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カップヌードルチャーハンをはじめ、駄菓子やその他もろもろなど、思い付いたものをチャーハン化したら載せていきます( ゚ー゚)

ペヤングx正田醤油の激辛ソースで鳥皮せんべいチャーハン( ^ω^ )

先日クリスマスディナーのメインディッシュとしてさぬき骨付鳥を用意しまして、それを美味しく作るにあたってまず自家製鶏油の抽出に挑戦したわけなんですが……

結局想定していた量ではあまりにも鶏油が採れなさすぎて急遽鳥皮を追加した結果、むしろ鳥皮せんべいの方がわんさと出来上がってしまったわけであります( ;∀;)

というわけで先日のシラチャーソースde鳥皮せんべいチャーハンに引き続き、本日はペヤングx正田醤油の激辛ソースde鳥皮せんべいチャーハンを作ってみましたよ( *´艸`)

ついでに余っていた本家激辛ペヤングのソースもぶっこんだわけですが、炒めたことによって辛さは程よく飛び、思った以上にソースチャーハンなお味(*´Д`)

追い激辛ソースとびっくりドンキーのコクマヨがまたいい具合に相性抜群でした

今回は塩味は十分だったので塩やガラスープなどの追加もなくソースだけでちょうどよく仕上がりました

前作に続きまたとろたま乗せにしてみたんですが、これがまたマヨと絡んで良い感じに!コクが前面に出てトゲのない味に仕上がり、満足度とあとカロリー高めなウマさになってました~(*´-`*)適当料理でもウマくいくソース力万歳

めりーくりすまっしゅイブでっしゅぶぁ~い(*´▽`*)

おぼっちゃまくん / © 小林よしのり / テレビ朝日

めりクリイブでっしゅぶぁいYAIYAI(*´▽`*)

気持ちだけでも金満にいきたいこんなご時世のクリスマスイブ

見つけましたよふさわしいアイテムを( *´艸`)

そこの社長さん!買ってあげてくださいよ~( ^ω^ )


とまぁネタはさておいて、明日の夜はとっておきのケーキとともについにアレをいただくので、今日はその準備をせっせとしてました(*´-`*)

はい。買えるときに買っといて冷凍保存しといた鳥の皮であります(*´▽`*)

こいつで何かを作っていきやす( *´艸`)

あ、このシラチャーはあとのお楽しみというか、鳥皮であるものをこさえた後に残るものをちゃんと再利用して夜ごはんにしようって腹です

さあ何を作るのかってことですが( ˘ω˘ )

はい、もうここでおわかりいただけたかと思います。いま界隈でもちょっとブームになってるかもしれないあれです。そう、「鶏油」です

いやぁ、チーユなんてどこでも買えるもんだと思っていたら大間違い……全然スーパーとかに売ってないもんだから、自分で煮出すことにしましたよもう( ;∀;)

Youtubeの動画なんかでも最近よく見かけるんですよ鶏油の作り方みたいなやつ。中華のプロが作るやつからシャイニー薊氏のマッスルグリルまで( ゚ー゚)

とにかくパリパリの鳥皮せんべいになるまで弱火でじっくり、ネギの青い部分と一緒に根気よく煮だしていくだけなんです。カーンタン(*´▽`*)

なんて思ったら意外と量が取れないやないかーい!足りん……こんなんじゃ全然……( ゚Д゚)圧倒的不足

これは……ネギにかなり吸い取られて分量が減っちまってるんだ……(;・∀・)

くそっ……どうする……?なにしろ今日はクリスマスイブ……さすがにローストチキンの山に押し出されて鳥皮なんてどこにも売ってないんじゃないか?(; ・`д・´)

いやそこがほら、デキるスーパーはやっぱ違うんですよ!さっすがです、ちゃんと2パックも置いてあってくれましたよ( ;∀;)補完完了

続きだ!今度こそきっちり吐き出させてやろうぜグツグツ

いよーし!これだけあれば十分だ!明日はこいつでパリッと完璧に仕上げてやるぜ!( ゚口゚)=3背景にチラっと見えてるアレをなッ

さて目的のブツはこれでOK思った以上に副産物がてんこ盛り!というわけでさっそくパリパリの鳥皮せんべい鶏油をこってり吸い込んだ青ネギを使って、シラチャーdeピリ辛タイ風鳥皮チャーハンとしゃれ込もうじゃあないですか(*´ω`*)これを待ってた

ガラスープをちょっと加えて味整えてぱぱっと炒めますれば……( ゚ー゚)

はい完成~!目玉焼き乗せ+追いシラチャーでばっちりです!いやー無駄がないって良いですね!さっそくいただきましょう( *´艸`)

黄身も良い塩梅にとろ~っとできて、最高にうんま~(*´▽`*)

パリッと鳥皮も香ばしく、ネギはしんなりとよく火が通って甘く、シラチャーの甘酸っぱい辛さと程よくマッチ!いやほんとウマい( *´艸`)

さて、本日の夕食も美味しくいただけましたし、明日はちょっと面白いテーマに沿ったクリスマスディナーを予定しております( ^ω^ )

ここまでちゃんと準備したんだから、ぜったい良い感じになるはず!何しろヒネたテーマなのでドキドキですよ

チリトマトヌードルをチャーハンというかピラフっぽく( ゚ー゚)

以前、かのペヤング獄激辛カレーに慄きついチャーハン化して逃げてしまった際、辛さを少しでも和らげるために上に乗せたサラダチキンスモーク味があまりにもよく合っていたことに味をしめ、今度はサラダチキンハーブ味を合わせてみようという試みを思い付き、それならチリトマトヌードルが良かろう!などという安直な選択なわけです( ;∀;)

以前インドのマギーもどきを作った際の黒オリーブが残っていたので合わせてみましたが、果たしてどうなることやら(´・ω・`)

カイワレでも飾って唐辛子でも振って、見た目はまぁ一応それっぽく……(*´Д`)

あ、でもやっぱりオリーブの主張が思ったより強いやん!チリトマトヌードルはトマトと言えどメキシカン方面のトマトなので、オリーブの香りと合わさったときの国境跨いでる感が凄まじい(;´∀`)

うーん、総じてだいたい60点くらいかなぁ……たぶん

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