船橋にうまい蕎麦屋さん見つけましたわぁ～♨

そばやの高さわ千葉県船橋市本町2-29-4 三嘉ビル1F

こちらに蕎麦屋さんがあることは前から存じておりましたが、お邪魔するのは今回が初めてでございます「高さわ」さん！あ、確か前回は時間が遅くて準備中になっちゃってたんだったかな……(;´∀｀)

しかし門構えからしてちと敷居の高そうな感じはいたしますが、果たしてどんな内容のお店なのでしょうか♨

暖簾をくぐると店内は白木調が美しいこざっぱりとした内装。清潔感はあっても高級過ぎない明るさが何ともうれしいです(*´ω｀*)

今回は初めてなのでやっぱり定番の冷たいとろろせいろをいただきますよ！つゆの味、蕎麦の味、そしてとろろの味も確認できる、初めての際はまったくもってお得なメニューなのです( *´艸｀)

まずはお蕎麦を一口。いやこれは～！何とも香りの立った素晴らしいお蕎麦ですよ～！これは良い！久々にうまい蕎麦という印象です(*´Д｀)

そして蕎麦つゆ！これがまた！！かなり自分好みな甘辛の江戸前つゆでございます！この味はほんと好きだなぁ～(*´▽｀*)

そしてとろろ……あれ、こ、これは箸で掴めてしまうじゃないですか……注文時にはごりごりと目の前のカウンター越しにやっておられましたが、やっぱりあのフォルムは本物の自然薯だったんですねぇ( ;∀;)泣かせます

つゆで程よく溶いて混ぜ混ぜ。ずずっと啜るとずっしりとした食感に、これまた味が濃い～！やっぱり本物は違います……海苔もはりっとしたやつが細かに刻まれていて香ばしくてうめぇ～( *´艸｀)

蕎麦湯もまた品の良い湯桶で供されるのです。薄っすらと白みがかっていてさらさらの蕎麦湯。蕎麦粉をきちんと使ったお蕎麦はこのくらいでなくちゃあね♨

そんな高さわのシンプルな箸袋！ここは船橋ではあまねやに続いてかなりオススメな蕎麦屋さんですよ～！お越しの際はぜひご賞味を(*´ω｀*)

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