アメ横で夜ごはん！今日はいよいよあの店のチャーハンを(*´ω｀*)
あれよあれよですっかり煌びやかなアメ横ナイト！アーチにも明かりが灯り、照らされる「パンダの赤ちゃんおめでとう」の幕がまた上野らしくて良いですね(*´ω｀*)シャンシャンでしたっけ
それはそうと、アメ横の夜はそれなりに早いのであまりのんびりはしていられません。夕食のお店はもう決まっているので早速参りましょう！(∩´∀｀)∩
もうアメ横と言えば何はなくともここです。ラーメンの珍々軒！この時間だと呑み客とかがひしめいてるかな～と思ったんですが、ちょうどタイミングよく席が空いてくれてすぐに座れました(^^♪
なにしろガード下がそのまま屋根になっているようなこのオープンスタイルの昭和のラーメン店！今日は疲れすぎて無理ですが、いつかここで絶対に呑みたい呑みたい;つД｀)
ジョッキに刺さった大量の割り箸！夏だったら野球中継がラジオから聞こえてきそうな空気感！うちわでばたばたやりながら野菜炒めと餃子で瓶ビール！いやぁ夏だな夏！ここでの呑みは夏しかない( ﾟ口ﾟ)=3
調味料類も基本のみ！醤油、酢、ラー油、コショウの4種類！そして忘れちゃいけないつまようじ！やっぱこれが東京ラーメンのストロングスタイルです(*´Д｀)直球勝負
はい！つーわけで今日はなにしろ醤油ラーメンに次ぐ昭和中華の王道、チャーハンの味を確認しにやってきたわけです！うおおお良い匂いじゃぁ～！これだこれ！ヾ(≧▽≦)ﾉ
レンゲはスープに入ってくる！これですね！だってほら、レンゲってほんとはスープ飲むための食器なんですよ！それを、こうやって出て来たらそのレンゲで客が勝手にチャーハンまで食っちゃったってのが、いわゆるレンゲで食うチャーハンというスタイルの始まりなんじゃないかと( *´艸｀)いやまさか
昭和レトロの飲食の文化、スタイルなんてものは、忙しい客がそうやって勝手にやってたら自然にできあがっちゃった～なんてものも、きっとたくさんあるんでしょうなぁ♨
ネギとタマゴとチャーシューの入り混じった黄金色の半球！こういうスタイルの店だからもう少し色の濃いタイプが出てくるかと思っていたら、意外と白系な見た目(*´ω｀*)
さっそくレンゲでカポっと！あら、なんだかずっと忘れていた香りがします……でもこれ、これぞチャーハンの香り！！巷のチャーハンも自分は割と好きな味が多いけど、この香りはなかなかしてこない気がします( ;∀;)
うっすら焦げの香りが付いてるのか……すごーくすごーく懐かしい！何とも言えない忘れられない東京の中華味;つД｀)
そしてスープ！見てくださいこのキラキラとした無数に浮かぶ輪っかたち！この多すぎず少なすぎずの美しい油の芸術！これがまた食欲を掻き立てるんですよ～( ;∀;)
チャーハンもこのスープも塩分はやや控えめの、香りがしっかり立った、とにかく食べ飽きることのない下町の味♨
いつもながら大満足の珍々軒！ラーメンとチャーハンを確認したので次は絶対に野菜炒めと餃子で呑みですな！また来ます！ごちそうさま～(*´▽｀*)
珍々軒 - 中華料理
- 東京都台東区上野6-12-2
- 03-3832-3988
- ～1,000円
- 10:00～23:00(平日) 10:00～20:00(日曜) 月曜定休
- JR上野駅から徒歩3分 JR御徒町駅から徒歩5分 京成上野駅から185m
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