まずは飯岡の白魚丼からいただきます( ^ω^ )

さて、評判の飯岡しらすの店で買ってきた釜揚げたち！やっぱりお勧めに倣って丼ものでいただくのがよろしかろうて( ^ω^ )

というわけでちょっと良い名古屋コーチンのたまごと添え物のさっぱりガリ、そして千葉の丼と言えば外せない大葉！ワサビはお刺身に付いてくるやつを少々で済ませます( *´艸｀)

こだわりすぎるとどっちが主役かわからなくなることも……でも美味いものを食べるときだからこそ、ここぞとばかりに脇役も厳選したくなるんです♨

黄身がしっかり濃くてウマいたまごなんですよ～(*´▽｀*)

はい、途中は割愛してできあがり！ほかほかごはんにありったけの白魚をどさっと！そして真ん中にたまご、ガリと大葉の刻みにわさびを添えて、刺身醤油をさっと、ついでに思い付きで白ゴマもさっと(^^♪

釜揚げなので少し味が付いてるんですが、しょうゆが加わるとやっぱり香りが立ちます！濃厚なたまごに絡めて、ちょっと乗せすぎたわさびがツーン！大葉の華やかな香りがふわっと千葉らしい味わいを引き立てます(*´ω｀*)

なるほどしらすより食べ応えがあるってだけじゃなく味に品がありますね！旨味もしっかりあって、お寿司の軍艦なんかで食べる生の白魚とは全然違いました(＾◇＾)

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