん、ごはん演出グッズを紹介します(*´ω`*)

メリーひなまつり2022!今年は桃屋で桃の節句を( ^ω^ )

今年も来ましたねひな祭り2022!先日は勝浦のビッグひな祭りを盛大に空振りしてきたわけですが、まあ一応今年はおみくじも小吉ってことで幸先良さそうかな~と(^-^)あくまで呑気に行きたいあたし

さて、わたくし去年の暮れ辺りからがっつり桃屋に注目しているわけですが、ひな祭りってーとこれがまたいろいろ知らなかった瓶詰缶詰たちを開封していく良いタイミングだったりするわけであります(^-^)

まずは主役の五目寿司

まずはこちら、ひな祭りと言ったらちらし寿司ってことで、桃屋の「五目寿司のたね

ミニチュア消しゴムにもなっとりますが、まさに桃屋の桃色シリーズの筆頭ですね( *´艸`)謎のシリーズ化

お母さん篇(1977年) - 桃屋のり平アニメCM

リリースは古く昭和52年。めちゃくちゃ開発に力を入れた商品だそうで、こりゃどんなヒトサラになるのか楽しみですね(*´Д`)

ピンクのカバーをほどくとかぱっと2手に分離して、瓶蓋の上には酢飯の素が、そして瓶詰本体には五目のかやくが詰まってます( *´艸`)

作り方はもちろん今でも当時のCM動画同様。一回でごはん4合はちと無理なので分量を加減しながら……まずお櫃で酢飯の素をさっと混ぜ、そこへ具材をばさっと( ゚ー゚)

さっと混ぜたらベースの五目寿司の出来上がり!いや手軽ですねー(*´ω`*)

今でこそ永谷園のすし太郎とか、五目寿司が手軽にできるのも当たり前みたいになってますが、そういういわゆる「素」系のはしりってことなんだと思います

お皿に平たく盛りつけて、一旦程よく冷めるのを待つとしましょう(*´-`*)江戸櫃だと深いので

ここまででのお姿がまたミニチュア消しゴムと並んで親子ってことになりますね(*´ω`*)ほっこり

次に桜塩漬で桜湯を

ここで今回もう一つの主役、桃屋の桃色シリーズ2品目「桃屋の桜花漬」で桜湯の方も準備してまいりましょう( ˘ω˘ )

いかにも春らしいふんわりな湯のみを用意(^◇^)キャンドゥさんお世話様

瓶詰は塩ががっちり効いてるので適量を取ったらこいつを程よく水洗いして、湯のみの方にセットしておきます

他の取り巻きも次々と

桜湯と来たら和菓子も必要でしょうか。桃の節句らしいふんわり和菓子も添えましょう( *´艸`)

で、和菓子とくれば甘酒ですよ。ここは貴族に由来する行事らしく大吟醸甘酒でお高く留まっていくスタイル

もうね、五目寿司の取り巻きが無駄に甘すぎてとろけますよ(*´Д`)血糖値的に

全員集合

さてそれじゃそろそろ酢飯の方も良い塩梅に食べごろ温度になってきたところなので、一気に仕上げていきましょう( ゚ー゚)

まずは桃屋の「あまだきでんぶ」。そう、桃屋って瓶詰メーカーのイメージだったんで缶詰もやっていたことに驚いた……そんな思い出も今は昔。だって何しろ創業当時のローンチタイトルにすでに缶詰があったんですから……ってそれ以前にこれそのものがローンチタイトルやないですかーっていうね( *´艸`)もう驚かない

はい、これで五目寿司本体も晴れて甘さプラス1( ˘ω˘ )

ちなみに桜でんぶではないのででんぶ本来の茶色です。ええ、そこをすっかり勘違いしてたってのはここではオフレコです( ;∀;)

そして彩を増してゆく黄色と茶色のパーツ……取り出だしましたるがこちら、かんぴょうと錦糸卵ですね~(*´-`*)

テーブルマークの味つけかんぴょう。栃木に敬意を表しかんぴょう増し増しでさらに甘さプラス1

さらに春らしい菜の花カラーの錦糸卵。まあこいつに甘さはないですが、見た目のイメージが甘くなるのでやっぱり甘さプラス1ですね(*´Д`)

気づけばすでに五目寿司までも甘さプラス3。だんだんと雲行きが怪しうなってまいりました( ;∀;)大丈夫まだいける

仕上げにかいわれで緑を足したり刻み海苔で黒を足したり紅ショウガで赤を足したりと、まあいろいろ塗り重ねておめかししまして……( ^ω^ )

完成!ひな祭りごはーんヾ(≧▽≦)ノゴハーン

さあ腹いっぱい甘いもん食うぞーっていうね( *´艸`)

まずは桃屋の五目寿司てんこ盛り。うん、うまいですね~!酢の効き具合も適量で、目分量にしては良い感じに調整できてます(*´Д`)

甘々にしてきたつもりでもベースの酢がぴしっと効いているので思ったより全然タルくないですね( *´艸`)

またこの具材のしゃきしゃき感が本当に良いですね!これは本当に瓶詰ならではの威力なんだと痛感します

落語「うどんや」にも登場する桜湯ってぇやつです。桜の香りがふんわりと、ひな祭りらしくて実に良いですやね(*´-`*)

ちなみに祝いの席で「お茶」ってのは敬遠されるからこの桜湯の出番らしいんですよ。え、なんで祝いの席でお茶ってダメなの?(´;ω;`)詫び寂びだから?

食後のデザート的に春の和菓子と甘酒ごくり。草餅と桜餅はまあ定番として、面白かったのが手前の白桃あんの切り団子。なるほど桃の節句に桃の味は必要ですよやっぱし( ゚ー゚)うまーい

大吟醸甘酒もすっきりと呑み心地良く、お腹一杯の桃の節句2022パーチーも無事にお開きと相成りましたとさ( ˘ω˘ )めでたし

桃屋の五目寿司のたね
桃屋
610円
1977年(昭和52年)発売
JAN:4902880050204
「桃屋の五目寿司のたね」を買いに行く

ハーレーダビッドソンとゆかいな仲間たち( ゚ー゚)

ダイソーのピーターラビット食器フェア!シールがまた溜まったので今度はマグカップに照準を合わせますぞΨ( ̄∇ ̄)Ψ

ということでまたたったの324円でお買い求め~

また良い出来ですね~!自分はピーターラビットってあんまり知らないんですが、やっぱりこんなデザインの食器が一通り揃ってくると食レポ写真にも華が出そうですよね( *´艸`)

メーカーの山加商店はこの手の食器を多数リリースしているところなので、さすがにデザインのレベルが高い……(*´ω`*)

内側にもワンポイント。ぐい呑みとかもそうですが、こういう内側のちょっとしたデザインって大事なんですよね~!持ち手のしっくり感とともに、飲み中の気分に大きく影響するのです( ˘ω˘ )

反対側にはじょうろに止まった青い小鳥。相手側からはこの絵が見えるってことですね……食卓全体の風景がイメージされているのでしょう。そしてこのいかにもヨーロピアンテイストなほっこり感(^-^)THE絵本ですね~

ちなみにピーターラビットが日本に入ってきたのは明治39年のことらしく、どうやらそれが現存する世界最古のピーターラビット翻訳版なのだとか(*''ω''*)すげぇ

カップ底にはしっかりメーカーの山加商店の刻印が入っています!さすがにシリアルナンバーはないか……(;´∀`)

はい、そしてずっと考えていたピーターラビットとハーレーダビッドソンのショット。ピーターラビッドソンとゆかいな仲間たちヾ(≧▽≦)ノ

おあとがよろしいようで( 一一)そそくさ

マグカップ(ピーターラビット)
山加商店
1,404円

殻付きぎんなんを売っていたので秋の味覚膳で一献

殻付きぎんなんなんてものにでっかく「旬」なんて貼られちゃあ、もはや買わずにはおれませんでした( *´艸`)

そして前回はちょっと哀れな姿になっちまった秋刀魚のリベンジも兼ねて、秋の味覚で一献傾けてみようか~なんて

ワカコ酒 ぎんなん

ワカコ酒の殻付きぎんなんの回では麦焼酎の水割りを合わせていましたが、自分的にはやっぱり人肌の日本酒でしょう(*´ω`*)

さらに焼き鳥竜鳳が来ていたのでこれも調達!せせりなんていうちょっと玄人志向なのがあったので一本付けてみました(^^♪

スピードくじは酔いが回ってきたころのお楽しみっと( *´艸`)

殻割りなんてないのでハンマーでがんがん割って、フライパンでかっさかっさと10分くらい塩炒り( ゚口゚)=3

塩分多めにしましたがこれでもかなり薄味ですよ。特有の苦み奥ゆかしい旨みがなんとも秋の味覚

ぬる燗にした地元の酒「腰古井」をちびちびやりながら、豆はどこじゃーと探しつつ猿のように食べていくこの感じ( ;∀;)

そして秋刀魚。前回よりはかなりいい感じだけど……うーむ;つД`)

すだちを搾って一口、ぬる燗と合わせればこれまた秋の風景が広がる~( *´艸`)ぷしゅぅ~

ごはんもいいけどお酒もいいですね、秋刀魚( ˘ω˘ )うむ

焼き鳥はつくねとカシラが塩せせりと皮がタレというチョイスで(*´ω`*)

ここからは季節のビール、キリン秋味を開けてまいりま~す

焼き鳥って、夏から秋ごろが一番似合う食べ物だと思うんですがどうでしょうかね?まあ一年中っちゃ一年中ですけど(;´∀`)

今回〆に用意するのはこちら、芋栗ごはんと松茸お吸い物

松茸ごはんだとお吸い物とかぶるし、かまどさんで松茸ごはんは以前にやったことがあったので、今回はあえて芋栗ごはん( ˘ω˘ )

そもそも最初は栗ごはんにしようと買い出しに出かけたんですが、スーパーの入り口で呼び込み君のあの曲と一緒に焼きイモの香りが……( ゚Д゚)

呼び込み君BGM

これを聞いてしまうと完全に頭はおイモモード;つД`)

そこで見つけた「芋栗ごはん」はまさに渡りに船というやつでございました

ちなみに3合用なんですが、うちのかまどさんは2合しか炊けないので、難しいダシ汁の調整という試練を乗り越えて炊き始めます(;´∀`)

炊き中、時間があるのでここでスクラッチチャレンジ( *´艸`)

ニコちゃんは3個で100円かぁ……んーまぁこんなもんでしょう;つД`)

さあそうこうしているうちに炊きあがりましたぜ

炊き込みご飯なので椹のお櫃は使わずに土鍋から直接行っちゃいますよ~(*´ω`*)

ふっかぁ~!さすがに多古米でござる!つやっつや(*´▽`*)

そして芋と栗のほのかな香りがこれまた秋を感じさせますな~

お吸い物にはみつばを浮かべて、これまた秋の味覚マツタケ……( ˘ω˘ )

堪能させてもらいましたよ~、大満足でした!ごちそうさま

殻付きぎんなん
JA千葉
199円
「殻付きぎんなん」を買いに行く

都こんぶで米の旨みを引き出したおにぎり

よくごはんを炊くのに昆布を敷くと旨みが増すなんて言われますが、これを都こんぶでもできるみたいなんでやってみました('ω')

例のごとく「かまどさん」で2合炊き。都こんぶは1合につき1枚だそうなので、今回は2枚です(^^)

程よくおこげもできました。さわらのおひつに移して蓋をして、少しだけ冷まします。このときさわらの良い香りがごはんにもほんのり

そして慣れない手つきで2度目のにぎりめし!手に水を付けてあつあつごはんを握っていきます。岩塩を適度にまぶしながら、今回はおにぎり用の竹かごに収めるのでちょっと小さめに。

すだれで巻いて、紐を結んでできあがり

時代劇に出てくるような旅人は、こういう竹の水筒に水を入れて持ち歩いていたようなので、中身は水にします。竹の匂いが水に移らないように、水筒はあらかじめ何度か洗っては干し、をやっておいたほうがよさそうです('ω')

水筒に収まるサイズの竹炭もよく洗ってから仕込み、水を入れたら少し寝かせて水を美味しくします。

風呂敷包みを作って、懐紙よろしく紙ナプキンを用意して、こんなものでしょうか('ω')

これを、緑豊かな公園のベンチで広げていただきます!うまぁ~い(^^♪

都こんぶの旨みが伝わったごはんに適度なおこげとさわらの香りが載って、岩塩の旨塩味でいただく外ごはん……これぞ日本人で良かった瞬間です(*'ω'*)

かつぶしと醤油でいただくかまどさんのおこげごはん!

イッピンの番組で紹介された「伊賀焼かまどさん」もそろそろ使い慣れてきました。

今日はスーパーで「かつぶしめし」なるものを見つけたので、このかまどさんで戴き物の多古米から那須瑞穂蔵なみの極上おこげごはんを炊きあげて、試してみようと思います

最初の中火は少し弱めに意識して、加熱時間を2合なら12分のところを13~14分にすると、ふっくら炊きあがってかつおこげもしっかりできるみたいです(*‘ω‘ *)

ヒノキのしゃもじでお櫃に移しまーす!さっそく良い香り♪

お膳の全体像はこんな感じになりました(^^)

先日の「いぶし処」で燻したいぶりがっこと、日光のたまり漬けを添えて

さわらのお櫃はごはんの余分な水分を取って、さらに木の良い香りをほんのりごはんに移してくれるので、ただ食卓に出すための容器というだけでなく、ごはんをさらに輝かせるのに一役も二役も買ってくれます♪

ちなみにこのお櫃は2~3人前というちょっと小さめの江戸櫃なので、ヒノキしゃもじもちょっと小さめのを合わせるとちょうど良い感じですね(*‘ω‘ *)

おつけは毎度のこと、豚汁にしました!今回の豚汁は、最初に鍋で豚肉を炒める際に醤油を少し加えて焦がしてみました。なので味噌にごま油に、さらに焦がし醤油の味わいが加わって良い感じに!栄養も満点であったまるのでうれしい限り(^^)

しかも今回の豚汁に使った味噌は、那須瑞穂蔵で仕入れてきた極上天然味噌出汁を使わなくてもウマい味噌汁ができてしまうくらいの魔法の味噌なんです

さらに今回はこれに、本ダシじゃなくパックから煮出すちょっと本格的ないりこダシを合わせてみたので、実に深い味わいになりました(^^)

さて、お茶碗に一杯のおこげごはんをほっこり盛って、「かつぶしめし」を躍らせてみました

醤油は「本膳生」をさっとかけ、はふっと頬張ってみると、かつぶしの旨みと醤油の香ばしさがごはんの熱で上がってきてうま~いです!

もうあっという間に1杯目を完食です(^^)

2杯目は生卵をかけて、かつぶしたまごかけごはん

たまごがすべてをまとめあげて、これを一気にさらさらといただく極上の時間……何はなくともたまごかけごはんというだけで本当に幸せを感じます

ラストはかつぶしに豚汁をかけてねこまんま!これもまた素晴らしい味!しゃらしゃらといただきながら、ここでいぶりがっこやたまり漬けが合う合う♪

3杯のごはんですっかり「かつぶしめし」を堪能しきりました!ごちそうさまでした

かつぶしめし
にんべん
250円
「かつぶしめし」を買いに行く

太陽の下、広大な田んぼを眺めながらミス巻おにぎりと竹の水筒でランチです

甚兵衛公園千葉県成田市北須賀1626

スーパーで買ってきたおにぎりだって、ミス巻に入れて竹の水筒を添えれば、気分は旅がらす(^◇^)

太陽の下で食べるおにぎりほどのご馳走はないですね~(*´▽`*)

ミス巻には少~し小さいサイズのおにぎりしか入らないので、自分で握るときは要注意ですかなぁ

まあ、時代劇っていうか田んぼの昼休みとも言いますが(*´ω`*)

おにぎりの後は印旛沼に向かっててこてこお散歩( ˘ω˘ )

ここ甚兵衛渡しは、かつて命がけで直訴しようとした佐倉惣五郎を、渡し守の甚兵衛がやはり命がけで船を出したという、歌舞伎にもなっている話の現場ですよ

今では印旛沼の上を長閑にグライダーなんかがすい~っとぴーひょろろろ~な公園ですが、それはそれは感慨深い場所なんですよねぇ( ˘ω˘ )

甚兵衛公園
千葉県成田市北須賀1626
0476-20-1540(成田市シティプロモーション部観光プロモーション課)
無料
24時間開園
京成公津の杜駅から成田市コミュニティバス「北須賀ルート」で20分 「甚兵衛渡し」下車すぐ
駐車場あり

ご家庭コンロで手軽にかまどごはんが炊ける、伊賀焼の発明「かまどさん」

NHKイッピンで紹介されたことで知りました!家庭のコンロで手軽にかまど炊きごはんが炊ける、伊賀焼「かまどさん」(^^♪

まずは米櫃からお米を枡ですくって、摺り切り棒でざぁーっと2杯。これで2合になります(*´ω`*)

ざるでかしゃかしゃ洗って研いで、しばし水に浸すこと20分('ω')

よく水を切って、かまどさんに移し、2合の場合は水を400cc加えて蓋をして、コンロにかけます

火力は中火、ちょうど底の白い部分の半分くらいまで火が来るところで12分(*´ω`*)

ちょうど10分くらい経つと、蒸気が出てかまどさんがほこほこ言ってきます

その後火を止めて蒸らすこと20分……蓋を開けると、銀色に輝くしゃりもはっとほっこりと炊きあがっていますよ~(*´▽`*)

さわらのお櫃にごはんを移して、蓋をして食卓へ(^^♪

ひのきのミニ杓文字でお茶碗に盛り付ければ、木の香りも程よく付いて、素敵な銀シャリごはんが炊きあがりますよ

先日吹割の滝ドライブインで購入してきた手作り山椒ふりかけをかけていただきましたが、山の香りが口いっぱいにほわっと広がって、米の旨味と合わさって地味豊か~

日本人で良かったと思う瞬間ですねぇ(*´▽`*)

伊賀焼 かまどさん
長谷製陶
9,800円
「伊賀焼 かまどさん」を買いに行く
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