オープン時は行列で入れなかったラーメン屋を突撃レポート！

うま煮ラーメン 醤 酒々井店千葉県印旛郡酒々井町上岩橋1108-1

先日華々しくオープンしているところを見つけ、さっそく食べてみようとしたところ「今日はもうスープが終了です」と断られてしまった悲劇のお店(;´Д｀)

あれからだいぶ時間も経ったし、オープン時より客数も落ち着いてきただろうということで、再突撃してみましたよΣ(ﾟДﾟ)

「うま煮醤油ラーメン醤」！すでにちょっと変わり種が予想できる店名です(;・∀・)

オープン時の並ぶような混雑こそなくなっていましたが、昼時ということもあってけっこう混んでる……リピーターの数はわりといる様子ですね( ^ω^ )

屋台っぽい味わいのカウンター席(^^♪

忙しく動く厨房が見通せるこの最近のスタイルは、待っている時間になんとも食欲が湧いてくるものです( *´艸｀)

メニューを開くと、肉々しいビジュアルのオンパレード！最近流行りのって感じがすごくしますねぇ(;・∀・)

基本メニューの「うま煮ラーメン」ってやつがおそらく客を呼んでるわけですからまずはこの系統から選ぶとして、やっぱりここはヘルシーに、開店したばっかりでなぜかすでに「人気」の野菜たっぷりラーメンでいきましょう(^^)/

そしてサイドメニューに一品を。看板には「餃子」の文字と「からあげ」の文字。隣でうまそうにからあげを頬張るおっちゃんがいてすごく揺れたんですが、やっぱりラーメン屋ですから初見は餃子でしょう！( ﾟДﾟ)

そしてついにお目見え、これが噂の「うま煮ラーメン」だ！(`・ω・´)

野菜も写真通り美しく盛られていて、まず丼から漂ってくる匂いが野菜です。スープの匂いより先に、いかにも新鮮でしゃきしゃきしてそうな野菜そのものの匂いが先行！なんか珍しいですねこういうのも(*´ω｀*)

さてまずはなんたってこれだけの数の客たちを魅了するスープ力に期待ですが……あ、甘えぇ～！これがうま煮ってやつの正体でしたか！Σ(ﾟДﾟ)

麺はやや太麺で黄色くてもっちもち！スープのとろみと甘みが合わさってなんというずっしり感！攻撃力ありますわこれはー！( *´艸｀)

そして野菜。味付けがほとんどなしですねこれは！瑞々しく歯ごたえもしゃっきりで、スープの攻撃力を中和する存在といったところ。けっこうありがたい感じです(^^♪

そしてチャーシュー……というより煮豚ですねこれは。こちらも味付けは下味程度のシンプルさ。ただビジュアル通りの脂身肉厚ジューシートロ肉といった具合で、輪を掛けてずっしりしてきます;つД｀)

麺を食べ始めてからちょっとした頃に、餃子の登場！今回は麺と合わせるので酢こしょうで(^^♪

タネの野菜はややざく切りめの歯ごたえ系です。肉汁が少し封印されている模様でじゅわっとした食べごたえ！香りもなかなかシンプルで懐かし系かもしれません(*´ω｀*)