ついにカップヌードル再現に挑戦だ！？;つД｀)

さて今まで何度も挑戦してきた6秒ラーメンの進化の試みですが、そろそろ最終地点としてガチめのやつやってやろうぢゃあないかと( ﾟ口ﾟ)=3やっぞー

てなもんで覚悟を決めてざざっと揃えて参りましたわけですが……さて何に挑戦するのか、これだけ揃えば皆さんもうお分かりですよね？( ^ω^ )

そうですみんな大好きカップヌードルです！これまで6秒ラーメンのこのケンタで出汁を取って醤油と味の素で調えるというベースの味付けにどことなしにこれの影をぢりぢりと感じておったものでして、今日はその自己アンサー的なものをいっちょ作ってみようぢゃあないかと(*´ω｀*)

然してですよ皆さん、お店の味再現カップラーメンってばもはやそこら中に転がってると言っても過言でないくらいそこら中に転がってるわけですが、ぢゃあ果たしてその逆はどうなんだと！ここですよ皆さん！カップヌードルをプロが手作りするとどうなるのかって知りたいわけぢゃないですか！でもそれを食べさせてくれるお店ってのが見当たらないわけですよ！ジョジョの娼婦風スパゲッティはやってくれたのにー;つД｀)ぶひゃーん

じゃーしょうがないテメーの素人料理でやってやるべなってこってす！まづ謎肉！こーれね、どうしてもワイの中ではフライドチキンというかとにかく揚げた肉ってぇイメージがあるんですよ……なので最初はフライドチキンを四角く切ってーってのも考えたんですがね、でもよくよく考えるとチキンぢゃあないんですよあれ……となるとどうするべきか！？そう、みんな大好きサイコロステーキ様の出番ですよ！こいつにフライドチキンパウダーをまぶして揚げたやーつなんてどうかと思ったんです(*´▽｀*)さてはてなー

ほして海老！これもちょっと揚げたくらいが良いのかもなーなんて思ってお肉と一緒に軽ーくやってってみることにΨ(￣∇￣)Ψ

ほんでたまーご！カップヌードルのやつはふわたま系のイメージなのでラードを贅沢に使ってふわんふわんにしてやろーぢゃないかと( ﾟДﾟ)

ほしてネギはもちろん青！そりゃそうですカップヌードルですから！彩り完璧ですよねこうやって見るとまさに(＾◇＾)

てなもんで～！たまごは塩こしょうでちょい下味付きです。海老とサイコロステーキは衣付きでかりっかりな感じで( ﾟーﾟ)ジャンキーでモッパン寄りに

ほんでここからがまさに意外と勝負どころと申しましょうか、味の決め手となる部分でございまして、つまり麺とスープなのでございます。この表示のところをよーくよく見ていくとですね、今までの6秒ラーメン作りの中で決して使ってこなかったものがあるんです(´；ω；`)

それがズバリメンマパウダーとくん液！この2つってばおそらく量的にはかなり隠し味でこそあるものの、とはいえカップヌードルのカップヌードルたるこの独特の味わいを決定付けている個所なんぢゃあないかと踏んだわけですΨ(￣∇￣)Ψ

てなもんで都一の麺を燻製にしつつ桃屋のメンマのタレの部分だけ拝借してそこらへんを再現してみようという試み！やーもうね、全然わからんですどうなるのかこれ(；^ω^ )

麺の燻製はいつぞやにもやったような記憶がありますが、ただ不安なのはカップヌードルは決して麺がスモーキーなわけではないという点……くん液でスープを調えるのとはかなり意味が違ってくるのかもしれませぬが……とりまやってみるっきゃ( ﾟДﾟ)

チップ選びもねーかなり大事になってくるわけですが……一番メジャーで無難なんはサクラなんでしょうが、実は個人的にはカップヌードルの着想がアメリカのマグヌードルだったことから、ヒッコリーなんてぇ線もあるんぢゃないかなんて思ったりしつつ、間を取ってりんごってことにしてみました(*´-｀*)何が間なのかは不明

ちゅーわけで薄～く軽～くあくまでも隠し味的にこんがりさん～！ちょっとポイントが寄っちゃいましたがまぁまぁまぁ♨

さてスープですが、昨今何かと巷を騒がせている味の素……んでもまぁー言うてもこれこそがキーですからねーカップ麺ってぇば！ベースはコンソメラードに鶏ガラと醤油少々、そこにこの味の素をけっこう入れます。あとコショーもかなりΨ(￣∇￣)Ψ

やーワイねーずっとカップヌードル醤油味はポークチキンとあとビーフもやってるとずっと思ってたんですが、よう見返すと入ってないんですビーフ……だのでコンソメってばちぃーっと路線が変わってまうかもしれんですがまぁそこはもう腹ぁ括って;つД｀)SUSUMUべし

やーここに書いてある通りならただのこれ発酵食品ぢゃあないのってなるんですが……どこらへんがそんなにもお騒がせになった要素なんですかにぃー……知らんけど(´・ω・｀)知らんけど

まづもって燻製を活かすためもあって麺を茹でた湯にそのまま味付けを施していくわけですが、先ほどの諸々に加えて仕上げにこのメンマエキスですよ。これをちろっと加えましてハイ完成～っとな(∩´∀｀)∩

とりま比べるように本家にもお湯淹れて参りましょう～(*´ω｀*)

てなもんで～！うん、もうこの見た目からしてかなり彩りが違う！特に青ネギとたまごの色合いが全然もう！……まあ良いでしょう！リアルゴールド缶でもプシコっと開けながらおひとつ啜って参りましょうや(；^ω^ )

かっこつけてカップヌードルマグに盛ったので具材がとにかく乗り切らなく、しゃーなし最初から一部混ぜた状態にして上部にはそれぞれ1個ずつ見えるくらいで。さらに上からコショーをゴリゴリと( ﾟーﾟ)

対していつものカプヌ！やーでもこれってば昔からこんなに緑だったっけなーとちぃーっと進化の風合いが改めて見えたりなんかして♨

ほいぢゃまづはおひとつ！これまたかっこつけてフォークで行きますフォークで！……む？おお！なぁるほどこれけっこうイケたかも？ちぃーっと醤油が強い感じはするけれど、総じてまぁまぁまぁってな具合！別物感はあるけどこれはこれでジャンキーな気が！まさにリアルカップヌードルって感じ！？( ﾟ口ﾟ)=3

対して本家！……お、あれ？こんな味だっけ？なぁーんか……あれ？そうだっけ？おかしいな？いつもと印象が違うような？ヘンなもん食って舌が麻痺したか？確かに美味いけどナンカチガウ……何と言うかカガクな味がすごく際立つ……何でだろうこれ！やーわからん！マージでわからんこれ⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃ぎゃーす

よく調べてみたら

やーほんでね、それからよくよく調べてみたんですよ。カップヌードルを手作りしてる動画とかないのかと。ほしたらまぁーすでにそこかしこにめっちゃあったっていうオチでして;つД｀)

まづはこちらのよしもと芸人さんによる再現！レビューでは麺は違うがスープは完璧とのこと！作り方は逆にシンプルでガラスープとチキンコンソメに醤油とコショウとメンマエキスだけという！あれーラードもくん液も使わないのにどしてなんーってワイ負け犬の遠吠えでやんす完全にΣ(ﾟДﾟ)アオーン

ほして生カップヌードルと銘打ったこちら。素材は麺まで含めすべて生！調味に砂糖を割と使っているところに特徴を感じますね……んでもやっぱり謎肉は挽肉なのかなー……思えばミンチではあるよなー確かにあの食感( ˘ω˘ )

こちらはジェネリックカップヌードルという動画。謎肉をマルシンハンバーグでやってるとことかめっちゃ好き！タンメンみたく具材をスープで煮込んで最後に麺にかけるというやり方も本格っぽくて良いですね( *´艸｀)一番真似してみたいやつ

まぁーただね、これってつまりお店の味→カップラーメン化がデフォルメだとするとカップヌードルのお店化はその逆……つまりリアル化という方向になってくるわけで、再現ってぇとちぃと今回の趣旨とは違ってくるのかもですけどね( ﾟーﾟ)

そうなるとテーマは壮大に広がりますよね～……つまりカップヌードルがとあるお店のカップ麺化だと仮定して、そのネタ元になったとされるお店の味ってぇのを考えると……こりゃーもう素人なんかにゃ想像もつきませんわい♨

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