今年のフォンテーヌキャンプは流行りのプランクグリルで一献♨

フォンテーヌの森キャンプ場茨城県つくば市吉瀬1247-1

さーてとうちゃこですすっかりお馴染みのフォンテーヌの森！相変わらず良い空気感で浮世を忘れますなぁここは( ^ω^ )

バンガロー内の初期状態はこんな感じです。まずは荷物の運び入れ～！今回は車を横付けできる棟なので搬送もラクチン～♨

ふう……とりあえず無事に搬入も完了したのでまずはコーヒーターイム(*´ω｀*)

最近ハマり気味の極上インスタントコーヒーを全味持ってきましたよ( *´艸｀)

いやーうちで飲むのとは5味は違いますな！森の中でのコーヒー……まさに極上のひと時でございます(*´Д｀)ほぅー

場内ぶらり

さてまだ夕食の支度を始めるにはちと早いので、いつものごとく場内をぶらついて腹減らし～！ランチがおこわだったこともあってちょっと腹持ちも良いのです( ˘ω˘ )

もう何度もこちらのキャンプ場を利用させていただいているにもかかわらず、何気にまだ一度も使ったことがない中央調理棟のダイニングガーデン。今日は日曜日ですがBBQなどもやっておらずかなり静かですな♨

こんなガーデニング系のアイテムもこんな風に並べれば風雅なつくばいに早変わり？なかなか良い景色ですな(^-^)

他にも場内の大自然をぶらぶら散策しつつ、用意した薪に加えて燃料にできそうな枝なぞを拾い集めてまいりました。いやー今回も焚き火がとにかく楽しみなものでつい欲張っちゃいますねこういうの(^^♪拾った薪で焚き火ってロマンですな

BBQ開始

さてそろそろ良い時間になって参りましたので夕食の準備の方を始めていきましょう！今回もまた色々と仕込みの方は自宅で済ませてきている分もあるので、現場ではちゃちゃっとオイシイとこだけやってく感じで( *´艸｀)

今回もやっぱりメインでお肉料理を作っていくわけなんですけども、最近は自宅でも燻製やら何やらやってることもあって何かとソース類が面白いってことを覚えたんですよねぇ……( ﾟーﾟ)

なので今回は初のものからそうでないものまでとにかく色々とソースのバリエーションを用意してみたのでありまする(*´▽｀*)これも楽しみ

特にこのヨシダのBBQソースってのがもう本当にね、店頭で普通のヨシダソースを買おうと思ってふと見たらその横にあったってだけで衝動的に買ってしまったやつなので、未開封なら味見もしてなけりゃもうまったくの未知中の未知なのです……まさに当たって砕けろ開けてびっくり玉手箱ってぇやつなのでございますよΨ(￣∇￣)Ψでも一番ワクワクです

そしてさきほど立ち寄った道の駅かさまにて仕入れたお野菜類！まるっととれたて芽付きニンニクに〆の焼き芋用紅はるか！やっぱねぇ芋は特に茨城は干し芋の本場ですからして、楽しみですやねぇこれまた♨

そして今回のメインディッシュはこちら、流行りのプランクグリルってぇやつをやっていきたいと思いまして！！なぁんとなんとの100均のキャンドゥで見つけちゃったんですよこの板を( ﾟ口ﾟ)=3できんのかほんとに！？

元々プランクグリルだなんてシャレオツ極まりない調理法を知ったのはやはりYouTubeだったわけですが、本来はこのようにけっこう分厚い板をじっくりワインなどに付け込んでやっていくもののようです(`・ω・´)

本来のものと比べるとやはり100均のはサイズが小さいのはまあ小さく作ればいいだけの話なんですが、加えてかなり厚みも薄めなんですよね。なので強火の遠火ができるでっかい蓋付きのBBQグリルとかでないと、ただ燃えてこんがり炭になっちゃいやしないかっていう不安とかもありつつの( ;∀;)それもまたネタ？

まあー何はともあれやってみなくちゃ始まらんので3枚ほど仕込んで参りましたこちら！水でも良いらしいんですがここはやはり白ワインに浸けてきましたよせっかくなので(*´ω｀*)一晩置いたやーつ

で、そんな薄い板でこんがりいっちゃうのが今回こちらの野郎ども！入ってこいやぁ！( ﾟ口ﾟ)=3オルァ

定番のサーモンはもちろん冊で、そして定番のチキンは唐揚げ用のゴロゴロタイプ、そしてトドメはRB(ローストビーフ)用のでっけぇ分厚ちぃビーフでキマリですΨ(￣∇￣)Ψ頑張れぞ～

そしてもちろんお野菜もたっぷりカットして用意して参りました！追加で仕入れたにんにくもしっかり芽をカットして、こっちはこっちでカリッと焼いていこうかと！真ん中に鎮座するこの焼きトマトなんてぇのも楽しみだったりして♨

期せずしてサーモンパックについていたワサビ！こんなのもめっちゃ使えそうですな！いきなりステーキでは散々使ってましたから！うまいんだよなぁ～ワサビ岩塩ステーキ( ;∀;)

さーて下ごしらえも済んだのでいよいよ炭熾し！ウッドプランクの方もしっかりワイン漬けになってるようで良い香りに仕上がってます( *´艸｀)

プランクの方は蒸し焼きのような燻し焼きのような感じにしていくのでアルミパッドで蓋をして、じっくりその仕上がりを待ちつつ残りのゾーンでお野菜なぞ焼いて参りましょう(*´ω｀*)始まったよ～

まずはニンニクのツノの部分から。いやウマい～思ったより味しっかり( ^ω^ )

とりあえずお皿にソース類の方を展開しておきましょう。今宵はまさにお肉巡りのソース巡り……黒ラベルの方もプシコッと開いて、いや贅沢な夜始まったよ～って感じです”(*>∀<)o(酒)"カンパ～イ

まずお野菜から。いやこれチポートレイとかチリパウダーとか半端ないですウマいです流石ですいつもお世話になってます！お馴染みのマックのバーベキューソースもこんな場だと格段にうんめぇ～！そこにアクセントのように灯るこのエスニックなシラチャソースですよ;つД｀)たたまらねぇ～

そして待望のヨシダBBQ……うおお～これチポートレイ以上にごっつスモーキーなソースじゃないですか～い！鶏があるからテリヤキチックなソースも欲しいって考えてたのにこんなにもノーマルソースと別物だとわッ( ;∀;)アメリカン大爆発

そうこうしてるうちにまずスモーキーにふっくら仕上がってきたサーモン塊！この厚めに盛ったペッパーがまた極上感を演出してくれてますわい( ^ω^ )

とりあえずカット……ってホロホロホロ～ですねこりゃ！板の方も思ったよりコゲコゲとかにならず良い感じに仕上がりましたわい(＾◇＾)ざっと30分ほどで

お味の方はこりゃもう最アンド強以外の何物でもないですわ！ふんわりワイン香るふっくら炊きのスモーキーサーモン……プランクグリルの出足ジャブでこれほどならもう期待しか膨らみませんぜ♨

お次はでっけぇボディーブロー！こりゃもう「肉塊・改」といった超重量級戦車でございます！やっぱこれだけ食材に厚みがあると蓋を取るのもなかなかに躊躇してしまってですね、じりじりと強火で40分ほど炙ってしまったがゆえにこちらの板の方は割と隅々まで炭でございます(;´∀｀)恐れていたことが

しかしこれを恐る恐るカットしてみると……いーや極上！これ極上でしょまさに！Σ(ﾟДﾟ)

んまあ本場のBBQはこれのもっと何倍もでっけぇ肉塊を長時間かけて焼き〆てから～の、そいつを薄ーく広ーくスライスして極上の食体験～なんて動画を見たこともありますが、まあこんな手のひらサイズのお肉ならばこんな厚みでもしゃーないでしょう(´・ω・｀)不器用ですからすいません

で、ここです、ここでワサビの出番です！これぞ最強！牛ステーキにワサビっていうこれぞ最強中の最強;つД｀)

まーたこういうのをこの涼やかな森の夜の空気の中で頬張るんですからして、味もピカイチに冴えて冴えてたまんねーすほんとにもう♨

そしてこのホロホロに解けたお肉で巡るソースたちがまたたまらん……プランクから受け取ったスモーキーに加えてチポートレイのスモーキーやらマックBBQのスモーキーやらヨシダBBQのスモーキーやらを乗せに乗せまくって2本目のビアリーで流す……この極上の時間を一体どんな言葉で表現しましょうや(*´Д｀)良い時代です

そしてラストはゴロゴロのチキンをこれまたけっこう板がこんがりめになるまでグリル……( *´艸｀)

ビーフ以上にプランクの香りをはっきりと味わうことができるのが何しろこのチキンっていうヘルシー肉の醍醐味なのでありまして(^^♪香ばしすぎる

そして〆のお食事は干し芋の本場茨城県産のほこほこ紅はるかをこの残った炭火でまたじっくりこっくりと焼きいもにしてゆくのですよ(*´Д｀)幸せへのカウントダウン

そうして待つこと40分。ほっこりとできましたよ炭火焼き芋ちゃんー！この紅あずまならではのふっくらもっちりとした甘みに、バター代わりに持参した給食用マーガリンなんぞを添えてです、はほっと頬張ればいやこりゃウマい～毎度のことゴリゴリの5月だけどやっぱウマい～( ;∀;)

焚き火のお時間

さてお腹一杯夢一杯のナイトタイム。ささっと片づけたらあとは就寝までのんびりと夢心地な焚火を眺めて極上のリラックスタイムと参りましょう♨

用意した極太の薪に直接火を灯すのはあまりにも難しいので、新聞紙→割り箸→拾った細枝→極太薪へと徐々に火を育てて参ります。しかし前回よりかなり薪そのものの質が良いようで、これがけっこうあっという間に一人前の焚き火へと成長してくれまして(^^♪

いやー落ち着きますねーこの音がまた。キリンのFIREでも飲みたいですね～(*´ω｀*)ぼ～んやり

デズリーのFIREでも静かに流しながら、極上の夜が過ぎてゆきます……(*´-｀*)

そしてこの焚き火deコーヒーってやつですよ。これがほんとたまらん……まさにこの時間を過ごすためにここまで来たと言っても過言でないくらいに;つД｀)

そして今回はこんなものまでご用意しとるんですよ！BBQ用のでっけぇマスマロ！その名もXXLマシュマロ！このファットなやつでも焚き火で焦がしながらまた極上インスタントブラックカフィでも啜っていこうじゃあないですか( *´艸｀)

そいじゃ本舗初となるバーベキュー串の登場です。こいつを燃えない程度の距離にそーっと翳してー……(*´▽｀*)

ファイヤーボンバー！もうね、気づけばすでにチリッチリ！ほんとあっという間なんですこいつら！自宅でやったカンテラマシュマロとはもう次元そのものが違う火力なので(´；ω；`)

でもそんなお焦げなマシュマロの熱々のところをこのさくりじゅわりと戴くこれが良いんです( *´艸｀)わたあめのように香ばしや～

そんな夜もそろそろ更けて。今宵もほんと「いい野営☆夢心地」でございました(*´▽｀*)

そしてこの残り火の光ってのがまたたまらんく良いんですよね焚き火って。このパチパチ音も相まって極上の眠りへと誘ってくれますわい♨

そして森の朝

おはようございます！いや～快眠でしたほんと！何か色んなものが回復した気がしますね。こういう朝を迎えるとほんと来て良かったと心から思うんです( ^ω^ )

そんな本日のご朝食はこちら！こんがりパンのコーンポタージュに塩バターフランスパン！なんかパンだらけですがそういう爽やかなモーニングでいきます( *´艸｀)

給食用のジャム類も一通り持参したので朝から甘々で香ばしいパン食と参りましょう(*´-｀*)

こちら塩バターフランスパンはリベイクでもってほんと美味しくなると評判の一品！カットもされているのでそのまま焼くだけっていう手軽さも嬉しいですね( ﾟーﾟ)

そこにまたこのこんがりパン入りのコンポタですよ。一体どんだけ好きやねんパンっていう( *´艸｀)

これにあと朝食用に持参したベーコンと玉子を昨日のアルミバットの転用でささっと焼けば、妖精の森のグッモァーニンの完成です(^-^)

いぎゃあ～めっちゃ張り付いた卵～！あかんかったかーちと油不足だったかーまあしゃーない！とりまいただきま～(*´Д｀)

見た目はこんなんでも味はめちゃうま！やっぱハムエッグよりベーコンエッグだよなーって思う森の朝食( *´艸｀)

そしてちぃーっと黒い縁取りが強くなってしまったコンロ焼きフランスパントーストに給食用マーガリンとチョコスプレッド！んでもこういうのがまた良いんですよ特に朝からの野外メシってえのはね( ;∀;)サクサクうま香ばしい～

そして食後はりんごジャム紅茶でほっこり！いや～こんな森の朝はほんと浄化されますね～色々と！この白い朝日に上る湯気ってのがまた♨

そしてシャワー室横の自販機でおめざの生ペプシなんぞ補給してから、今日も元気に牛久方面へと出発と参りましょう(^-^)

いや毎度のことですがほんとありがとうございました！今回も素敵な森の時間を堪能させていただきました(*´ω｀*)またお会いしましょう

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