銀座の伝説のバーテンダーによる絶品オリジナルカクテル♨

CAFE&BAR 楽水楽山群馬県渋川市伊香保町伊香保45 千明仁泉亭1F

駄菓子屋で一時童心に帰った夢の跡。ここでまた伊香保の金色の湯をひとっ風呂浴びてから、さらに本日最後の楽しみはやはり寝酒に一杯ということで……今宵とどめの素敵な夢を見せてもらいに、宿に併設するバー「楽水楽山」へ出向いてみました♨

以前宿泊させてもらった際にも寄らせてもらったのですが、あの時ゃまだカクテルの味などまるでわからぬお年頃……しかし今宵は経験と気構えが違います！きっと存分に楽しめることかと(`・ω・´)ふんぬ

さり気なく店内にも輝く千明仁泉亭のエムブレム。このバーがいかに宿の誇りであるかが伺えますね(*´ω｀*)

すらりと美しく揃うカクテルの素材たち。この景色だけでも正統派のバーであることは十分に伺えますが、何分にもこちらのマスターはかつて銀座の伝説のバー「ひみこ」でマスターをされていたという経歴を持つ、言うなれば国内屈指の伝説のバーテンダーらしいのですΣ(ﾟДﾟ)なん……だと……

まったく今回で二回目だというのに……そんな話を聞いて急に今さら緊張しだすなんという能天気な湯あがり客なのでございました……( ;∀;)行き当たりばったりですからー

さて下戸なわたくしめは間違いなく一杯で千鳥足なわけでして、その貴重な一杯に何を頼むかは毎度の課題なのでございます……(*´-｀*)思案のしどころ

そんなこんなで迷いに迷っていると、マスターが考案されたというここでしか味わえないオリジナルカクテルがあるとの勧め。その名も「伊香保の四季」。今は9月なので伊香保の四季の「秋」がいただけるそう。てことは少なくとも春夏秋冬の4種類があるということですか……マジですか;つД｀)飲みきれるのか？どうなんだ？

まあとにかくそうと聞けばそれしかござらんということで、ようやく決定とあいなりましたよ( *´艸｀)

もちろん目の前で作るところが見られるわけですが、篭から果物を取ってフレッシュジュースを絞り、何種類ものお酒を取っては注ぎ取っては注ぎ……それはもう見るからに無茶苦茶丁寧かつ手の込んだ作りでしたよ(´；ω；`)リアルカクテルマジック

そうして出来上がったこの一杯の紅葉色のドリンク……もう一口目からビックリです。これは本当に究極と言っても過言でないお酒( ;∀;)

何が凄いって、まあそんなに語れるほどお酒を知っているわけじゃあないんですが、普通カクテルってどんなに有名なレシピでも必ずどこかお酒の味がするというかアルコールの角ってものがあるじゃないですか……でもこれには本当にそれがない。もうまるでソフトドリンクなんですよ。しかも香料も使わずフレッシュな素材だけでここまで鮮烈で広がりのある味を作れるなんて(*''ω''*)

ベースはこのリンゴが丸ごと入ったブランデー「カルヴァドス」とのこと。フランスはノルマンディー地方で作られる蒸留酒だそう♨

これだけでも確かに見たこともないお酒ではありますが……でもなぁー少なくとも普通どんなお酒でも酒の匂いって完全には消しきれないものだと思ってたんですが……これは本当に「酒」が奇麗ーに消えてるんですよ( ˘ω˘ )何度飲んでもそう

しかもカルーアミルクやグラスホッパーのように極甘で上塗りしてるというのとは明らかに違う、繊細に繊細に織り上げてまるで光の屈折で物体を見えなくするように見事に消しているとしか言いようのないナチュラルさ;つД｀)まさに魔法

いやほんと、カクテルというものの奇跡を目の当たりにいたしました。舌は酒飲んだ覚えがないのに脳はベロンベロンっていうね⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃アブないカクテルだわさ

ちなみにこちらのバーは宿泊者専用というわけではないので、伊香保に来られた際には是非この「伊香保の四季」を味わってみてほしいです( *´艸｀)他の季節はどんななんでしょ

目印はこのレトロポスト？まあ千明仁泉亭という老舗旅館の併設なので目印不要でしょうかしら♨

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