牛骨ラーメンってやつを初めて食べました(^^♪

屋台拉麺一's 稲毛本店千葉県千葉市稲毛区小仲台2-3-3

今日は稲毛でちょっと評判の牛骨ラーメンのお店「屋台拉麺一's」にやってまいりました(^^♪

ごはん時だったので少し並んでましたが、そこまで待たずしてカウンターに着席♨

この店に初めて来たならやっぱり基本の牛骨塩らーめんを注文ですね(^-^)

牛骨で塩味でこんな色のスープと言うと思い出すのが韓国料理のコムタンで、わたくしコムタン大好きなものでそんな味なのかなぁとちょっと期待した節もありながら……( *´艸｀)

一口スープを啜ると、なるほど実際コムタンに近いと言えば近いです。少しパンチは弱いようですが、そこが牛テールスープと普通の牛骨スープの違いなのでしょうかね(^-^)

麺は細めで博多ラーメンのようなしっかり感。それを豚骨じゃなく牛骨でいただくというスタイルなわけですが、スープに深みと旨味がかなりあるのでこれがけっこう合いますよ(*´ω｀*)

ちなみに麺の太さと固さが選べるようですが、やっぱり長浜を気取ってハリガネとか言っちゃったりして('ω')

それとチャーシューが面白い味でした。かなり焼肉を感じさせるような……やっぱりどこかコムタンを意識してるんでしょうかねぇ？( *´艸｀)

さて、ラーメンを啜り終わったら〆にすじこん飯、つまり牛スジとこんにゃくを炒めたようなタネが乗ったごはんなんですが、そこにラーメンの残りスープをかけてお茶漬け風にいただけ！という能書きがあったのでこりゃやらずにはおれんでした( *´艸｀)

ラーメンのときはスープがかなりやさしいお味に感じられたので、予想としてはおでんつゆかけごはんみたいな感じかなーと思いきや、これまた韓国料理のコチュジャンチックなパンチがすじこんのタネに仕込まれていて、どちらかというとカルビクッパ風の雑炊のようになりました(*´ω｀*)

まあ入店前からうっすら予想はしてましたけど、やっぱり終始焼肉屋的な印象はどことなく感じられるメニューでしたね。でも新しいといえば新しい旨さでした(^-^)

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