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インド系食品

今日ヤバイ奴に会ったの300人前スクランブルエッグ動画に始まり、すっかりハマりにハマってしまったインド料理群。今やハラルショップにまで出入りしています( *´艸`)

ハラルショップで見つけたもう一つのネパールラーメンを開封していくー(*´▽`*)

いつものようにワイワイを買いに行ったハラルショップにて、初見のインスタント麺を発見したので衝動買い( *´艸`)

どこのラーメンかすらもわからないまま買ってしまったわけなんですが、とにかくまあ食べてみようと思います~

よく見ると「THE JAPANESE WAY」とありますね。日本人の道?……侍道?いやいや単に日本式ってことでしょう。偉大なる安藤百福氏の発明によってこの世界に生まれた、まったく新しいラーメンの形ですからねぇ(*´-`*)

ヘルシーともありますが、本場の日本ではあまりヘルシーとは思われてない皮肉( ;∀;)具材次第かな?

中身はシンプルに麺とスープ袋。袋が一つだとやっぱ安心しますねなんか。レトロな初期型っぽい印象を受けると言いますか( ^ω^ )

作り方を見るとなんと鍋いらず。まさにチキンラーメンの作り方そのものですね。これぞ正真正銘のジャパニーズウェイ(^^♪

せっかくなんでその通りに作っていってみようと思います。まずは丼に麺、そしてお湯を分量入れまして……

フタして3分、スープを溶いたらできあがり!良いですよねぇこの手軽さ……そりゃ海外でもウケるわけです(^-^)

せっかくなんでちょっと彩りを。どうやらこちらワイワイと同じくネパールのラーメンだそうですが、何となくそれっぽい具材を飾ってみました( *´艸`)

ゆでたまごエビとチキンのごま油炒め炙りパプリカにパクチー……は切らしていたので小ねぎで青みを添えて、と。うん、なかなかそれっぽくなりましたが果たしてお味の方は……?(´・ω・`)

ほうほう、これはまたなかなか。まずはとにかくスープがエキゾチック!こういうお味は国産のインスタントにはまずないですねー!そして麺がなかなかにポソっとした食感……これはこれで独特ですよ!同じネパールでもワイワイともまた違った一杯に仕上がってますね( ˘ω˘ )ごちそうさま

RARA(輸入:ネパール)
93円
Kyoudai Mart

ウネる地震雲の下「KYOUDAI MART」でまたワイワイまとめ買い(*´-`*)

Kyoudai Mart千葉県成田市花崎町146-8 成田フラッツ201

ウネウネとしたTHE地震雲の下、ぶらぶらショッピングの足取りは「KYOUDAI MART」へ(*´-`*)

シラチャはまだあるので今回の目的はワイワイのみ。先日鑑定団で激安調達できたGB少年アシベとセットで再度ネパール気分を味わいたいと思いますえ( ^ω^ )サデコ♪サデコ♪

それと見慣れないラーメンがあったのでカゴにぽい、あとBBQ味と謳うハラルのスナック菓子を1つぽい。今回もまたちょっと謎くって楽しみな買い物でありました(*´ω`*)ドッキドキだぜ

けっこう長いこと買い物してたというのに、空は相変わらずの不気味な地震雲。怖いなぁせっかく台風14号が去ったばっかりなのに……(´・ω・`)

てなわけで戦利品はこんな感じ。後で美味しく戴きとうございます。ありがとうございました( *´艸`)

そういや話題のエアペイが導入されてて、レシートのロゴが新しくなってました

Kyoudai Mart
千葉県成田市花崎町146-8 成田フラッツ201
0476-37-6626
~1,000円
9:30~20:30 年中無休
京成成田駅東口から徒歩7分

本場ネパールじゃ絶対しないだろうワイワイの食べ方をやってみる( *´艸`)

成田のハラルショップ「Kyoudai Mart」で2つ買うと1つオマケという魅力にいつも負けて3つセットで買ってしまう、ネパールのインスタント麺「ワイワイ123ヌードル( *´艸`)

本場ではラーメンにする以外にも駄菓子のようにそのままバリボリ、または砕いてから細切れにした野菜や唐辛子で混ぜ合わせてサラダにするワイワイサデコ、あとはYoutubeの動画で紹介されていたワイワイ焼きそばなど、多様な食べ方がされている国民食の一つなのだそう

とまあ今さらなグダグダ紹介はさて置き、そんな今までいろいろとやってきたワイワイの食べ方とは一線を画し、今回は本場ネパールでは絶対にしないであろう食べ方を完全オリジナルでやってみたいと思うのであります( ;∀;)

その名も冷やしワイワイ!いや、ちょっとオシャレに冷製ワイワイとでも言った方が良いでしょうか?材料は主にワイワイサデコに使うお野菜と、あと山国ネパールのラーメンに対してシーフードを合わせるという荒業で(*´Д`)いや冷凍庫にあったからさ

最近そうめんや冷やし茶漬けを作ってきた流れで夏らしく!みたいなノリです。ビーチの屋台でこんがり焼いたようなエビイカの香りが映えてます!あとはよく洗って冷やした麺と氷でキンキンにしたスープでさっぱりと

元がチキンラーメンみたいな味なのでチキンラーメンを冷やしにしたみたいな感じでもありつつの……それに加えて独特なスパイシースープがけっこう良い感じ!焼いたシーフードとの相性も良い塩梅です( *´艸`)

そういえば茹でた麺を冷やして食べる文化って世界的には希少ですかねぇ……?パスタサラダなら本場イタリアにもあるそうですが、よく考えてみると冷やし中華も冷製パスタも日本が発祥みたいだし、あとは韓国の冷麺くらいしか思い浮かばないんですよね……(´・ω・`)

「ふぁ」で味わうラムステーキと黄金のムンバイワイン

辛マサラふぁ」もとうとう残り少なくなってまいりました……ということで有終の美を飾る究極のふぁメニューを一つ気合入れて作っていこうと思います( *´艸`)

ふぁのラムステーキなので名付けて「ふぁムステーキ」……でいいのかな?(*´-`*)わからん

とにかくでっかいステーキ用ラム肉が入手できたので、今回はちょっと贅沢に行きますよ!まずはいつもの要領でお肉をふぁまみれにするところから

ステーキなんてインドじゃ食べないだろうと思ったら、どうやら意外とそうでもないようなんですよねー……でもインディアンアメリカンの詳細まではちょっとわからないので、といあえず今回はパンをナンに変更とか……いかにも手元でできる演出ですが、まあ少しでもそれっぽくということでとりあえず;つД`)正解かどうかなんてわからん

ナンはオーブンで軽く炙って香りと食感を出し、ビーツサラダはオリーブオイルとふぁで軽く味付け。ステーキ肉はバター焼きからの白ワインで香りづけして、ステーキソースはフライパンの肉汁をマサラとオニオンドレッシングでややアレンジといった感じです( ˘ω˘ )

正直ね……この段階では失敗したかもなーってかなり思ってましたよ。何しろちょっと初めてな要素を詰め込みすぎたので色々と不明点が多すぎまして……( ;∀;)なんか見た目もアレだし

ステーキだからここはお酒もワイン!しかもこれまた冒険のインドワイン「スラ・ヴィンヤーズ」をお取り寄せ(;´∀`)

偶然にも坪和さんの住まれているムンバイの近郊で作られているというらしく……でも界隈ではかなり有名なワインらしいのですよ(*´Д`)ドッキドキですよ

ちなみに2019年もの。「WINE OF INDIA」の文字が確かに刻まれております。この太陽のマークが如何にも見慣れないラベルですよね

輸入は東京の業者のようですね(´・ω・`)

いやそしてまさかのワインにベジマーク!これぞインドって感じですかね~……ワインなんだからベジに決まってるじゃない!ってのはおそらく日本人的な感覚……現地のベジの人からするとおそらくこのマークがあることがまず最優先で、その中からようやく商品選びが始まるみたいな感じなんでしょうね~( *´艸`)

フタにも太陽マーク。ちょっと昔の羅針盤とかを連想するマークにも見えますね( *´艸`)

なんじゃこりゃあ~ッ!グラスに注いでびっくり、こんな金色のワインなんて見たことねぇーズラー( ゚口゚)=3

しかも梅酒みたいに香りが華やかブドウの甘みもかなり残っているという、いわゆるスウィートワインってやつですねこりゃ(*''ω''*)めっちゃうめぇ

さてここまでは良いんですよ……問題はメインディッシュのステーキですが……なーんて全然心配いりませんでした!むしろ激ウマ!これまたなんじゃこりゃあ~っていう出来(^◇^)

ソース単体での出来がイマイチだったので不安極まりなかったんですが、むしろマサラ漬けにしたラム肉と合わさることで初めて完成する感じになってました( *´艸`)あるんですねーそういうことが

いやこれすごいですよ……甘いワインに甘いナン、そしてスパイシーマサラのワイルドラムステーキ!まさにこれぞ目くるめく幸せのインドといった味めぐり(*´Д`)

ブルーチーズとマリアージュっていう感じではないにしろ、むしろこういう甘みと香りに満ちた食卓のために作られたワインと言っても過言ではないのかもしれない

今さらですが定番のほっこり食材にふぁ

お湯を注ぐだけでできるカンタンシチューがけっこうちゃんとシチューだったので、「ふぁ」したら美味しいカレーシチューになるんじゃないかなんて思いまして……( *´艸`)

あとそれと合わせてついでにマルシンハンバーグやらポテサラやらといった家庭的な定番レトロ食材への「ふぁ」も試してみようかと

せっかくなんで買ったことないでっけぇマルシンハンバーグ(*´ω`*)

このポテサラは前にも試したことあったかな?(*´-`*)

てことで全体的に「ふぁ」まみれに!まずシチュー。みんな大好きカレーシチュー……にはならなかったですね。もっとこう大人の感じがするエキゾチックな味わい( *´艸`)

ポテサラやマルシンハンバーグもかなり異国情緒になりました。うまいんですが、いつものほっこりしたあの安心イメージはどこ吹く風ですね(*´Д`)

辛マサラ ふぁ
坪和企画
650円

マギーとふぁでラム肉つけ麺風にしてみました(*´ω`*)

最後のマギーはつけ麺風アレンジ( *´艸`)

まずはつけダレ。フライパンでオリーブオイル弱火にみじん切りニンニクと唐辛子を煮出し、ふぁで下味しながら切り落としラム肉を炒めます。水とマギースープとグリーンピースを加え塩少々とふぁを追加して調味。カップに移してオリーブオイルとバターを浮かせて完成。茹で麺はオリーブオイルを絡めてから皿に盛り、茹で卵を添えて全体に軽くふぁで完成

バターのコクとマサラの香りでつけ麺ってけっこう斬新でした。もうたぶん成田のショップでもマギーは手に入らないけど、最後に美味しいのができて満足です( ˘ω˘ )ご馳走様でした

坪和企画「マサラ屋さん」はこちら

マギーをパクチーだらけの羊肉焼きそばにしてふぁで仕上げる

今日のお昼はマギーde焼きそばやってみます!もともとスープ分の少ないマギーですから、焼きそば化はさほど違和感なく行えると思います

Kyoudai Mart で見つけたマギーは一袋に二人前入り!珍しい仕様だなと思ってたら何と日本にもダブルラーメンってのがあったんですよね~(;´∀`)

麺が二枚にスープも連結。まるで兄弟のように完全一致ですね(*´ω`*)

でもやっぱり比べちゃうとマギーはかなり麺少な目なのがわかりますね~( *´艸`)ちっせぇ~

さて話を戻して焼きそば再開!お肉はまた切り落としのラム肉使用。ふぁで下味を付けつつあらかじめ牛脂で炒めておきます( ˘ω˘ )

オリーブオイルを熱し刻みトウガラシとあと今回はやたらと大量の刻みニンニクを弱火でぐつぐつ。そこに別鍋で固めに茹でておいたマギー麺を茹で汁ごと投入し軽く炒めたら肉を戻し、グリーンピース、刻みパクチーを加えて、仕上げにマギースープとふぁを追加して汁気が飛ぶまでよく炒めたら盛り付け~( *´艸`)

追いふぁしてからの半熟目玉焼きからのさらに追いふぁからのラスト飾りパクチーで完成!シラチャソースを添えてインドなんだかタイなんだかっていうヒトサラ(*´-`*)

マサラ以外にも唐辛子を使っているのでけっこう辛いのです。半熟目玉焼きに絡めてシラチャも乗せて……実にまろやかパクチー風味の焼きそばでした( *´艸`)

坪和企画「マサラ屋さん」はこちら

マックに辛マサラふぁってどなんでしょう( *´艸`)

マクドナルド 51号酒々井店千葉県印旛郡酒々井町酒々井889-16

夕暮れマック。今日はマックの懐かしいお子様セットに容赦なく辛マサラふぁしてやろうという試みです(*´Д`)どうかなぁ

マックにもいろいろありますが、やはり試すならマックらしい味。今ならてりたまなんかもシーズンなんですが、ここは惑わされることなく敢えて昔ながらの定番商品を取り揃えてまいりました

そういえばマックってカレー味ってやらんですよね……まあたぶん理由は店がカレーの匂いになっちゃうからだと思うんですけど( ;∀;)やりゃ売れると思うんですけどね

チーズバーガーポテト、そしてBBQソースのナゲットですね。あとサムズアップはないので普通にコーラ。しかもよりによってインドで全然売れなかったというペプシコーラの方(*´Д`)最近ペプシ派なので

コーラってでもそもそもスパイス調合であの味を作り出してるのでインド的っちゃインド的な発想だと思うんですよね。まあだからってさすがにコーラにふぁはしませんけど( ;∀;)インドならやりそうだけど

ということでまずはピクルスとケチャップを増量してもらったチーズバーガーにふぁを盛りました( *´艸`)

うん、いやいけますね。牛肉とチーズとトマトだもん、そりゃカレーに合わないわけないですよ。心配だったピクルスとの相性もこれまた意外性を発揮してかなりイケてるのが良かったです(*´-`*)

そしてポテト。マック+ふぁの中でダントツに合うやつだろうと予想してたんですが、意外と来ないですねぇ……ばっさりかけてシャカシャカするべきだったか?;つД`)

以前冷凍ポテトで試した時もなーんか意外とそんなでもないかも感がどこかにもやもやとあったんですよね(´・ω・`)不思議なんだよなぁ

そして禁断のディップ。うん、BBQソースってやっぱりかなり上書きしますねー……ちょっと味が渋滞するかな?( ˘ω˘ )

お次はナゲット。うお!こりゃキター!こりゃうまい!合います、これ優勝です絶対。衣の香りとふぁの香りがすんごいマッチします(*´▽`*)

一応これもディップ。……うん、うまいですけどなくても良いかなっていう感じです。BBQソースとふぁの相性は決して悪いわけではないんですが、やっぱりかなりBBQが勝っちゃいます。逆にちょっと勿体ない(;´∀`)

てことで主観的な好みではありますが、結論はナゲットのディップなしが一番おすすめということでした~

レシートの番号が176……良いナム……?(´・ω・`)天空ペケ字拳の

そういえばお寺でよく聞く南無って言葉、ナマステーと関係あるのか気になってちょっと調べてみたんですが、どうやらどちらもサンスクリット語で礼拝や敬礼を表す「ナマス」という言葉が起源らしいですよ(*´Д`)へぇー

辛マサラ ふぁ
坪和企画
650円

昔ながらの東京拉麺にふぁ(*´-`*)

エビス産業のチャイナヌードルはスタミナらーめんに引き継がれているとして、じゃあノーマルのあの黄色いやつはというと、やっぱり足利の東京拉麺がその味を守っている気がするんです(*´-`*)

ということで今日の夜食はその懐かしい味に辛マサラふぁしていくということで

せっかくなのでカレー皿にダブル。そこにたまごとネギだけトッピングして、あとはふぁを盛りっと( *´艸`)

でっかく作ってもやっぱりそこは駄菓子流にミニプラフォークでちまちま食べてこそなんですよね~( ;∀;)

そいでもってちょっと固く仕上がったところをパリッズルっと( ˘ω˘ )こだわりです

うん、美味しい美味しい!ブタメンほどじゃないけどかなり相性良いです(*´ω`*)

昔は駄菓子屋さんにカレー味の当たり付きベビースターラーメンってのがあったんですけど、そういうわんぱくなカレー味ともまた違う、ちょっとおませさんな感じのマサラチキン風味に仕上がった感じでしょうか( ^ω^ )上品ですよ

辛マサラ ふぁ
坪和企画
650円

先日忘れたブタメンにふぁしてみました(*´-`*)

前回ぐるぐるもんじゃとペペロンチーノでふぁを試したときにいろいろ言い訳してましたが、はっきり言って普通にブタメンは失念してました。すいません( ;∀;)

ということで満を持して( *´艸`)レッツトライ

けっこう思い切って振りかけましたが、こーれは合いますよ!かなりいけてます!試した3品の駄菓子麺の中では一番相性良いんじゃないかなー……(*´▽`*)

お夜食の味変としてかなり価値あります!お試しを

坪和企画「マサラ屋さん」はこちら
辛マサラ ふぁ
坪和企画
650円
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