ボジョレーラストナイト。いや今までで一番うまいかも～( *´艸｀)

さて連夜に渡り少しずつ楽しんできたボジョレー・ヌーヴォー2017もいよいよあとワングラスとなりました( *´艸｀)

ラストナイトとなる今夜は何という神のいたずらか、水曜日じゃありませんか！来てるんですよ我らが焼き鳥の宇都宮竜鳳がヾ(≧▽≦)ﾉ

というわけで第5夜となる最終回は、ズバリ和食！赤ワインだから焼き鳥はオールタレで攻めて、そしてメインは豆乳鍋！これに決定です♨

じゃあ焼き鳥を焼いてもらっている間に鍋の食材を揃えちゃいましょう(*´ω｀*)

一応レシピ上は油揚げとなっていたんですが、京がんもってやつが気になりすぎたのでそちらをチョイス(^^♪

ねぎと水菜としめじを増量して、お野菜の方はこんなもので良いでしょう♨

豚肉は薄切りって言ってましたけど、豚小間にします。なんたって豚肉は豚小間が一番うまいんですもの( *´艸｀)

そして豆乳鍋の鍋キューブ。液体だと保存が利かないので、こういう少量鍋のときはやっぱり便利ですねキューブ♨

お野菜とお肉をぼんぼん入れて、コンソメみたいな鍋の素をぽぽいと！準備完了です隊長(*´ω｀*)

焼き鳥竜鳳は今宵タレ三昧！ちょっとレンジでチンすれば元々焼きたての串たちがさらに風味を増していきます(^-^)

好物のつくねに始まって定番のネギま、鶏皮、ホルモン串、ぼんじり、そして今だけのスペシャル、鶏はらみ串をオーダー♨

役者がそろってまいりました( *´艸｀)

ラストにふさわしい、ボジョレー・ヌーヴォー和の宴！ここに完成でございます;つД｀)

いや評判通り、焼き鳥のタレ合うー！完璧なマリアージュじゃないですか竜鳳とボジョレー・ヌーヴォー！栃木県宇都宮と遠くフランスボジョレーの奇跡のコラボですよ( ;∀;)

焼き鳥は日本酒でいくばかりが能じゃないということをここにしっかりと証明してくれました♨

そして豆乳鍋！これ自体実は初めて食すのですが、はっきり言ってこれまでのボジョレーの宛の中で一番うまいかも( ;∀;)

いやー鍋っていうから赤ワインじゃちょっとバランス悪いかなーなんて思ってましたがさにあらず！豆乳ってのがまた良いんでしょうが、このしっかりしたコクと旨味で完全にボジョレーのボディを受け止めます♨

そりゃもちろんワインに合うレシピってことで選んだんですが、まさかこんなに響き合うものとは予想だにしておりませんでした;つД｀)

ということで！長きに渡りお疲れさまでした！ボジョレー・ヌーヴォー2017ここに完結でございますヾ(≧▽≦)ﾉ

ラストはダシのたっぷり効いたおつゆで幸せ〆うどんタイム！卵でさらっと閉じて小ねぎをぱらりと散らせば、この5日間の宴が数々の思い出とともにゆっくりと幕を閉じていくのであります( ˘ω˘ )

いやーしかし和食にワインだなんて、合うとは聞いてましたが何といっても初めての試み……うまくいくのか心配でしたが、こりゃー今までで最高のボジョレータイムとなりました(＾◇＾)

ありがとうボジョレー、もう一生分のワインを呑んだ気分です( ;∀;)

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