ミリメシの本で紹介されてた料理を作るであります(`・ω・´)
「ミリメシ食べたい！」の本で見つけたアイントプフ！直訳すると一鍋料理！
戦時中、食材節約のために考案されたメニューらしく、本場ドイツでは今でも食べられているのだそう( *´艸｀)
これがまた節約って言うわりに写真がやたらうまそうで……飯盒のフタに盛られた、ソーセージやベーコンのごろっと入った熱々スープですぞ……;つД｀)
というわけでいざ食材調達！本の写真のようなのを作りたくて、気づいたらお肉だらけに(;´∀｀)
鶏肉、香薫、ベーコンブロック、ボロニアソーセージ、ブラウンマッシュ、お野菜はいつもお世話になってる栃木都賀上原園のカレーシチューセットで♨
レンズ豆を買い忘れちゃいましたが、代わりに冷蔵庫に残っていたミニトマトを加えてみましたよ！節約料理らしくなってきた(*´ω｀*)
ベーコンはざく切りにして鶏肉と一緒にオリーブオイルで軽く炒めて焼き色を付けました。味付けはミリメシ本いわく、いつも同じで「飽きる」ようなスープの素を使っていたそうなので、コンソメのスープの素を( *´艸｀)
できればドイツらしくクノールにしたかったけど、スーパーにはカップスープしかなかったんですよね……( ;∀;)
あ、ちなみにチラっと見えてるドリンクは赤ワインじゃなくてファンタですよ♨
ミニトマトはフレッシュ感を、ソーセージは歯ごたえを残したかったので火を止める直前に加えたんですが、これがけっこう正解でした(^^♪
ミニトマトの彩りと程よい酸味が全体のアクセントになりましたよ♨
鶏とベーコンは焼き色を付けたものの、その後スープでぐつぐつ煮込んだので香ばしくもほろほろに(*´▽｀*)
カットしたボロニアソーセージの味わいも効いて、こりゃなかなかイケるアイントプフになりました♨
色合い的に緑が足りなかったかな……次回はブロッコリーでも加えてみるかー( ˘ω˘ )