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日本人ならごはんでしょう!米そのものから、研ぎ方炊き方、そうしてできあがった至極の一膳を楽しみたいですね

朝からお茶漬けなんてちょっと贅沢してみちゃいました( *´艸`)

こめらく ニッポンのお茶漬け日和。 ペリエ千葉店千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1ペリエ千葉エキナカ3F

たまにはこんな日があっても良いじゃない?台風で電車が止まってしまったので、朝から優雅な食事でもいただきましょうよ( *´艸`)

ということで、こめらく。朝食はいつもと同じメニューがななんとワンコインの500円でいただけてしまうので、こういう時はすごく重宝ですね~

どうせワンコインなら元値がお高いやつ!とがっつきそうになるところですが、今日はちょっと珍しいメニュー「山形芋煮」があったのでこれを是非行ってみたいと思います(*´ω`*)

お茶漬けっていうかむしろぶっかけめし的な感じになるかと思いますが、なんつったってお野菜ごろごろ!こういうのはとても見逃すわけにはいかんのです(*´Д`)

ごはんは大盛りでも小盛りでも金額変わらずなので大盛りですよ朝から!卯の花切り干し大根までついて、なんて贅沢な一膳朝食でありましょうか(*´▽`*)

このお野菜たっぷりな感じ!看板に偽りございませんね。里芋ってけっこう見逃しがちですけど、実はごぼうなんかと並んでかなりソウルフードな素材であることに、年を取ってくると気づいたりするものなのであります

三つ葉も添えられて、これぞこめらくならではの上品なる佇まいであります。芋煮という昔ながらの郷土料理でありながら、清流のごとくさらさらりと掻き込みたくなる、何とも素敵な洗練されたビジュアル(^^♪

よく考えるとこの付け合わせ、普通のお茶漬けよりもむしろ芋煮にぴったりな風合いですよね。うまい空気とうまい水、そして温かい人柄を感じさせる雪国のおもてなし(*´ω`*)

そしてここでふとテーブルに置かれた「かやく」類に目が留まるのです。もちろん普通に考えればいわゆるお茶漬け用に決まってます。それはそうなんですがしかしこれ、使い方によっては……( *´艸`)

ほーらできた!かつぶしたっぷり、あられ香る、さっぱりうんめぇ~芋煮猫めしだにゃ~ん!これは朝から贅沢ですのぉ~、しゃらしゃら~っといやうんめぇ~(*´▽`*)

密かに添えられたおろしショウガもほんと良い仕事!ごろっと里芋がさらさらごはんとはらりと解け合うこのニッポンの味!うまいねぇ~幸せだねぇ~( *´艸`)ごちそうさまだよ

こめらく ニッポンのお茶漬け日和。 ペリエ千葉店
お茶漬け
千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1ペリエ千葉エキナカ3F
043-239-5688
~1,000円
8:00~22:00(月~土) 9:00~21:00(日・祝) 年中無休
JR千葉駅改札内
駐車場なし

京のおだしを味わうお店で鯛茶漬けなど

だし処はんなり千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1 酒々井プレミアムアウトレット

お越しやす~な京都のお味、「だし処はんなり」で今宵の夕餉を取らせていただきます~

このラインナップです。おばんざいからだし茶漬けまで、まさに京の味覚!こんなメニューがまさか千葉の小田舎の酒々井でいただけるなんて~(∩´∀`)∩

どれもこれも初めてづくしなものばかりで、いったいどれを注文するか、最後まで悩みぬいた結果……( *´艸`)

結局これ、鯛茶漬けに決定です!うほぁ~良いのかしら鯛茶漬けだなんてセレブな食事を戴いちゃって;つД`)

いや待てよ?これどうやって食べれば良いだろう?お膳に乗ってる薬味以外にも、テーブルに最初から置いてある「かつぶし」や「山椒七味」の使い時も悩ましい……( ˘•ω•˘ )

と、とりあえず最初は何もなしでおだしだけ注いでみましょう。うん、それがいい( ゚ー゚)

でもなんか彩りが欲しいな~なんて思ってたらあれよあれよとこれですよ;つД`)

とりあえず端っこの純粋なおだし部分をそっと啜ってみると……うんまぁ~い!だし茶漬けって良いですね~このほっこりする感じ!ヾ(≧▽≦)ノ

鯛のお刺身にも下味が付いていたようで、それがまたおだしに溶けて実に程よい味になっている!これはかなりのペースでさらさらとイケちゃいますね

しかしそこをまたぐっとこらえてですね、要所要所で味の変化を楽しんでいくわけです。香ばしくあられを多めに加えてみたり、かつぶしを浸してちょっと粋な味にしてみたり( *´艸`)

時々わさびのつんとするアクセントがまた良いですね~!鯛の身をかじるとしっかりめの下味と鯛自身の甘みがストレートに広がって、またおだしとごはんをさらさらと。至福ですなぁ;つД`)

おだしが若干多めにあるので、徐々に足していくとさらさら感がどんどん増していくのです。そこへこの山椒七味。ぴりっと効かせるとまた爽やかな香りが広がって実に美味~

たった一杯のお茶漬けにこれほどまでに七色の景色を観たことはありませんね~。これぞ京のおもてなしの世界( *´艸`)

食後はきなこをたっぷりまぶしたわらび餅。ほうじ茶と一緒にほっこりほっこり。ごちそうさまでした~

だし処はんなり
おばんざい・お茶漬け
千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1 酒々井プレミアムアウトレット
043-308-6535
1,000円~2,000円
11:00~20:30(L.O) 不定休(酒々井プレミアムアウトレットに準ずる)
酒々井駅から2,604m
駐車場あり

日本の「農」の粋を楽しむ食事処瑞穂蔵

水車の里 瑞穂蔵栃木県那須郡那須町湯本新林357-32

さてさてなんやかんやで気づけば昼下がり……ここへきてやっと昼食です(^^♪

那須と言えばここがまず外せない、「米」を味わう食事処「瑞穂蔵

その佇まいも、昔ながらの庄屋の家をそのままお店にしたような作りで、お日様の燦燦と降り注ぐ縁側付きの畳の大広間でごはんが食べられるのです(*´ω`*)

併設された売店の隣でも、米つき小屋でっかい水車が那須高原の綺麗な湧き水を滔々と受けてぎっこんばったん……ほんとにほんとにほっこりとした田舎尽くしの空間です( *´艸`)

そんな縁側でいただく「田舎膳

これですよこれ~、本物のかまど炊きごはんがお櫃に入って出てくるなんて……しかも手作り味噌の味噌汁に、地元で獲れた季節野菜をふんだんに使った小鉢たち、そして地鶏の生みたてたまご!まさに日本の幸せを凝縮した一膳

田舎の素朴な料理でありながら一つ一つをこだわって丁寧に作る、美味しんぼで京極さんをうならせた岡星の趣向のような、まさにそんな一膳がここでは味わえるのです

もともと米屋っていうこともあって、米へのこだわりは一入……地元那須産のコシヒカリにこだわった、このふっくらとした輝きはまるで宝石です(´;ω;`)

茄子の煮びたしなんて泣かせますよねぇ;つД`)那須だけに

しっかりかつおだしが効いた煮汁が、きらきらごはんと一緒にほおばった時に茄子からじゅわっと溢れ出して、それらが合わさった時に本当の自然の食材が織りなすTHE和食の味わいをもたらしてくれるのです( *´艸`)

ちなみにたまごは生卵か那須温泉で作った温泉たまごかを選べるんですが、温泉たまごは宿でご馳走になってきたので、ここは生卵でしょう!(*´▽`*)

そりゃあ、こんなお焦げのしっかり香ばしいかまど炊きごはんにですよ?生みたて地鶏のコクたまごを乗せてですよ?大豆からこだわったおいしい醤油を回しかけてですよ?これをさくさくして一気にさららと頬張ってみたくないですかーっ!?(゚口゚)

もう至福の一言……たまらんですよ(*´ω`*)

ごちそうさまでした……もう悔いはない……悔いはないけどまた来るよ……絶対来るよ( ˘ω˘ )

はい、こちらがこの瑞穂蔵のお箸袋。これまたシンプルでほっこりで良いですね~(*´ω`*)

食後は隣の売店もしっかり眺めます(^^♪

いろんなほっこりグッズに囲まれてにまにましてしまうんですけど、中でもそこで見つけたこの消臭炭……こりゃあ一目惚れですよ!

いが栗松ぼっくりに、この柑橘はなんだろう?とにかくそれらが一様に綺麗にまっくろくろな炭になって光ってるんですよ……こんなの初めて見ました(*´ω`*)

いが栗と柑橘のやつを2パック買ってきて籠に詰めてみましたが、味わい深いし消臭効果も期待できるし、良い感じですよ~!まさに掘り出し物気分

さらにさきほどの味噌汁にも使われていたであろう手作り味噌!瑞穂蔵に来たらこれです!ダシを使わなくてもうまい味噌汁になってしまうという魔法の味噌ですよ(*´▽`*)

本当に素材にこだわって作られてるから、味以上に安心感が絶対的です。普段使いの味噌だからこそ、そういうところがすごく大事

そして栃木に来たらこれを買わずには帰れない、らっきょうのたまり漬け(*´ω`*)

またしばらくお茶漬けが楽しみだ~(^^♪

もう毎度のことですが、瑞穂蔵ってところはほんとほくほくな気分にさせてもらえる那須の聖地ですね(*´▽`*)

水車の里 瑞穂蔵
日本の郷土料理
栃木県那須郡那須町湯本新林357-32
0287-76-1676
1,000円~2,000円
8:30~17:00(売店) 水曜定休
JR那須塩原駅(新幹線) JR黒磯駅 各駅から路線バス「那須湯本行き」乗車 「一軒茶屋」下車徒歩2分
駐車場あり(普通車50台)
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