ペヤングx正田醤油の激辛ソースで鳥皮せんべいチャーハン( ^ω^ )

先日クリスマスディナーのメインディッシュとしてさぬき骨付鳥を用意しまして、それを美味しく作るにあたってまず自家製鶏油の抽出に挑戦したわけなんですが……

結局想定していた量ではあまりにも鶏油が採れなさすぎて急遽鳥皮を追加した結果、むしろ鳥皮せんべいの方がわんさと出来上がってしまったわけであります( ;∀;)

というわけで先日のシラチャーソースde鳥皮せんべいチャーハンに引き続き、本日はペヤングx正田醤油の激辛ソースde鳥皮せんべいチャーハンを作ってみましたよ( *´艸｀)

ついでに余っていた本家激辛ペヤングのソースもぶっこんだわけですが、炒めたことによって辛さは程よく飛び、思った以上にソースチャーハンなお味に(*´Д｀)

追い激辛ソースとびっくりドンキーのコクマヨがまたいい具合に相性抜群でした♨

今回は塩味は十分だったので塩やガラスープなどの追加もなくソースだけでちょうどよく仕上がりました♨

前作に続きまたとろたま乗せにしてみたんですが、これがまたマヨと絡んで良い感じに！コクが前面に出てトゲのない味に仕上がり、満足度とあとカロリー高めなウマさになってました～(*´-｀*)適当料理でもウマくいくソース力万歳

• Tweet