本日8月9日はハンバーグの日！久々の爆ハンへ(*´-｀*)

本日8月9日はハンバーグの日！ハ(8)ンバーグ(9)の語呂合わせということで、主に業務用の冷凍食品を手掛ける香川県三豊市創業の「味のちぬや」により制定(*´-｀*)

市販用の商品も一部あるようなのでハンバーグを探してみたんですが、どうやら業務用もあわせて現在はすでにハンバーグ製品の取り扱いはなくなってしまっている模様……( ;∀;)うう……

現在では主に揚げ物、中でもコロッケを中心に展開されているようなのですが、横須賀海軍カレーコロッケとかは以前にも台風コロッケの際に惣菜で買ったことがあったので、そうかあれがちぬやだったのかと今わかりました……如何せん業務用の製造元ってなかなか表に出ないですからねぇ、他にも知らずに食べているちぬやの製品もたくさんありそうですが♨

爆弾ハンバーグ フライングガーデン 佐倉ベイシア前店千葉県佐倉市寺崎北4-3-10

でも言うてもせっかく「夏休み期間中にハンバーグ食べてほしい」って願いからの記念日ということなので、ここはやっぱりハンバーグ食べましょうぜ！ということで某番組内でU字工事も絶賛していた爆ハンことフライングガーデンへとやってまいりました( *´艸｀)佇まい素敵すぎやろ

壁にライトアップされしフレッシュバクダンハンバーグの刻印。このカジュアルに絶品肉が食べられる感がほんと良いですよね( *´艸｀)ほっこりダイニング

ほいじゃいざ入店～(*´Д｀)たのも～

テーブル席に置かれたハネ防止シートには爆弾ハンバーグの生い立ちが。看板メニューの開発着手から長年の時を経て誕生した「網焼き和牛100%ステーキ風ハンバーグ」が改名されて今の爆弾ハンバーグになったのだとか。ステーキ風ハンバーグ、つまり本来のハンバーグのレシピであるタマネギやパン粉などを用いない、ひき肉100%のいわゆるハンバーガーのパテってやつですね♨

シンプルに焼き〆た肉塊をソース力一本で齧るというワイルド系ハンバーグに期待がググっと高まります;つД｀)

裏側はフラガー通信。フライングガーデン略してフラガー……ルじゃなくってよ？ちなみにフライングガーデンって店名の由来は別にマチュピチュみたいな話じゃなくて、一言で言えば「フライング=向上心」に「ガーデン=ほっとできる空間」って感じらしいです(*´ω｀*)ホスピタリティレストラン

というわけでまずは前菜のサラダー！いやナニコレすでにめっちゃうめぇ！ドレッシングの旨味半端ないですね！それがこのちょっと苦み走ったベビーリーフたちとガッチリ噛み合って、得も言われぬ協奏曲を奏でております……いやこのドレッシング売ってないのかしら……(´・ω・｀)……ってすーぐそれだ

そうこうしてる間にメインディッシュのとうちゃこです！このこんがりと網焼き跡の焦げ目が付いた手りゅう弾型のハンバーグは、実は中がまだ半生状態につき目の前でカットしてもらい、このように鉄板の上でじゅわぁ～っと仕上げの焼き〆めの工程に入ってゆくのであります( *´艸｀)これがまた贅にして沢

同時にすでに鉄板にオンされたソースが良い感じに焼けていき、大量の湯気とともに立ち上るは至福以外に言葉が見つからないかほりそのもの( ˘ω˘ )トレビア～ン

ということでハンバーグ一家を収めたら、いよいよ喫食と参りましょういただきます！Ψ(￣∇￣)Ψ

なるほどこれですよ、つまりステーキ風ハンバーグというその名の通りのまさに肉また肉というお味！しかもこの使ってる肉がまた栃木和牛の正肉の良いところってんですからねぇ、脂の甘みというよりもこのいかにも締まった筋肉を齧ってるという味わいなのですよ(＾◇＾)THE肉喰らってる感

いやーもう流石ハンバーグ専門店ってなだけのことはありますね……こんな唸るほど上等なハンバーグはそうそうどこでも戴けるもんじゃあないってのが良く分かりました;つД｀)ご馳走様でした

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