夕べの残りで肉そぼろラーメン♨
いえね、新しく作ったってわけじゃないんですけど、夕べの町中華の玉ねぎマリネと台湾風肉そぼろが実はちょっと盛り付けきれないほどできてしまっていまして……どうやって食べようかと思案していたところ、ちょうど卵もそろそろ食べきらねばっていうタイミングだったようなので、ここは一斉に使えるラーメンがよろしかろうと思いまして♨
贅沢にこれもう卵3つ!いっちゃおうと思います( *´艸`)
前回もそうですが溶き卵に意外とスープを持って行かれるので、今回は少し水分を予め多めにしときました。台湾肉そぼろはグリーンチリを加えてちょい辛に炒め直し、ふわふわたまごたっぷりラーメンに乗せるという形の即席台湾ラーメンの完成で(*´▽`*)うめぇ~