萬萬で戴くエビそばがたまらん件(*´Д｀)

萬萬千葉県印旛郡酒々井町酒々井1518-15

本日は中華食堂の萬萬へやってまいりました～！前回の五目そば以来のお久しぶりでございます～(*´Д｀)

今日も麺類が食べたいってことでやって参ったわけですが……ざーっと見渡してこれだってなったのがこれまた広東料理らしい麺と申しましょうや♨

ほいこちら海老そばでございます！こーれがね、またなかなかに町中華でも出会わなかったりする一品なのですぞぬ( ˘ω˘ )本格中華に近し

まずはこちらの手つかずのお顔を一枚写真素材に戴きましてから～の(*´▽｀*)

そう、まずもってこのスープです！五目や広東はしょうゆベースであるところの、この海老そばときた日にゃあ塩ベース！ここがね、まず一番の決め手なんです( ;∀;)ほんとに美味いんです

これを味わうために行ける町中華ったら意外と絞られるって現実があったりする写真素材でございます(*´ω｀*)

そしてこのざばぁーっと持ち上げたそばのまた細いこと！前にも申しましたが寸胴をしなやかに泳ぎ回る龍のひげってやつですよ！こうでなくちゃあ本格中華は始まらんのです！いやうまぁ～( ﾟ口ﾟ)=3

ただほんとはエビそばって言い方はたぶんレトロだと思うんですよ。そばってのはつまり蕎麦なわけで、中華が日本に浸透しやすいように支那そばって呼んでたあの頃の名残と申しましょうや、本来は湯麺と表記するのが本場流なわけでしてってな写真素材はこちらです(*´-｀*)

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