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お食事は離れの庵にて。おいしいお蕎麦や地のグルメをご堪能ください。

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ひきわり納豆とかつぶしの冷やし蕎麦( *´艸`)

冷たいお蕎麦に納豆って組み合わせはけっこう好きなんですが、とりわけひきわり納豆でいただくのが宜しいですな

かつぶしで旨味を乗せ炒り胡麻に柚子に刻み海苔で香りを出し、それらをこの勢い任せにざざざっと手繰り込めば、そこにはまさにおうちde手軽な江戸風味があるのです( *´艸`)

特に今お気に入りのこのかつぶしはカツオだけでなく鯖ぶしにいりこぶしと様々な旨味が凝縮されておるやつなので風味が豊かでたまらんのです(*´-`*)お安いし

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