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インド料理店が作るタイ風チャーハンのお味(*´ω`*)

インドカレー MILAN 船橋店千葉県船橋市本町1-3-1 船橋FACE B1F

インドの満州風チャーハンの作り方

Youtubeで見てからずっと、1度は味わってみたいと思っていた「インド屋台が作る異国風チャーハン」!そういえば船橋にもそんなメニューを提供する店がありました(*´▽`*)

というわけで、本日はこちらのお店!船橋FACE地下1階のインド料理店「ミラン」!以前はここでインド風パッタイを食べましたが、いやはやあれも自分の知ってるタイのパッタイとは全然違う1品で驚きでありました( ˘ω˘ )

まずは前回と同じく付け合わせのサラダとドリンクから。このサラダのドレッシングが何ともスパイシーでうんめぇ~んですよね~( *´艸`)

ちなみにインド料理店で飲み物が選べるときはもう迷わずラッシーです!特にスパイスの刺激から胃腸を守るには、食前ラッシーが良いんですよね~( ˘ω˘ )

そしてやってまいりました、こちらがインド料理店が作るタイ風チャーハン!すでに立ち上ってくる香りがタイ料理っぽくありませんが、一体どんなタイ風を演出してくれるのか実に楽しみです(*´Д`)

具はふわたまとチキン!仕上げに薬味としてネギがぱらぱらと!心なしか米粒が細長く見えますが、ちゃんとインディカ米を使ってるということでしょうか( ゚Д゚)素敵!

パクチー的な香りで確かにタイっぽさがふわりとあるんですが、全体的にはそれをやはりインドのマサラ的な味でしっかり包み込んでいるような、まさにあっさり仕立てのタイ風味インドチャーハンという1品( *´艸`)

基本的にインド料理は食材を生では食べないので、タイ料理のように生スパイス的なキツさがないですね!その代わりにマサラのような混合スパイスで華やかかつマイルドに味付けするところがインドらしさって感じですかね~(*´▽`*)こりゃうまい

食後は本日もキトサンをポポイと!チャーハンはやはりそこそこ油を使う料理ですからね!コレステロールを気にしておこうと思います( *´艸`)

インドカレー MILAN 船橋店
インド料理
千葉県船橋市本町1-3-1 船橋FACE B1F
047-424-1003
1,000円~2,000円
11:00~22:00 年中無休
JR・京成船橋駅から徒歩5分
駐車場なし
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