金次郎蕎麦にありつけなかったので改めて食べログで検索(^^♪

玄蕎麦河童栃木県日光市瀬尾44-7

報徳庵が休業していたので改めて今市でうまい蕎麦屋はどこなのかと食べログで検索してみたところ、ちょっと評価の高い蕎麦屋さんを発見しました！今宵は国道121号(会津西街道)沿い、玄蕎麦河童にお邪魔します♨

少々順番待ちがありましたが、夕食にしては時間がそれなりに早かったので10分待ち程度でカウンター席に通されました(^^♪

メニューを見渡すと目を引くのがどどんと「限定」の文字！なんとぎりぎりであと大盛り1枚分が取れるということなので、この「挽きぐるみ十割蕎麦」ってやつを大盛りで注文です！(*´▽｀*)ひゃっほう

キタァー！挽きぐるみってのは読んで字のごとく「実を余すところなく使用する蕎麦」のことであり、完全に蕎麦を丸ごとたぐるためのスペシャル仕様ってわけですね！使用だけに仕様！( *´艸｀)うっふ

大盛りなのでこれでもかというほど高さが出ている迫力の蕎麦の山ですよ～！この黒い斑点が蕎麦の殻の部分で、これぞ挽きぐるみの様相というわけなんだそうな(*´Д｀)

そしてこれがまた見つめれば見つめるほどいかにもぽきぽきと鮮度のありそうな輝き……これぞ「水の街今市」で高い星を獲得する、新進気鋭の蕎麦屋さんの蕎麦なんですね(*´▽｀*)

ではまずお蕎麦を1本だけ！あああ～良い香りだぁ～！たった1本でわかるこの香ばしさ！すげぇな挽きぐるみって( ﾟДﾟ)

つゆも程よく濃い目の色合いで、鼻で香るだけでかつぶしの甘い良い香りがぁぁ～！ワサビももちろん本わさび！こりゃもう絶対文句なしのお蕎麦ですね！それでは満を持していただきます！( ﾟ口ﾟ)=3

うん、もうね、申し分なく期待通りの香りとぽきぽき感！なにしろ十割にしてこの細さってのがまた凄いんです！こんな蕎麦、実際に打つの可能なんですね～(＾◇＾)こりゃうめぇ～

でね、もちろん普段はさらりとたぐったら決して長っ尻しない粋な蕎麦っ喰いではあるのですが、今はせっかく蕎麦の街今市にいるんですよ。しかも1枚目がこんなにも素晴らしい蕎麦だったんです！;つД｀)

てことはここはちょっと、ほんのちょーっとだけ手を伸ばしてですね、蕎麦と言ったら二八もたぐっておきたいお年頃な蕎麦っ喰いなわけですよヾ(≧▽≦)ﾉ

というわけで追加で1枚、今度は二八をきのこ入りのつゆでいただきたいと思います！良いのかな～こんなに贅沢しちゃって……( *´艸｀)

えのきとしめじがゆるっと蕎麦に絡んできてこりゃまた栃木らしくてうま～い！あ、二八はね、やっぱり十割ほど香りががしっとはしてないんですけど、しかしやはりこのバランスの良さはまさにTHE蕎麦！やっぱり蕎麦は二八！ここに帰ってきちゃうんですね～( ˘ω˘ )

十割の後だからって薄味の蕎麦に感じられるかというと決してそうではないのです！やっぱり歯ごたえや喉越しはこの上ない丁度良さ！蕎麦としての完成度はさすがに完璧と言わざるを得ませんね( ﾟ口ﾟ)=3

いや～一時はどうなることかと思いましたが飛び込みの玄蕎麦河童！きっちり今市の蕎麦を堪能させてもらいました！ありがとう、ごちそうさま！またいつかお邪魔します～ヾ(≧▽≦)ﾉ

こちらが河童の箸袋！良いですね、渋いこだわりを感じるデザイン♨

• Tweet