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タイ・ベトナム料理

辛酸っぱいトムヤムクンに甘くて香ばしいパッタイ、やさしい味のフォーにヘルシー生春巻きなど、パクチー三昧なタイ・ベトナム料理を紹介Ψ( ̄∇ ̄)Ψ

みなとみらいのカップヌードルミュージアムに行ってきましたよ~(*´ω`*)

カップヌードルミュージアム神奈川県横浜市中区新港2-3-4

いやぁ~生憎天気はこんなんですが、実に何十年ぶりかのみなとみらいにやってきました~!ここに来るのは実に「横浜博覧会 YES'89」以来ですかね~(*´Д`)懐かしい

横浜博覧会の思い出といえば、あらかじめ見たいアトラクションを決めておいて開園と同時にダッシュしたことでしょうか。あんなエネルギッシュな行動は後にも先にもあれきりでしたねぇ~……( ;∀;)若かった

中でも「三菱の3D映像のアトラクション」は3時間待ちの列に並んだ記憶があります。でもその内容が当時あまりにも斬新で衝撃的だったので、終わってみれば3時間も並んだストレスなんかすっかり吹っ飛んだこともよく覚えてますね~( *´艸`)

今となってはこの観覧車だけが、そんな博覧会当時の思い出が詰まった名残なんですよね~!噂では観覧車だけが残っていると聞いていたはずなんですが、今では周りに遊園地ができていますよ……きゃーきゃーぴーぴー賑やかなことですね(*´ω`*)

博覧会が開かれた平成元年といえば、こんなお土産品が流行っていた時代……ガラスボトルのぷかぷかオブジェ!ええ、まだ現役で残っていますとも

そんな思い出の観覧車を横目に、本日の目的地へ向けてテクテクと海の橋を渡っていきます。千葉とは違う、THEヨコハマの海ですね~(*´▽`*)

さて、程なくして到着です!兼ねてからずっと気になっていたカップヌードルミュージアムについにやってまいりましたよ~ヾ(≧▽≦)ノ

今日はそもそも連ドラも終わってほとぼりも冷めた頃合いを見計らって来たつもりだったんですが、やっぱりまだこういうポスターとかありますよねぇ~そりゃそうか( ˘ω˘ )

しかし混み具合の方はそれほどでもなく、すんなりチケット購入して入場とあいなりましたよ~!オリジナルカップヌードルを作るブースだけは相変わらずの人気で数時間待ちのようでしたが、ミュージアムを見て食事するだけならとりあえず待ち時間はないみたいで良かったです(^^♪

ふと見上げるとエントランス上部にでっかいカップヌードル像が!圧巻です( ゚Д゚)

最初は歴代パッケージコレクションのブースから

ここといえばまずは何と言ってもこのコーナーから!日清食品の歴代インスタント麺パッケージを一堂に集めた圧巻のコレクションでございます( ゚口゚)=3

年代別に整然と並んだこの密度!もう眺めているだけでニマニマしてきちゃいますよ( ^ω^ )大興奮

何しろ近くで見ようと思うとこの高さ!いかにもこれまでの日清食品の歴史と業績が積み上がってるって感じですよ( *´艸`)

さて、それじゃあ早速順を追って見ていきましょうか!まずは1958年に誕生した元祖チキンラーメンから!1958年と言えばホンダスーパーカブ発売東京タワー完成など、まさに三丁目の夕日な年代ですよ;つД`)

最初はこんなパッケージだったんですねぇ~!マスコットのひよこちゃんもまだ誕生しておらず、パッケージテイストはレトロそのもの!しかしこのトレードマークともいえるオレンジストライプのイメージカラーは最初からだったんですねぇ~( ˘ω˘ )

その後やはり人気のカレー味はすぐに発売されますよね~……そしてその向こうには気になる和風味!今もし復刻しようものなら真っ先に飛びつきそうです( ゚ー゚)

下の方にちらっと見えてる「生中華」ってのも実に気になります……まだフリーズドライもない時代なのに、一体どんな内容で生中華と謳ったのか……('ω')

そして同列にポツンとあった飛び道具、チキンラーメンニュータッチ!日清なのかニュータッチなのかーッ!?Σ(゚Д゚)

それにしれっと「冷麺」とも書いてありますが、とりあえず見た目的には今でいうあの韓国料理の冷麺のことではなさそうなので、単純にお湯で戻した後に水で洗って冷やして食べるスタイルってことでしょうか(´・ω・`)

大体そんな発想自体が最近のものかと思ってましたが、すでに開発当初の時代からとっくにあったアイディアだったんですねぇ~( ˘ω˘ )

開発から5年、ついに焼そばが登場です!それに即席田舎そば!U.F.Oやどん兵衛の原型ともいえる袋めんがこのあたりですでに世に出てくるんですね

それに隣にはスパゲニーとな!まさかスパ王の原型までこの時代にあったんですね!チキンラーメンばっかり復刻しないでこういうのもやってくれないかなぁ~( ;∀;)

そして東京オリンピックから4年後の1968年!ついに出前一丁が来ましたよ!なんとこちらは発売当初からこの少年キャラがいるじゃないですか!後々のCMで見てるからか、これが昭和生まれのキャラだったっていう印象がまったくないんですが( *´艸`)

そして来る1971年!ついに世界のカップヌードル降臨です!令和になった今でも発売時からまったく変わっていないこのパッケージデザイン!なんと洗練されていることか;つД`)

あ、でも上から見ると蓋がちょっと垢抜けない感じ!全体的に真ん中に寄っていてなーんか良いですね!見逃さないよーこういうとこΨ( ̄∇ ̄)Ψ

それにこれはカップヌードルの蕎麦とカレーが同時発売ってことですかね!?まさかどん兵衛より先にカップヌードルの蕎麦が出ていたなんて!ちょうど先日ダイソーでカップヌードルの蕎麦版ってやつを見つけてやたら興奮してましたが、まさか発売当時にすでにあったネタだったとはなー……( ˘ω˘ )

1976年!徐々に平成の足音が近づいてきましたが、ここでようやくどん兵衛の誕生であります!良いですねー初期型どん兵衛のこの飾り気のないダイレクトな出で立ち!こういうシンプルなデザインこそ、味に明確なイメージを与える大事な役割があるってもんなんですよねー(^-^)

そしてついついクローズアップし忘れたんですが、ここにありました「おかしメン」!日清が出した子供向けカップ麺第1号ですね!駄菓子屋さんにも置いてたっけかな?

当時子供用カップ麺は50円~60円が相場……そんな中で確かこいつは100円くらいしてたかなー……とにかく高くて手が出なかった記憶しかないです( ;∀;)

そして同じ年に誕生のカップ焼そばU.F.O!初期パッケージってやっぱりどれも良いですねぇ~!広告枠みたいなものが一切ないってのもありますが、やっぱりパッケージカラーから味のイメージが直に伝わってきます( ˘ω˘ )

お茶漬けラーメン!こんな衝撃的なのもあったんですか……今ならもれなくYoutuberのネタにもなりそうなので、是非復刻してほしいですね~( *´艸`)

初恋タッチ!懐かしいコラボネタ来ましたね~!醤油味のチャーシューメンとあるので一応中身は普通なのかな?('ω')

カップヌードルのシーフードが焼そばになってましたよ!これ絶対うまいやつですね!復刻しないかなぁ~(´・ω・`)

1992年!いつの間にか平成に突入していましたが、ここで「ラ王」登場ですね!業界初の本格志向コンセプト!初期型は確か麺が生タイプで、一回湯切りする仕様だったのを覚えていますよ(^-^)

JAPON!ありましたねー!どんなだったか内容はうろ覚えですが、この響きはかなり記憶に残っています( ^ω^ )

懐かしきボブ・サップとのコラボネタ「ボブ・カップ」!つまり味でなく量感的にビースト仕様ってわけですね!でも上蓋の面積は変わらないみたいなので、深さがあるカップだったってことでしょうかねぇ( ゚ー゚)

45周年記念復刻版パッケージのチキンラーメン!本物の初期型と見比べられるなんてなんか感動!でもお店では見た覚えがないんだよな~……(;^ω^ )

そして年表が終わると、なんだかカップ麺の巨大自販機の中身を覗いているかのような、ぎゅう詰めの在庫が!これまた無駄にすごい迫力ですよ( ゚口゚)=3

ダイソーでしか見かけないようなマイナーバージョンまでしっかり網羅!そりゃそうか( *´艸`)

百福シアターと最初の研究室レプリカ

お次は百福シアターに突入!勉強会ですね、わかります!ジュラシックパークにもこういう場面がありましたもの( ゚ー゚)

あ、赤い!実に目に来そうなシアタールームですが、上映中はもちろん暗転するので普通のシアターでした!百福キャラが日清のインスタント麺の成り立ちやら何やらをまとめて解説してくれます。キャラに声を当てていたのは「まんぷく」の萬平役の方でしたね~(*´Д`)

シアターのエンディングで流れるように誘われる扉の向こうには、インスタント麺が誕生したという研究小屋の再現がありました。THE昭和レトロ(*´▽`*)

麺が干してあります。とにかく麺の保存を利かせる方法と、それを手早く食べられる状態に戻す方法という2点を考えていたそうで、こういう天日干しみたいな方法も研究の一環だったんでしょうか( ˘ω˘ )

小屋の中は木の匂いがする如何にも昭和レトロな空間!昼夜問わず薄明りの下で研究に没頭するには、ある意味落ち着きのある良い部屋だったのかもしれませんね(*´ω`*)

それにこの内装からすると、麺だけでなくやはりスープの研究も同時に進めていた感じでしょうか……本当にあの袋めんそのものの商品開発を1人で行っていたってことなんですねぇ……(´・ω・`)すげぇや

もちろん製麺も自前で。まだこの時代はラーメンを1杯作ろうと思ったら麺もスープも具材も全部別々の店に買いに行くのが当たり前ですよ!それらを1つにパッケージングした商品を作ろうってだけでも、当時としては相当気合の要る挑戦だったと思いますね~(;´∀`)

なにやら小屋の最奥ではでっかい中華鍋が温まっている模様('ω')

覗いてみると鍋の中はCGのようですが……油の中に麺が沈められるとじゅわぁ~っというサウンドが!インスタント商品の産声ってわけですね~(^^♪

小屋は外装も細部に至るまでちゃんとパーツが配置されていて、まるでリーメントのミニチュアのような作り込み

七輪に竹箒に大八車……良いですね昭和ですねほっこりですね~( *´艸`)

小屋の裏手には当時の大阪の街並みの写真パネルがずらり!道路はすでにアスファルトのようですが、電柱はまだ木製ですかね……まったくこんな木の小屋が建っていたとしてもすごく馴染んでしまうような風景ですね(;´∀`)

東芝の街宣デコカー!時代を感じますね~!トミカで出ないかな~……それにいかにもレトロな3輪の車がたくさん!ずっとオート3輪ってのはミゼットだけだと思ってましたが、こんなに色々種類あったんですね~

この自転車の形状!真っすぐなハンドルに簡易的なライト!美味しいとメガネが落ちるんですっていう香りがしますね(*´ω`*)

農家でもない家庭に鶏小屋が普通にあったってのも昭和レトロっぽい~;つД`)

カップヌードル発展の歴史

お次はカップヌードル発展の時代背景を追っていく年表ウォールコーナー!シアターの中で紹介されていた内容を事細かに見ていけるブースですね(*´▽`*)

「誰でも手軽にラーメンを食べられたら幸せ!」という発想は、戦後の闇市風景を見て出てきたものだと言います。切実な出発点のようですが、食の安定供給こそが幸せな社会への第一歩であるということは、これはもう誰がどう考えても間違いないことですものね( ˘ω˘ )

時代の流れの最先端にしっかり乗って、大量生産大量流通のシステムを着々と作り上げていきます(^◇^)

それそのものは戦前からあった発想かもしれませんが、当時食品分野でのシェアはまだまだだったのかもしれません。レトルト食品だってまだ世に出てないでしょうし、そういう流通が可能なのはこの頃はまだ瓶詰や缶詰くらいだったんじゃないでしょうかね( ゚ー゚)

あ!懐かしい自販機!温泉旅館とかにもよくあったやつですね!そもそも自販機からお湯まで出るだなんて、自分の時代ですら凄い機械だと思えましたからね~( *´艸`)

ちなみにこのカップヌードルを市場の波に乗せるのにはだいぶ苦労話があったようです。当時メーカーの売り込み先と言えば問屋だったそうなんですが、「こんな品のない食べ方のラーメンが売れるわけない!」と門前払いばかり食ったそうなんです(;´∀`)

そこで営業の常識をあえて覆して、逆にこういう食品があったら一番便利に使ってくれるであろう自衛隊や新聞社に直接売り込みに行ったんだそうな!そしてついにそこを突破口にして市場に波紋を広げていったという話です……( ゚Д゚)すげぇ

そして予期しない衝撃の広告がコレ!視聴率80%を記録したというかの「あさま山荘事件」で、機動隊員たちが極寒の雪の中でなにやら湯気のホカホカ出た美味そうな麺を食っていたというじゃないですか;つД`)

何しろ映像はリアルサバイバル!しかもおあつらえ向きの雪の中で熱々の食事!これはもう完全にカップヌードルが全国区に認知された瞬間だったことでしょうとも

あ、この絵ですこの絵!街の若者たちがカップヌードル片手に食べながら歩くという絵!なんと銀座のホコ天だったんですね~( ;∀;)

そうそう、マクドナルド1号店も銀座だそうですね!なんか当時は流行の発信地的な雰囲気で、銀座だというのに今で言う渋谷みたいですね~(^^♪

世は平成へ。いよいよ世界のカップヌードルとしてアメリカ摩天楼に出現!もはやキングコングもびっくりな広告ですね(*´▽`*)

戦後、世界の著名人とともに進化を遂げたカップヌードル!そんな百福氏最後の夢は、カップヌードルを宇宙食にすることだったそうです!そして御年90歳、宇宙食「スペース・ラム」の誕生をもってその夢もついに実現したのだそうな( ˘ω˘ )

スペース・ラムは、かのスペースシャトル「ディスカバリー」に搭載されたのだそうですよ(*''ω''*)

そして特設展として、連ドラの「まんぷく」主人公のモデル、安藤仁子さんの年表へと続いてまいります(*´Д`)

ちょうど青春時代ごろに富豪の家庭から大転落したんですね……波乱万丈ありそうですが、もはや詳細は連ドラを観なさいっていう内容かと思います( ;∀;)

そろそろこちらもお腹がすいてきてしまったので、後程「まんぷく」をレンタルして一気観るとして、とりあえずごはんにしましょうごはんΨ( ̄∇ ̄)Ψ

ワールド麺ロードでお食事を

ということで最上階にあるお食事処、ワールド麺ロードにやってまいりました~!何ぁに食わしてもらえるんでしょうねぇ~とにかく腹が減っているので前情報もなしです( ゚口゚)=3

とりあえず門構えからしてかなりのアミューズ感が滲み出ておるのと、この名前から察するに世界の麺を食べ歩くっていうコンセプトなのはほぼ間違いないでしょう( ^ω^ )

おおお~!ナンジャタウンやラーメン博物館でも見たような、昭和レトロな雰囲気が再現された空間ですよ!いや、これはレトロなだけじゃない、なんか東南アジア系の屋台村みたいな雰囲気も混ざってますな(*´▽`*)

スタッフにとりあえず席の確保をと言われたんですが、時間がかなりズレているのでそこかしこ空きがあって適当に座れそう!うひょお~これはもしや一番好き勝手に堪能できるタイミングなんじゃないの~?( *´艸`)

ところどころ行き止まりにこんな空間が!東南アジアの屋台風景って昭和レトロにかなり通じるものがありますよね

さて、適当に席も確保したのでいよいよ世界の麺とやらを買い漁って来ようじゃあないですか!食券制のフードコート形式なので小銭片手に買い歩く感じがお祭りみたいで良いですよ~ヾ(≧▽≦)ノ

しかしこうして見るとやっぱどうしてもアジア圏にかなりの種類が固まってるのは仕方ないですなぁ~……麺ってのはやっぱりアジアの食い物ですわな(^◇^)

ということでまずはこれかな!腹減りにはパンチが必要なのでインドネシアン焼きそばのミーゴレン

ふとカウンター横を見ると「サンバル」なる辛い調味料がちょこんと置いてあったのでこれも添えていきましょう( *´艸`)

食べ歩きサイズなので300円で小盛りです!甘辛のソースがうめぇ~!ちゃんと蒸し麺を使ってるのでもちもちした食べ慣れた食感に、でもやっぱりちょっと滅多に味わえなそうな不思議な香りが後から鼻に抜けてきます!エキゾチックな味(*´Д`)

お次はベトナムのフォー行きます!これはもうフォー専門店にも行ってるし知った味ではあるんですが、スープ麺の中で選ぶとしたらやっぱりこれかなってところです( ゚ー゚)

こちらにも多数調味料が用意されておりましたが、基本的に辛い系のやつらなので今回はちょっとやさしめにするためにパス(´・ω・`)せっかくですが

パクチー乗せて良いですか~って聞かれて二つ返事!やっぱこれがなくちゃ~よ!ニュクマムの独特の味わいのスープに、ざくざくヘルシー生野菜たちとつるっつるの米麺が絡む~(^^♪

そしてカザフスタンのラグマン!カザフスタンってどこじゃ……?(;・∀・)

とりあえず味付けがオイスターソースって言うから中華で食べ慣れた味かと思いきや、羊肉の香りがどっしり乗っかってきて超エキゾチック!でもタレに甘みがあって、麺も稲庭うどんみたいで超うめぇ~!本日一番かなこれ( *´艸`)

最後にチキンラーメン屋台に突撃!やっぱりこれ食ってかなくっちゃよ~ん!完全に知った味なのは覚悟の上でござる

このレトロ券売機が良いですね~!手作り感すら覚えるような、おもちゃ的なほっこりを感じずにはおれません(*´▽`*)

なぜか1玉で150円。安い。いや待て、1玉ってまさか……ミニチキンラーメン1玉ってことか~( ;∀;)やられた

具材は2種類選ぶそうな。うーん、たまごは外せないよな~……あと1品、王道的にねぎとかも良いけど……('ω')

じゃじゃ~ん、本日限定の具材のソーセージ~!通常の具材メニューとは別のところにぽつりと書いてあったのを発見して、こりゃもう逃さず即座にセレクトしましたよ( ゚口゚)=3

良いですね、たまごとソーセージのチキンラーメン!下手にチャーシューとかで肉を摂るよりおこちゃま感が格段にすごい!これでしょ~これでなくちゃいかんでしょ~( *´艸`)

さてお腹もいっぱいになったところで、ここに来たらデザートにあいつを食さないわけにもいきませんな!こんなレトロなポスターたちが貼られた裏路地にあるアイスクリームのお店に突撃です( ^ω^ )

これだ~!カップヌードルのアイス!うげげ~!頑張るぞ、アレな味でも絶対頑張るぞ~⊂⌒~⊃。Д。)⊃

アイス屋さんのカウンターのランプが素敵でした。要するにこれから挑もうとしてるのはこういうことなわけでして( ;∀;)

はい!もういきなりアイスのてっぺんにエビです。これはあれですか、エビの形に作ったチョコとかそういうんじゃあなくてですか、そうですか( ゚ー゚)

よく見るとエビのほかにも謎肉とかたまごとか……これ全部本物らしいです。てーとつまりこのアイスの味に工夫があるってことですよね、そうですよね、そうじゃなかったらこの時点で完全にアレですもんね(;・∀・)

ほう!うむ!ほおぉ~!これはなるほど、このアイスの味!バニラアイスなんだけど塩気があってちょっとチーズのようなコクもあって、ほうほうほう、そこにこのカップヌードルの具材たちが……なぁ~るほど( ゚Д゚)

と、感心しながら食べ進めていたんですが、気が付くと具材がすっかりなくなりまして。しばらくアイスだけを食べてると、やっぱり口の中が良い感じにアイス食べてる感になってくるわけなんですが、そこにふいに残っていた謎肉弾が!Σ(゚Д゚)

……いやいやこーれがまた!油断したところにそういう入り方されると実にけっこうアレな一撃でしたわ;つД`)

あッ!!!そーだった、謎肉丼!そんなのあったことをすっかり忘れてたー!……って1日限定29食しかないんじゃあ、とっくに売り切れてたかぁ~……残念(*´Д`)

食後はテラスにでも出て潮風に吹かれてみましょうよ~!大パノラマが気持ち良い~!右端の方に見えている橋は横浜ベイブリッジかな?懐かしいなぁ~( *´艸`)

先ほどのアイスのカップはよ~く洗って記念に戴いてきましたよ!裏側にもしっかりミュージアムの刻印がある特別デザインカップのようですしね(*´ω`*)

さて、最後に1階のおみやげコーナーを覗いてみましょう!ちなみにここからコスモクロックが見えるっていうこの構図もまた良いですね~!横浜にいるな~って感じがひしひしと

いやー楽しかった!道に迷わないように頑張ってみなとみらい駅に戻りましたが、しかし見れば見るほどこの駅もでっけぇ城みたいな造りですのぉ~( ;∀;)お上りさん全開

往路では気づかなかったでっけぇ宙吊りスヌーピーにドッキリ( ゚Д゚)

横浜ってーところは本当に右を見ても左を見ても何かしらがあって飽きさせないところですなぁ~……正直、年寄りなのでちょっと疲れました。くれぐれも帰りの電車を寝過ごさないように気を付けます~( ˘ω˘ )

本日の戦利品コーナー

というわけで戦利品紹介コーナー!けっこうすでに入手済みのグッズもあって、時間を使ってよーくいろいろ吟味した結果、他ではあまり見かけないようなこちらのグッズをゲットしてまいりました(^^♪

どん兵衛の手ぬぐい~!これは見逃せませんでした!月バージョンと暖簾バージョンがあって、月見うどんでもないのに月ってのもなぁと、暖簾バージョンにしましたよ( *´艸`)

良いですね、温泉で是非使いたい、と言いたいところですが、こちらはコレクションとして保存という運命になりますです( ˘ω˘ )

カップヌードルクラッカー!何のお祝いでカップヌードルをぶちまけるパーティーがあるというのか、使いどころが難しそうですがしかしこれはどこかで使ってみようと思いますヾ(≧▽≦)ノ

パーンって鳴らした後はせっせと具材を拾うことになりそうですな(;´∀`)

チキンラーメンのメダルキーホルダー。ちょっとメダリオンみたいだなーとも思いましたが、刻印とかはできないので別物でしょう(^-^)

これはやっぱり裏側にしっかりとこのミュージアムのエンブレムが入ってるところでしょうか。やっぱりこういうのが1つくらいは欲しいです(*´ω`*)

そして最後にチキンラーメンの今昔マグネット!これはちょっと珍しくないですかね?( ゚口゚)=3

現在のチキンラーメンのパッケージから、角度をちょっと変えてみると……('ω')

初期型のチキンラーメンに早変わり!これはなかなかミュージアムらしい粋なグッズなんじゃないでしょうか( ^ω^ )

カップヌードルミュージアム
神奈川県横浜市中区新港2-3-4
045-345-0918
500円(大人)・無料(高校生以下)
10:00~18:00(入館は17:00まで) 火曜休館(祝日の場合は翌日休館)
みなとみらい線「みなとみらい駅」より徒歩8分
駐車場あり(最初1時間無料以降30分毎250円・40台)

本日はアユタヤで激辛トムヤムと激甘パッタイ

アユタヤ千葉県船橋市本町3-36-34 石井ビル3F

最近Youtubeの某動画に触発されて、インド料理屋のタイ料理ってぇーやつをよく食べているんですが、そうするとやっぱりたまには本場のちゃんとしたタイ料理が食べたい気分になってくるわけでして……(;´∀`)

というわけで本日のランチはこちらのアユタヤに突撃してみたいと思いますよ~(∩´∀`)∩

お店が最上階の3階なので階段をヒーコラ!やっと登り詰めました( ;∀;)

おおーやっぱり本場のラインナップはインドのとは違いますね~!ガパオも良いけどやっぱりパッタイが気になってしょうがない!それにどうせタイを味わうならスープまで徹底したいところでもありますね( *´艸`)むふふ

化粧濃い目のタイ人のおばちゃんが派手なテーブルに通してくれました……しかもよ~く見渡すと店内はお客に至るまで女性ばっかりじゃないスかよ~(´・ω・`)

そしてテーブルに置かれたこの4つの陶器……タイ語で「クルアン・プルン」というそうで、タイの飲食店や屋台では必ず置かれる調味料4種なんだそうです(^^♪

どれどれ、あ、手前はナンプラーでした!しかもちょっと辛そうなタイプ!さてはてどの料理にどうやって使ったものか……( ˘ω˘ )

最初に来たのは先付けのサラダと、なぜか食後のデザートと思しきタピオカ!とりあえずサラダをしゃくしゃくと。うん、旨味のある良いドレッシングですね(*´ω`*)

で、タピオカ……どう見ても甘いよなーこれ。ナンプラーをここで使うっていう地獄絵図はさて置いて、とりあえずこれから来る辛いスープに備えての胃粘膜保護という名目で食べておきます

うん、完全にデザートですねこれは!でもまぁソースもココナッツミルクベースでコクはあれど甘さ自体はさっぱりめなので、プチプチとした食感が心地良くアペタイザー的にも全然イケます(*´Д`)

そしてやってきました、+330円でスープ変更!これぞ本場のトムヤムクンでございます!フレッシュパクチーもたっぷり振ってあって如何にもタイの台所からそのまま出てきたようなビジュアル( *´艸`)

もう見た目と香りで十分に酸味と辛味が伝わっては来るんです。来るんですが、ここで思い出したいのが先ほどの「クルアン・プルン」の存在ですよΨ( ̄∇ ̄)Ψ

4種の薬味にはそれぞれ「辛さ」「甘さ」「酸っぱさ」「しょっぱさ」を追加する役割があるんだそうで、先ほどのナンプラーはちなみに「しょっぱさ」なんだそうですよ( ゚ー゚)

まぁ酸っぱさを追加するっていうパンチのあり方も考えたんですが、やっぱりここは「辛さ」担当のプリック・ポン!ええ、わかりやすく言うと「粉唐辛子」ってやつでございます(*´Д`)

いやぁー元々辛いっつってんのに間違ってけっこう入れちゃった!……さぁ、覚悟決めて行くでぇー( ゚口゚)=3

ふ、ふ、ふぐおぉぁー!か、か、辛い辛い辛い!キタァーこれぞインド料理ではない、タイ料理ならではのフレッシュアンドエッジィな辛さ!ちっとも奥ゆかしくない辛味、まさにダイレクトファイヤーでございます\(゜ロ\)(/ロ゜)/

しかしこりゃ酸味もよく効いてさっぱりな中に野菜のコクがしっかり出ていて、ほんとに美味いトムヤムクンですなぁ……県内随一と呼び声の高いタイ料理屋さんのトムヤムクン!さすがでございます( ;∀;)

さーぁスープでタイを味わった後はメインディッシュのパッタイと参りましょう!ここのパッタイは焼きそばでなく焼きビーフン!おそらくこれが本来のスタイルなんでしょうな

具材もニラタマにもやしとお野菜たっぷり、そして桜エビが香りの決め手になっているようですな( *´艸`)

いやーしかし本当に良い香り!先ほどまで地獄を見ていたトムヤムクンと打って変わって、甘みが効いたやさし~い焼きビーフンがするりするりと胃に収まっていきます!エビの使い方においてはタイ料理の右に出るものはないですね本当に(*´▽`*)

トムヤムクンはあれだけ時間をかけて汗だくになって完食に漕ぎ付けたってのに、パッタイはこの量にもかかわらずあっという間に食べ終わってしまいましたとさ( ^ω^ )ゴチでした~

アユタヤ
タイ料理
千葉県船橋市本町3-36-34 石井ビル3F
047-424-3139
1,000円~2,000円
11:30~14:30・17:00~23:00 月曜定休
JR船橋駅南口から徒歩7分
駐車場なし
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