牛脂ですき焼き風焼うどん(*´Д`)
牛脂とうどんが残っていたのですき焼きうどんならぬすき焼き焼きうどんを作ってみとうございます!(*´Д`)やきう丼
まずはフライパンで牛脂を熱し、牛肉をこんがり。そこへ白だし少々からの醤油、みりん、酒の黄金比少々に+とどめの砂糖スティック2袋をどばーん!全体を良く絡ませて少し煮立ったところにうどん1玉をほぐしてゆきます♨
皿に盛り付けたら青ネギとかつぶしぱらりの、そして生卵を乗せてからのゆず七味で完成~!ややつゆだく気味になってしまいましたがまあこれはこれで良し!吉し!( *´艸`)めっちゃうめぇ~
醤油みりん酒の黄金比は桃屋のそばつゆとかでも代用可。あと白だしを本だしにすると鰹が強調されますね(*´▽`*)それはそれで江戸風味