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お食事処 最新10件

食事処・駅弁・おうちごはんに関する記事、最新10件です(^~^)♪

インド人もびっくり|д゚)

「インド人もびっくり!」というキャッチコピーがずっと昔からなぜか耳に残っています。CMを見たことある世代なんかじゃないんですが、一体どこで流行っていたというのか……(´・ω・`)

昔のカレー CM

最近になってそれがエスビーカレーのCMだったと聞いて、てっきりカレー粉のCMと思っていたんですが、どうやらカレールウの方だったようですね( ˘ω˘ )

当然今はもう市販されていないものなので、ここは一つ今も現役のエスビーのカレー粉を使って再現してみようという試みになりました( *´艸`)

エスビーの公式サイトに、カレー粉から作る基本のカレーというレシピがあったので、今回はこれを参考にしていきたいと思います(*´ω`*)

昔ながらなのはカレー粉のほかに砂糖とコンソメと薄力粉くらいでしょうか……

ということでここぞとばかりに使いますよこの砂糖を( ^ω^ )

コンソメもやっぱり王道行くなら味の素でしょう。この赤と黄色のパッケージ、昔から馴染みがあった……ような気がします、たぶん;つД`)

先日のインド風ラーメンを思えばマギーという選択もありましたけどね……今日はもうテーマが昭和レトロなので王道をチョイスです

それにやっぱり昔ながらのコンソメといえば顆粒よりキューブですよなんつったって(*´Д`)

というわけでサラダ油で薄力粉を炒めて、キツネ色になったところでカレー粉を投入。野菜の煮汁で伸ばしていきます。普段はカレーなんてレトルトばっかりでルウからだって滅多に作らないというのに、今回はそのルウを作ってるってんですからね~……貴重な体験ですよまったく( ゚ー゚)

あらかじめ煮込んでおいた鍋の方にルウを投入して、最後の仕上げに砂糖と塩で調味です。ここでついにアノ懐かしの砂糖の登場です( ゚口゚)=3

これできっとますますレトロな味にな~る。おいしくな~れ、おいしくな~れ( ゚Д゚)呪

話は逸れますが、今回はただカレーライスだけでも十分に非日常なものになる予定なんですが、やっぱりちょっと付け合わせが欲しかったのでじゃがりこポテサラ

初めてのチーズ味。さてどうなることでしょう。レトロカレーにもきっと合うものができてくれると嬉しいですが;つД`)

それに最初にこっそり作っておいたしめじのバターソテーも添えて、ついに完成ですヾ(≧▽≦)ノ

いやーやっぱりね、まず見た目の色が違うんですよ本当に。もう自分のころは茶色いカレーが当たり前だったので、カレーの色を「黄色」と表現されることにすごく違和感を感じていたのを思い出します( ;∀;)

でもカレー粉から作るとこのとおり、確かに黄色なんですわ。そして何よりこの味!いやほんとうまいんですよこれが( ゚口゚)=3

懐かしいといえば確かに懐かしい。でもこんなカレーは実際にはほとんど食ったことない気もする。それなのに「これだよこれ」というTHEライスカレーの味だとわかる不思議( ;∀;)一体どうなってやがる

でね、食べてみて思ったんですよ。これ絶対にね、合うんですよそばつゆに!ということで早速、関東風つゆを使ったカレーうどんも作ってみましたよ( *´艸`)

ええ、もうね、完璧です。完璧に店の味;つД`)

いつも手抜きで適当にレトルトカレー使ってカレーうどんなんてやってたからおかしなことになっていたんだと気付かされました。合うわけがなかったんですそもそも、このカレーじゃなきゃ(´;ω;`)

ということでいつもながらただのノリなんですが、オマケにインド人をテーマにしたCHARATを作ってみました

マサラじいは「今日ヤバイ奴に会った」の動画で、カーンさんの実家で300人カレーを作ったときにいた、手からスパイスが出そうなおじいちゃんをモデルにしてます( *´艸`)

インドの300人前のビーフカレーの作り方

カレーの味を決める村の長老みたいなポジションの方でしょうか( ˘ω˘ )

インドメイドは実際インドにけっこういるらしいメイドさんをモデルに……というわけではなく、いわゆるインド系のデザインとメイド系のデザインを足して2で割ってみたという感じです。あんまりそういうの見ないよなーと思って、衝動的にアイディアを形に;つД`)

世界最先端技術を持つ外科医、その名も「THEドクター」……ってのがいたとして、それがインド人とかだったらなんかかっこいいなと思って、これも何となくノリで( *´艸`)

最後は同じく「今日ヤバイ奴に会った」の動画に出てきたキーワード「カレーコンピュータ」から( *´艸`)

インドの炊き込みご飯ビリヤニの作り方

しかし結局あれよあれよといじっているうちにカーンさんからはすっかり遠ざかり最近流行りのインド音楽のMVチックなイメージになってしまいましたよ;つД`)

Kala Chashma

ファンキーで悪くてギラギラなインド人というイメージですね。6年前くらいですけど、こんなインドもあるみたいですよ( *´艸`)

宗教上の理由でこういう音楽がやれるかやれないかも別れるのかもしれませんけどね……;つД`)

渦巻き天津チャーハン2回目

またやってきていしまいました弘祥さん!ここに来たらもうこれしかありませんて。渦巻き天津チャーハン650円;つД`)

ガテン系中華なのでランチをはじめ全体的にボリューミーで格安という印象はまああるんですがね……今回のがまたやたら大盛りで……サービスなのかな?(*´Д`)

カニたまと言えば酸味の効いたタレで出すお店が多い中で、ここの天津ソースは本当にコクがあって美味いタイプ!食べ飽きない味ここにありですね

弘祥 酒々井店
台湾料理
千葉県印旛郡酒々井町上本佐倉70-2
043-481-6616
~1,000円
11:00~15:30・17:00~25:00 年中無休
大佐倉駅から1,533m

ちょっとクーポンで安かったのでチキンフィレオなど珍しいメニューを(´・ω・`)

チキンタツタとの違いも分からないままクーポンに乗せられてチキンフィレオをチョイス(´・ω・`)

今ならタッチのあれでタッタもあったけど、値引きになびいてフィレオにしちゃいましたわ;つД`)メッソォ

とりあえずタツタは竜田揚げでフィレオはフライドチキンってことで良いのかしら( ゚ー゚)そんな認識でとりあえず

でも言っても70円引きはでかいでしょ!この差額のおかげか、とにかくボリューミーでかなりお腹いっぱいになれた印象でした

マクドナルド 51号酒々井店
ハンバーガー
千葉県印旛郡酒々井町酒々井889-16
043-481-6077
~1,000円
7:00~23:00 年中無休
酒々井駅から349m
駐車場あり

チリトマトヌードルをチャーハンというかピラフっぽく( ゚ー゚)

以前、かのペヤング獄激辛カレーに慄きついチャーハン化して逃げてしまった際、辛さを少しでも和らげるために上に乗せたサラダチキンスモーク味があまりにもよく合っていたことに味をしめ、今度はサラダチキンハーブ味を合わせてみようという試みを思い付き、それならチリトマトヌードルが良かろう!などという安直な選択なわけです( ;∀;)

以前インドのマギーもどきを作った際の黒オリーブが残っていたので合わせてみましたが、果たしてどうなることやら(´・ω・`)

カイワレでも飾って唐辛子でも振って、見た目はまぁ一応それっぽく……(*´Д`)

あ、でもやっぱりオリーブの主張が思ったより強いやん!チリトマトヌードルはトマトと言えどメキシカン方面のトマトなので、オリーブの香りと合わさったときの国境跨いでる感が凄まじい(;´∀`)

うーん、総じてだいたい60点くらいかなぁ……たぶん

マギーが入手できなかったのでサッポロ一番をベースにそれっぽく( *´艸`)

タイのヤムヤムは割と売っているんですが、インドのマギーはどこにも売ってません……でも動画を見ているとやっぱり食べてみたいわけですよ;つД`)

というわけでサッポロ一番味噌ラーメンをちょこちょこっとインドっぽくしてみるという今回はそういうテキトーな試みでございます。見よう見まね過ぎて失敗する気しかしないけど( ;∀;)

インドのたまご焼きラーメンの作り方

そもそもマギーを作る動画を見るとわかるんですが、スープが異様に少ないんですよね。この感じを日本のラーメンでやったらバカしょっぱくなること請け合い……( ゚ー゚)

だからってスープを半分しか使わないとかも嫌だったので、もう強引にスタイルだけ真似るために、食器類とかでごまかしに行く方向にしましたよ(;´∀`)

普通ラーメンには使わないパスタ皿を使って、フォークを複数刺しとけばとりあえず見た目はそれっぽい。うん、それっぽいはず

ということで謎の一杯が完成しましたよ。卵焼きに目玉焼きを融合させるスタイルが最近私の中でトレンドなんで今回も採用しました

当然ながらカレー粉を使いつつも、出来上がったものはカレーラーメンとはまた違った領域に達した気がします。仕上げにチーズをどっさり乗せるあたりもインド風。ついヒヨってしまって親の仇ほどは乗りませんでしたけど( *´艸`)

肉は当然チキンを使用。そして「今日ヤバ」でお馴染みの「お姉さんの店」製のマギーで登場した黒オリーブががっつりアクセントになっています(*´ω`*)

よりマイルドさを押し出す意味で麺にもたまごを絡ませつつ、少し茹ですぎるくらいが丁度いい塩梅という感じになってきますね( *´艸`)

そして何本も刺しておいたフォークの一本を使っていただくと……焼きトマトとの相性もばっちりです(*´Д`)

……と思ったらアマゾンに普通に売ってました……今度買ってみます~;つД`)

謎肉丼が牛単体になって帰ってきたヽ(`Д´)ノ

謎肉丼をカップヌードルミュージアムで食べ損ねたあの日以来、カップ版の謎肉丼の進化をしばらく見守り続けていましたが、今回はめでたくメジャーアップデートということで、謎肉丼がついに謎を残したまま牛丼になってしまったようです

一つはっきりしたことは、従来の謎肉は牛肉ではなかったということ。今回はっきりと牛謎肉と謳っているのが何よりの証明( ゚ー゚)

鮮やかな吉野家カラーの特性ダレに本気度を感じますね。カップ一丁で老舗の牛丼味をいったいどこまで再現できるのか!?( ゚口゚)=3

否応なしに期待が高まってまいります;つД`)

程よくふっくらしてきたところでカップの底からハリケーンミキサーします。香りは申し分なく牛丼一筋300年( *´艸`)

もはやカップヌードルのカの字も感じられません( ˘ω˘ )

さらに!先日銚子のぬれせんの老舗「柏屋」で購入してきた「じゃり銭」を敷き詰めて、香ばしさアップ!お茶漬けなどに、という説明はいただいていましたが、まさかこんな使い方は誰も予想していないであろうとも……( ゚ー゚)

しかし予感は見事的中!これが完全にハマります。まぁうまいこと;つД`)

じゃり銭牛丼という新ジャンル、お店のメニューとしていずれ出てこないものかしら

カップヌードル 謎肉牛丼
日清食品
277円
2020年(令和2年)12月7日発売
「カップヌードル 謎肉牛丼」を買いに行く

桶寿司スタイルでどうしても親子三代をやりたくて( ;∀;)

ガリ消しゴムに惹かれてついゲットしてしまった桶寿司消しゴムセット。寿司のミニチュアはよく見るけど、さすがにガリのミニチュアはお目にかかったこともなく(;´∀`)

今回はそれを記念して銀のさらで「匠」を注文

この銀の醤油皿がまた意外と懐かしい昔ながらの出前スタイル。蕎麦の出前とかすると、薬味とかもこういうのに入って来ましたよね( *´艸`)

ということでいただく前に親子撮り(*´ω`*)

イワコーよりさらに小ぶりな、あさくさ江戸屋のワンコインサイズ江戸民芸を添えて

たぶんこの世で一番小さな桶寿司Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

ガリ拡大。ガリの消しゴムなんて発想、普通そもそもありえんでしょ。いやまぁ桶寿司を作ろうと思えば自ずと辿り着くのかもしれないですけど……しかしそれにしても単体で見るとこれほど渋すぎる文房具もないですわね(;´∀`)

ずっと見てるとピンクの丸めたティッシュにも見えてくるけど……;つД`)

さてと、撮影も済んだのでさっそくいただくとしましょうか( *´艸`)

手巻き寿司が久しぶりすぎてくしゃってますが、まあ食べちゃえば一緒ですから( ˘ω˘ )

桶寿司だけだと最低注文金額に満たなかったのでお吸い物を付けました。手毬のような麩がほっこりなビジュアルで、味も品のある京風なおだしが効いて実に良いですね

お寿司をつまみ終えると、桶の底から銀のさらスープを飲み干した者だけが拝めるラーメン丼ぶりの底の文字と違って、これなら誰でも見られるので良いですね(´・ω・`)

やっぱり使い捨て容器じゃなくちゃんと返却するからこそ出前らしくて重みが感じられますよね。ごちそうさまでした( *´艸`)

もちろん箸袋もちゃんと

銀のさら
1,350円

見たことない絵面だと思ったら、実は以前にも食べたことがあったらしい;つД`)

今日は中華な気分なので竹三屋に突撃(*´ω`*)

最近もう何が食べたいってイメージせずに店を決めること多数……;つД`)ヤバい兆候かも

何気なく食べログの写真を見ていたらふと気になるものが一つ。店員さんに写真見せてこれくださいって言っちゃいました( *´艸`)

どうやら玉子チャーハンだった模様(´・ω・`)

あれ、これ確か以前にも……(;´∀`)

まあいいか、美味いし

玉子が炒飯の上から乗っかって、さらにあんかけのおかげでいつまでも冷めない美味しさ( *´艸`)

たまごマシマシの分にあんかけの塩味がちょうどよく補われて、この味のバランスが実に素敵なのであります( ^ω^ )

竹三屋
中華料理
千葉県八街市八街ほ693-1
043-443-8001
~1,000円
11:30~23:00 年中無休
八街駅から1,163m
駐車場あり

フが十個でトーフってなんか良いですね……いかにもふわっと溶けそうな

榊原豆腐店千葉県銚子市外川町2-10927

この「フ」の字が十個並んだ蔵。これぞ番組で紹介されていた「豆腐屋さんの絶品スイーツ」のお店、榊原豆腐店であります( *´艸`)画面で見たから間違いない

言うなれば豆腐蔵というところですかね。味噌や醤油と同じで、蔵で作るってだけでなんか深みが出て良いですよね(*´ω`*)

店前に鎮座する巨大グマ。その手に持った品書きには、件のスイーツも確かに書かれているようです

番組ではプレーンと大納言の二種類をいただいていましたが、自分的にはやはりまずはしっかりプレーンから味わってみようと思うわけであります( ˘ω˘ )

注文後に大納言がオススメだったことに気付く;つД`)

何気にメープルもすっげー気になるけど……ま、とりあえず今日はいいかー(*´Д`)

番組でもここでいただいてましたねー( ^ω^ )

銚子らしくヒゲタ醤油のベンチです( *´艸`)

おじいちゃんがせっせと袋を破って作ってくれた豆腐スイーツが到着しました(*´ω`*)

きなこに黒蜜でつまりこれは桔梗信玄……うっげふんげふん。いやいや、まずそもそも食感も全然違うし、しかも豆腐の味もかなりしっかりある……これはもうまったくと言っていいほど別物ですよ(`・ω・´)

翻って言うならば、これはむしろ豆腐の新しい食べ方の提案と言うべきか、率直に言ってかなり軽いタイプの信玄……げふんげふん。あー何だかさっきからきなこがむせて仕方ないですわ;つД`)

いやまあ要するに何と言おうがとにかくうまいことには違いないんですよ。外川方面にお越しの際は是非お試しあれ(*´▽`*)

榊原豆腐店
千葉県銚子市外川町2-10927
0479-22-9557
~1,000円
9:00~18:00 日曜定休
銚子電鉄外川駅から徒歩3分

銚子に大久保ありと謡われた、老舗の寿司屋さん

大久保鮨千葉県銚子市東芝町1-1

何年ぶりでしょうか大久保のお寿司。このお店も今ではこんなモダンな門構えですが、一時はこの本店の隣に回転ずし版の「大ちゃん寿司」が出来たりと、実はいろいろと変遷を経て今の形に落ち着いたわけです( ˘ω˘ )

初めてここを訪れたときは本当に昔ながらの建築といった風情で、ちょっとした旧い旅館を思わせるような二階のお座敷に案内されては、調理場のある店舗の方からお婆ちゃんがせっせと寿司桶を運んできてくれたのを覚えていますよ(*´Д`)

もちろんその頃からあったこの伊達巻き寿司。その頃どころか、多分もっと前からあったのでしょう。「鮨は大久保 まんじゅうは水戸屋 そばは加満屋でとどめ刺す」という古いわらべ歌があると知ったのもちょうどその頃でした

レジ横に飾られていた伊達巻き寿司のサンプル。もはやこれ自体にすでにかなり歴史を感じます;つД`)

ということで早速お寿司が来ましたよ。たまには良いんですちょっと贅沢なお寿司(*´Д`)

あさくさ江戸屋の民芸お寿司foods foodのミニチュア伊達巻きを沿えて。先ほどの伊達巻き寿司のサンプルは残念ながらリアルサイズなのでちと手が出ません;つД`)

これですこれ。この謎の黄色の塊初めて見た時はなんじゃこりゃでしたが、今やお馴染みなのであります。見てびっくり、さらに食べてびっくりなんですよこのフワフワ食感( *´艸`)

要するに伊達巻きも巻かなければこんな感じということなんでしょうか

お箸でさくっとカットできます。もちろん酢飯との相性も抜群に良いですが、このまま食べてもまたうまい(*´ω`*)

何度食べても不思議な感動をもらえます( ;∀;)

この椀物がまた……かつて大ちゃん寿司で振舞われた背黒いわしのつみれ汁も最強でしたが、こちらもまた言わずもがなに最強です;つД`)

例えるならばお野菜の甘味をたっぷり仕込んだ冬の寄せ鍋しょうゆ味という感じ。実に豊かな風味で、主役のお寿司の味をしっかりと引き立ててくれます

最後に、コレクション未納だった大久保の箸袋はしっかりいただいてきました( *´艸`)

久しぶりでしたが変わらぬ美味で嬉しかったです。昔懐かしい写真もいくつか飾られていたりして、ノスタルジーに浸ることもできました。充実した時間をありがとうございました(*´▽`*)

大久保鮨
寿司
千葉県銚子市東芝町1-1
0479-22-0830
1,000円~2,000円
11:00~14:30・17:00~19:00 不定休
JR銚子駅より徒歩5分
駐車場あり
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